কৃষিপণ্যের বাজার ব্যবস্থাপনা, মধ্যস্বত্বভোগী, ন্যায্য দাম ও সরবরাহ ব্যবস্থা নিয়ে প্রতিবেদন।
বাজার ব্যবস্থাপনাঅক্টোবরের ফিউচার্স দামের গড় দুই ফসলেই বসন্তের দামের চেয়ে বেশি হওয়ায় রাজস্ব সুরক্ষা পলিসিতে উঁচু ফসল তোলার দাম ধরা হবে; ফলে এবার ক্ষতিপূরণ পেতে হলে ফলন কমতে হবে।
এগ্রোবিজডিএপি সারের সবচেয়ে বেশি চাহিদার সময় ঘনিয়ে এলেও ভারত এখনো রবি মৌসুমের পুষ্টিভিত্তিক ভর্তুকি হার ঘোষণা করেনি। শিল্প সূত্র বলছে, এতে আমদানি থমকে আছে, আর সালফার সংকটে কারখানাগুলো পুরো ক্ষমতায় চলছে না।
লাইভস্টকমার্থার টিডফিলে কেপাকের মাংস প্রক্রিয়াজাত কারখানা পরিদর্শনে খামারি, প্রক্রিয়াজাতকারী ও সুপারমার্কেট বলেছে, সরবরাহ শৃঙ্খলে মূল্য ভাগাভাগি জরুরি; ব্রিটিশ গরুর মাংসে কেজিপ্রতি ৬ থেকে ৬.৫০ পাউন্ড লাগে, আমদানি আসে প্রায় ৪ পাউন্ডে।
ফসলপ্রক্রিয়াকরণের ভুলে কানসাস ও নেব্রাস্কার ভুট্টার তথ্য বিকৃত হয়েছিল বলে স্বীকার করেছে ইউএসডিএর পরিসংখ্যান সংস্থা নাস; নেব্রাস্কার সেপ্টেম্বরের ফলন একরপ্রতি ১৭৭ থেকে ১৮২ বুশেলে সংশোধন হলেও অক্টোবরের পূর্বাভাস বদলায়নি।
বাজার ব্যবস্থাপনাকানাডার ম্যানিটোবায় সয়াবিনের দাম বুশেলপ্রতি ১৬.৫০-১৭ ডলার আর ওটের বিশেষ দাম ৫ ডলারে ওঠায় ধাপে ধাপে বিক্রির পরামর্শ দিয়েছেন অ্যাগচিভের প্রতিষ্ঠাতা ডেভিড ড্রোজড; ফসল তোলার আগে এক-তৃতীয়াংশের বেশি বেচতে মানা করেছেন তিনি।
এগ্রোবিজনিয়ন্ত্রক সংস্থাটির অ্যাগকন সম্মেলনে কারগিল ও সিএইচএসের প্রতিনিধিরা প্রশ্ন তুলেছেন, মেয়াদহীন চুক্তি, দিনরাত লেনদেন বা ইভেন্ট চুক্তি কৃষকের ঝুঁকি সামলাতে কতটা কাজে আসবে; একই আয়োজনে ইউএসডিএ ও সিএফটিসি তথ্য বিনিময়ের সমঝোতায় সই করেছে।
ফসলউৎপাদনের হিসাব কমা, মজুতদারি আর উৎসবের চাহিদায় আগস্টে দাম লাফানোর পর শুল্কমুক্ত আমদানি, মজুতসীমা আর আগেভাগে আখমাড়াইয়ে বাজার উল্টে গেছে, অথচ আখের খরচ বাড়ছেই।
ফসলরাশিয়ার কৃষি মন্ত্রণালয়ের নতুন ডিক্রিতে গম, যব ও ভুট্টায় শূন্য রপ্তানি শুল্কের শেষ তারিখ ৩১ ডিসেম্বর; সূর্যমুখী তেল ও খৈলের শুল্ক ভাসমান না রেখে আগস্টের স্তরে আটকে দেওয়া হয়েছে।
