গ্যালারিঐতিহ্যবাহী দেশীয় মাছ: ছবিতে আঠারোটি চেনা মুখ
রুই, কাতলা, মৃগেল থেকে শিং, মাগুর, পাবদা, চিতল, ইলিশ আর মলা: দেশের খাল বিলের আঠারোটি ঐতিহ্যবাহী দেশীয় মাছ ছবিতে। অনেকগুলো হারিয়ে যেতে বসেছে, কিছু টিকে আছে মাছচাষি ও গবেষকদের চেষ্টায়।
বিভাগ ও ট্যাগ
মৎস্য
ইলিশসহ নদী ও সাগরের মাছ, পুকুর ও খাঁচায় মাছ চাষ, চিংড়ি ও কাঁকড়া, জেলেদের জীবন, নিষেধাজ্ঞা ও মাছের বাজারের খবর।
গ্যালারি
অন্যান্যমার্চ মাসে কৃষিতে করণীয়: ফাল্গুন চৈত্রের মাঠের কাজ
মার্চে একসঙ্গে শেষ হয় শীতের ফসল, শুরু হয় গরমের ফসল। বোরোতে পানি ও বাদামি গাছফড়িং, গম কাটা, পাট ও মুগ বোনা, গরমের সবজি, আমের মুকুল রক্ষা, পুকুর তৈরি আর গরমে পশুপাখির যত্ন নিয়ে কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের পরামর্শ।
অন্যান্যফেব্রুয়ারি মাসে কৃষিতে করণীয় কাজ: ফসল ধরে ধরে মাঠের পঞ্জিকা
শীত বিদায় আর গরমের শুরু, ফেব্রুয়ারিতে একসঙ্গে ফসল তোলা, বীজ বোনা আর পরিচর্যার চাপ। কৃষি তথ্য সার্ভিসের মাসভিত্তিক পরামর্শ ধরে বোরো, গম, ভুট্টা, পাট, ডাল, সরিষা, সবজি, আম-লিচু, পুকুর ও গবাদি পশুর এ মাসের কাজ।
মৎস্যবাচা মাছ খাওয়ার উপকারিতা ও চাষ পদ্ধতি
নদীর সুস্বাদু বাচা মাছ প্রোটিন, ওমেগা-৩, ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন ডির ভালো উৎস, বাজারে এর কদরও বেশি। নদীতে কমে আসা এই মাছ পুকুরে চাষ করতে কোন মৌসুম, কেমন পুকুর ও পানি, কত পোনা, কী খাবার আর কোন সাবধানতা লাগে, তা নিয়ে বিস্তারিত প্রতিবেদন।
মৎস্যনলডাঙ্গার বারনই নদীতে বড়শিতে ১৩ কেজি ৭০০ গ্রামের চিতল
নাটোরের নলডাঙ্গায় বারনই নদীতে বড়শিতে ধরা পড়া ১৩ কেজি ৭০০ গ্রামের চিতল স্থানীয় বাজারে ১১ হাজার ৪৭৫ টাকায় বিক্রি হয়েছে; মাছটি অভয়াশ্রমের হতে পারে বলে স্থানীয়দের ধারণা।
পরিবেশএকসময় আগুন জ্বলা নদীতে ছাড়া স্টার্জন মাছ দ্রুত বাড়ছে লেক ইরিতে
যুক্তরাষ্ট্রের ক্লিভল্যান্ডের কায়াহোগা নদীতে ছাড়া কিশোর লেক স্টার্জন এক বছরে প্রায় তিন গুণ লম্বা হয়েছে, যা ওহাইওতে বিপন্ন এই মাছ এবং একসময় দূষণে আগুন ধরে যাওয়া নদীটির জন্য আশার খবর।
মৎস্যআর্টিমিয়া ও গিফট তেলাপিয়ার অভিজ্ঞতা কেনিয়া-ঘানার সঙ্গে ভাগ করছে বাংলাদেশ
ওয়ার্ল্ডফিশের ঢাকা কর্মশালায় কক্সবাজারের লবণ মাঠে আর্টিমিয়া-মাছ-সবজির সমন্বিত চাষ আর তিন দশকের গিফট তেলাপিয়া বিস্তারের অভিজ্ঞতা কেনিয়া ও ঘানায় কীভাবে কাজে লাগানো যায়, তা নিয়ে আলোচনা হয়েছে।
মৎস্যদেশি মাছ ফেরাতে ফারাক্কায় গঙ্গায় ছাড়া হলো ৩০ হাজার কার্পজাতীয় মাছের পোনা
আইসিএআর-সিফরি, ফারাক্কা ব্যারাজ কর্তৃপক্ষ, এনটিপিসি ফারাক্কা ও সিআইএসএফ মিলে স্থানীয় জেলেদের সঙ্গে নিয়ে গঙ্গায় ৩০ হাজার পোনা ছেড়েছে, নির্মল গঙ্গা মিশনের আওতায় দেশি মাছের মজুত পুনরুদ্ধারের লক্ষ্যে।
