খাদ্য ও উৎপাদন খরচ বেড়ে মুনাফা কমে যাওয়ায় চীনের মাছ চাষ খাত প্রিসিশন বা নিখুঁত চাষ প্রযুক্তিতে বেশি বিনিয়োগ করছে এবং উচ্চমূল্যের প্রজাতির দিকে ঝুঁকছে। এ কথা বলেছেন সামুদ্রিক খাদ্য-উপকরণ শিল্পের সংগঠন আইএফএফও (IFFO)-র চীনের পরিচালক ম্যাগি শু (Maggie Xu)। অক্টোবরে সংগঠনটির বার্ষিক সম্মেলনে তিনি বক্তব্য দেন।
শু বলেন, "মাছের খাদ্যের বাজারে প্রতিযোগিতা হবে তুমুল।" তাঁর মতে, মুনাফার চাপে চাষিদের খামার ব্যবস্থাপনা নতুন করে ভাবতে হচ্ছে এবং দক্ষতা ও আয় বাড়ানোর পথ খুঁজতে হচ্ছে; এতে খাতটি আরও বৈচিত্র্যময় হবে, উচ্চমূল্যের প্রজাতিতে মনোযোগ বাড়বে।
প্রযুক্তির দিকে এই যাত্রা সবচেয়ে স্পষ্ট চিংড়ি চাষে, বলেন শু। সেখানে চাষিরা নিখুঁত চাষপদ্ধতি গ্রহণ করছেন এবং উৎপাদন সর্বোত্তম করতে ও খরচ সামলাতে প্রযুক্তিতে বেশি বিনিয়োগ করছেন।
চীনে ফিশমিলের সবচেয়ে বড় ব্যবহারকারী এখনো মাছ চাষ খাত, দেশের মোট ব্যবহারের ৯৭.২ শতাংশ; তবে শু-র ধারণা, ২০২৬ সালে এই অংশ কমবে। মাছের তেলের চাহিদা অনেক বেশি ছড়ানো: মাছ চাষে ৬১.৪ শতাংশ, সরাসরি মানুষের খাবারে ৩০.৫ শতাংশ এবং পোষা প্রাণীর খাদ্যে ৮.২ শতাংশ। শূকরের দাম দীর্ঘদিন কম থাকায় বাচ্চা শূকর ও খাদ্যের চাহিদা কমেছে, তাই চীনের শূকর-খাদ্য খাতে ফিশমিলের চাহিদা আরও কমবে বলে মনে করেন তিনি।
বিশ্বজুড়ে হিসাবে আইএফএফও-র অনুমান, ২০২৫ সালে ফিশমিলের ৯২ শতাংশ আর মাছের তেলের ৭২ শতাংশ ব্যবহার করেছে মাছ চাষ খাত, এবং সে বছর ফিশমিল ব্যবহারের বৃদ্ধির ৯৬ শতাংশই এসেছে এ খাত থেকে, কারণ শূকর ও মুরগির খাদ্যে ব্যবহার কমেছে। আইএফএফও-র বাজার গবেষণা পরিচালক এনরিকো বাকিস (Enrico Bachis) জানান, বিশ্বে মাছের খাদ্যে ব্যবহৃত ফিশমিলের ৪৭ শতাংশ এবং ফিশমিল আমদানির ৪৭ শতাংশই চীনের। ২০২৫ সালে ফিশমিল রপ্তানি ১১ শতাংশ ও মাছের তেল রপ্তানি ১৯ শতাংশ বেড়েছে, নেতৃত্বে ছিল পেরু; ভারত ও ওমান থেকেও রপ্তানি দ্রুত বেড়েছে।
সম্মেলনের উদ্বোধনে আইএফএফও-র সভাপতি আদ্রিয়ানা জিউদিচে (Adriana Giudice) এল নিনো ও অস্থির সমুদ্র পরিস্থিতি মোকাবিলায় শিল্পজুড়ে আরও সহযোগিতা এবং মাছের জৈববস্তু পর্যবেক্ষণের যন্ত্রসহ তথ্য ও প্রযুক্তির ব্যাপক ব্যবহারের আহ্বান জানান।
প্রতিবেদনটি লিখেছেন অ্যামান্ডা লিম।
ছবি: Planet Labs inc. / উইকিমিডিয়া কমন্স (CC BY-SA 4.0)
সূত্র: AgNavigator
মন্তব্য
(০)