এগ্রোবিজনতুন বাণিজ্য বিধি অনুযায়ী ১ জানুয়ারি ২০২৭ থেকে শুধু অনুমতিপ্রাপ্ত রাষ্ট্রায়ত্ত রপ্তানি প্রতিষ্ঠান অপরিশোধিত ও পরিশোধিত পাম তেল পাঠাতে পারবে; বেসরকারি প্রতিষ্ঠানকে ভোজ্যতেল কর্মসূচিতে যোগ দিতে বা অধিকার হস্তান্তর করতে হবে।
ফসলভারত আন্তর্জাতিক চাল সম্মেলন চলবে ২৩ থেকে ২৫ অক্টোবর; আগে থেকে ঠিক করা ২,০৩৮টি ব্যবসায়িক বৈঠক, আর প্রথম অধিবেশনের প্রশ্ন: ২০২৭ সালে চালের দামে ধস নাকি নতুন ঊর্ধ্বগতি।
লাইভস্টকএএইচডিবির পূর্বাভাসে ২০২৬ সালে যুক্তরাজ্যে গরুর মাংস উৎপাদন ৯ লাখ ৪ হাজার টন, ২০২৭ সালে ৮ লাখ ৯৬ হাজার টন; দাম পাঁচ বছরের গড়ের ওপরে থাকবে, তবে ঝুঁকি দুর্বল চাহিদা, আমদানি ও ব্লুটাং রোগ।
লাইভস্টকদর-কষাকষি করে নগদে গরু কেনা ১৮ শতাংশের নিচে নেমে যাওয়ায় ২৬ অক্টোবর থেকে কলোরাডো, টেক্সাস, নিউ মেক্সিকো, ওকলাহোমা ও কানসাসের তথ্য মিলিয়ে বাড়তি একটি আঞ্চলিক নগদ দামের প্রতিবেদন প্রকাশ করবে যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগ।
বাজার ব্যবস্থাপনাবাজারে বেশি সরবরাহ আর দুর্বল চাহিদায় টমেটোর দাম ৪০ শতাংশ কমে কেজি ৮.৯৭ র্যান্ড, আলু ২৩ শতাংশ কমে ১০ কেজির বস্তা ৬৩.৪৬ র্যান্ড; অ্যাভোকাডো উঠেছে কেজি ২০.০৭ র্যান্ডে।
শাকসবজিগরমে আগেভাগে পাকা টমেটোর ঢলে ভারতের পিম্পলগাঁও পাইকারি বাজারে ২০ কেজির ক্রেট ৩২১ রুপি থেকে নেমে এসেছে ১১১ রুপিতে।
শাকসবজিমার্কিন কৃষি বিভাগের অর্থনৈতিক গবেষণা সার্ভিস ২০২৩ সালের খুচরা দামে ৯৩টি তাজা ও প্রক্রিয়াজাত সবজির হিসাব করে দেখেছে, ৬৯টির এক পরিবেশনের দাম এক ডলারের কম।
ফসলহাঙ্গেরির প্রধানমন্ত্রী পিটার মাগিয়ার জানিয়েছেন, জেলেনস্কি পোল্যান্ড, রোমানিয়া, স্লোভাকিয়া ও হাঙ্গেরির কাছে ইউক্রেনের শস্য পারাপারের অনুমতি চেয়েছেন; শুধু পারাপার হলে হাঙ্গেরির আপত্তি নেই।
এগ্রোটেকযুক্তরাষ্ট্র ও ব্রাজিলের ফসলের ফলন, উৎপাদন ও আবাদি জমির মৌসুমকালীন স্যাটেলাইটভিত্তিক হিসাব এখন জেমা গ্লোবালের প্ল্যাটফর্মে দেবে স্যাটইল্ড। সরকারি হিসাব আসার আগেই ব্যবসায়ীরা ফসলের অবস্থার স্বাধীন চিত্র পাবেন।
বাজার ব্যবস্থাপনাক্রিসিল ইন্টেলিজেন্সের হিসাবে ভারতে খুচরা মূল্যস্ফীতি আগস্টের ৪.৮% থেকে সেপ্টেম্বরে ৫.৫% এবং খাদ্য মূল্যস্ফীতি ৬.০% থেকে ৭.৭% হয়েছে। রবি মৌসুমে কম উৎপাদনে পেঁয়াজের দাম বেড়েছে ১০৮.১%।