মৎস্যকুয়াকাটায় ইলিশের ডিমের কেজি ৫-৬ হাজার টাকা, চাহিদামতো মিলছে না
এ মৌসুমে ডিমওয়ালা ইলিশ কম ধরা পড়ায় তাজা ইলিশের ডিমের দাম এক বছরে প্রায় দ্বিগুণ; নোনা ডিম বিক্রি হচ্ছে কেজি ৩-৪ হাজার টাকায়।
পরিবেশজলবায়ুর ধাক্কা থেকে সুন্দরবন বাঁচাতে বিশ্বব্যাংক ও এডিবির ঋণ চায় পশ্চিমবঙ্গ
ভারতের সুন্দরবন রক্ষায় পশ্চিমবঙ্গ সরকার দুটি প্রকল্পে এডিবির কাছে ১,৩৫০ কোটি রুপি এবং বিশ্বব্যাংকের কাছে ৪,১০০ কোটি রুপির প্রকল্পে ঋণ চেয়েছে; দুই সংস্থাই প্রাথমিকভাবে সম্মত বলে খবর। ম্যানগ্রোভ বাড়ানো, নোনাপানি ঠেকানো আর মাছনির্ভর জীবিকা এর অংশ।
মৎস্যঅ্যাকুয়ারিয়ামের মাছ হঠাৎ মরে যায় কেন, আর কীভাবে বাঁচাবেন
পানির মান, অতিরিক্ত খাবার, অক্সিজেনের ঘাটতি, হঠাৎ তাপমাত্রা বদল, বেশি মাছ রাখা বা নতুন মাছের সঙ্গে আসা রোগে অ্যাকুয়ারিয়ামের মাছ মারা যেতে পারে; নিয়মিত আংশিক পানি বদল আর পরিমিত খাবারই মূল প্রতিকার।
রান্নাবান্নারুই মাছের লেজ আর ইলিশের ডিমে সরিষার তেলের ভর্তা
ভাজা রুই মাছের লেজ, ইলিশের ডিম, পোড়া শুকনা মরিচ, পেঁয়াজ ও ধনেপাতা চটকে সরিষার তেলে মেখে বানানো যায় ঝাঁজালো লেজের ভর্তা।
মৎস্যবাংলাদেশের ইলিশ না গেলেও চলবে? দিঘা-ডায়মন্ড হারবারের ইলিশ নিয়ে কলকাতার ব্যবসায়ীরা
এ বছর বাংলাদেশের ইলিশ ভারতে যাচ্ছে না; কলকাতার শেফ ও মাছ ব্যবসায়ীদের একাংশের দাবি, দিঘা, ডায়মন্ড হারবার ও নামখানার ইলিশ স্বাদে পদ্মার ইলিশের কাছাকাছি, তবে হাওড়ার পাইকারি বাজারে মূলত আসছে গুজরাট ও মিয়ানমারের ইলিশ।
পরিবেশআট বছরে সোনাদিয়ার প্রায় ছয় হাজার একর প্যারাবন উজাড়, হয়েছে ৫০ চিংড়ি ঘের
কক্সবাজারের মহেশখালীর প্রতিবেশ সংকটাপন্ন সোনাদিয়া দ্বীপে আট বছরে প্রায় ছয় হাজার একর প্যারাবন কেটে ৫০টি চিংড়ি ঘের করা হয়েছে; উচ্চ আদালতের উচ্ছেদ নির্দেশ এখনো বাস্তবায়িত হয়নি।
মৎস্যইলিশ ধরায় নিষেধাজ্ঞার আগে শিবালয়ের চরে মৌসুমি জেলেদের জাল-নৌকার প্রস্তুতি
৮ থেকে ২৯ অক্টোবর ইলিশ ধরা নিষিদ্ধ থাকার আগে মানিকগঞ্জের শিবালয়ে পদ্মা-যমুনার চরে প্রায় দেড় হাজার মৌসুমি জেলে জাল ও নৌকা প্রস্তুত করছেন, আরিচা বাজারে বিক্রি হচ্ছে কারেন্ট জাল।
মৎস্যপটিয়ার ৪৭টি প্রাতিষ্ঠানিক পুকুরে ২৫০ কেজি রোগমুক্ত রুইজাতীয় পোনা
রাজস্ব খাতের কর্মসূচিতে পৌরসভা ও ইউনিয়নের প্রাতিষ্ঠানিক পুকুরে ১০ থেকে ১৫ সেন্টিমিটারের রুই, কাতলা, মৃগেল ও কালিবাউসের পোনা দিয়েছে উপজেলা মৎস্য দপ্তর।
মৎস্য
কেজির ইলিশ ২,৬০০-৩,০০০ টাকা: ভারতে রপ্তানি বন্ধে সরকারকে আইনি নোটিস
দেশে এক কেজির ইলিশের দাম ২ হাজার ৬০০ থেকে ৩ হাজার টাকায় ওঠায় এবং ভারত হয়ে পুনঃরপ্তানির অভিযোগ তুলে ভারতে ইলিশ রপ্তানি বন্ধের দাবিতে মন্ত্রিপরিষদ সচিবসহ পাঁচজনকে নোটিস পাঠিয়েছেন সুপ্রিম কোর্টের এক আইনজীবী।