অক্টোবরের প্রতিবেদনে নেব্রাস্কার ফলন একরে ১৮৮ বুশেল ধরায় জাতীয় অনুমান বেড়েছে, ভুট্টার দাম প্রায় ৫ শতাংশ পড়েছে; সেপ্টেম্বরের নমুনায় সেচের খেত মাত্র ১০ শতাংশ কেন, তার জবাব চাইছেন বিশ্লেষকেরা।
লাইভস্টককানসাস স্টেট বিশ্ববিদ্যালয়ের মিট ডিমান্ড মনিটর বলছে, সেপ্টেম্বরে রিবআই স্টেকে ক্রেতারা পাউন্ডপ্রতি ২০.৭১ ডলার আর কিমায় ১২.১১ ডলার দিতে রাজি ছিলেন, যদিও ৩৭ শতাংশ বলেছেন সংসারের অবস্থা আগের চেয়ে খারাপ।
দৈনন্দিনক্রিসিল ইন্টেলিজেন্সের হিসাবে সেপ্টেম্বরে ভারতে বাড়িতে রান্না করা নিরামিষ থালির খরচ আগের বছরের চেয়ে ১০ শতাংশ আর আমিষ থালির ৬ শতাংশ বেড়েছে; পেঁয়াজ, চাল, ভোজ্যতেল ও রান্নার গ্যাস এর মূল কারণ, অক্টোবরের প্রথমার্ধেও পেঁয়াজের দাম চড়া থাকতে পারে।
এগ্রোবিজ৩২০ কোটি ডলারের জাতীয় খাদ্য নিরাপত্তা কৌশলের অংশ এই তহবিল পাইকারি খাদ্য টার্মিনাল ও আঞ্চলিক ফুড হাব গড়তে সহায়তা দেবে; আবেদন চলবে ১৪ অক্টোবর থেকে ১১ ডিসেম্বর।
এগ্রোবিজদক্ষিণ আফ্রিকার 'ফিউচার অব ফুড' সম্মেলনে ল্যান্ড ব্যাংক, ওয়াইন শিল্প, জোবার্গ মার্কেট ও একটি খাদ্য বিপণির প্রতিনিধিরা বলেছেন, ভালো পণ্যের মতোই জরুরি ক্রেতার চাহিদা, মোড়ক, দাম ও সম্পর্ক।
লাইভস্টকজবাইয়ের উপযোগী গরুর জোগান কমায় ফিডলট মালিকদের দর-কষাকষির ক্ষমতা বেড়েছে; সম্প্রতি গ্রিডে বিক্রি গরু প্রতি হানড্রেডওয়েটে ফর্মুলা বিক্রির চেয়ে ২ থেকে ৩ ডলার বেশি পেয়েছে, বলছে দ্য ক্যাটল রিপোর্ট।
লাইভস্টককানাডার সরবরাহ ব্যবস্থাপনা পদ্ধতিতে জীবন্ত মুরগির দাম প্রতি আট সপ্তাহের উৎপাদন চক্রে খরচের ভিত্তিতে ঠিক হয়; দোকানের দাম অবশ্য চলে চাহিদা-জোগান আর ক্রেতার রুচিতে, বলছে মার্কিন কৃষি বিভাগের প্রতিবেদন।
এগ্রোবিজপারডু বিশ্ববিদ্যালয় ও সিএমই গ্রুপের এগ ইকোনমি ব্যারোমিটার সূচক ১৩৫ থেকে ১২৩-এ নেমেছে; দেশ সঠিক পথে আছে বলেছেন মাত্র ৪৮ শতাংশ কৃষক, ২০২৫ সালের জুলাইয়ে প্রশ্নটি শুরুর পর সবচেয়ে কম।
এগ্রোবিজচীনের জাতীয় পরিসংখ্যান ব্যুরোর হিসাবে সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি ৯৫ শতাংশ গ্লাইফোসেট টেকনিক্যালের দাম টনপ্রতি ২৭,০৯২.৯ ইউয়ানে উঠেছে, মাসের শুরুর চেয়ে ১,৬১৭.৯ ইউয়ান বেশি।
এগ্রোবিজডিজেলের উচ্চ দামের প্রতিবাদে পর্তুগাল-স্পেন সংযোগ সড়ক আটকে দেন কৃষকেরা। ইউরোপীয় কমিশনের তথ্যে দ্বিতীয় প্রান্তিকে কৃষিপণ্যের দাম বছরওয়ারি ৫.৮ শতাংশ কমেছে, আর উৎপাদন খরচ বেড়েছে ৪.৭ শতাংশ।
বাজার ব্যবস্থাপনাবাণিজ্য মন্ত্রণালয় অপরিশোধিত পাম তেলের দাম টনপ্রতি ১,০৪২.১৫ ডলার (৩.৪৪ শতাংশ বেশি) এবং কোকো বিনের দাম ৬,০৫৭.৮৭ ডলার (৭.৪৯ শতাংশ বেশি) ঠিক করেছে; ভোজ্যতেল ও কোকোর বাজারে টান বাড়ছে।
লাইভস্টকচীনের ২ লাখ ৫ হাজার টনের কোটা জুনেই পূর্ণ হওয়ায় অস্ট্রেলিয়ার রপ্তানিতে এখন ৫৫ শতাংশ শুল্ক; উরুগুয়ের ৩ লাখ ২৪ হাজার টনের বড় অব্যবহৃত বরাদ্দের কিছু অংশ হস্তান্তর নিয়ে আলোচনা চলছে।
ফসলসার, জ্বালানি ও শ্রমের বাড়তি খরচ এবারের দামে প্রতিফলিত হয়নি বলে ২০২৬ সালের জন্য টনপ্রতি ১০ ইউরোর হ্যান্ডলিং চার্জ মওকুফ চায় আইএফএ; আরেক সংগঠন দামকে অপমানজনক বলেছে।
লাইভস্টকফ্রান্স ও ইতালিতে সামান্য বৃদ্ধি স্পেন, গ্রিস ও আয়ারল্যান্ডের ঘাটতি পূরণ করতে পারেনি; ইইউর রপ্তানি ১৭ শতাংশ বেড়েছে, প্রধান ক্রেতা আলজেরিয়া, আর নিউজিল্যান্ড থেকে আমদানি প্রায় স্থির।
ফসলইউএসডিএর তথ্যে আগস্টে অ্যালকোহল ও অন্যান্য পণ্যে ৫২ কোটি ৮০ লাখ বুশেল ভুট্টা ব্যবহার হয়েছে আর ২১ কোটি বুশেল সয়াবিন মাড়াই হয়েছে, দুটিই আগের বছরের চেয়ে বেশি।
ফসল২৭ সেপ্টেম্বর পর্যন্ত আইওয়ায় মাত্র ৩ শতাংশ সয়াবিন কাটা হয়েছে, পাঁচ বছরের গড় যেখানে ১৭ শতাংশ। তাই মাড়াইকারীরা ট্রেনে সয়াবিন আনছেন, আর বাঞ্জের কাউন্সিল ব্লাফস কারখানা দ্রুত সরবরাহে ফিউচারের চেয়ে ১ ডলার বেশি দাম দিয়েছে।
লাইভস্টকআমেরিকান ফার্ম ব্যুরো ফেডারেশনের বিশ্লেষণে দেখা যাচ্ছে, দেশটির শূকরের পাল ২ শতাংশ কমে ৭ কোটি ৪৩ লাখ হলেও ভারী শূকরের কারণে মাংসের উৎপাদন বাড়ছে, অথচ রপ্তানি কমছে, হিমাগারে মজুত ১২ শতাংশ বেশি আর পশুখাদ্যের দাম বাড়ার পথে।
বাজার ব্যবস্থাপনাঅপরিশোধিত আখের চিনিতে জাতীয় গড় ঋণহার পাউন্ডপ্রতি ২৪.০০ সেন্ট এবং পরিশোধিত বিট চিনিতে ৩২.৭৭ সেন্ট করা হয়েছে। ২০২৭ অর্থবছরের বিপণন বরাদ্দ ধরা হয়েছে পূর্বাভাসিত চাহিদার ৮৫ শতাংশ।
