লাইভস্টকক্ল্যানউইলিয়ামের কাছে পারডেফন্টেইন ডোনে মেরিনো খামারের মার্টিন দে ক্লার্ক কঠোর বাছাই, সম্পূরক খাবার ছাড়া চারণভূমিতে পরীক্ষা এবং প্রজনন মান দিয়ে উর্বর ও সহনশীল মাংস-উলের ভেড়ার পাল গড়ছেন।
এগ্রোবিজবিএফএপির সর্বশেষ প্রতিবেদন বলছে, আগস্টে খাদ্য মূল্যস্ফীতি ১.১ শতাংশ, অথচ চারজনের পরিবারের স্বাস্থ্যকর খাবারের ঝুড়ির দাম ৩ হাজার ৯৩৫ র্যান্ড, যা একজনের ন্যূনতম মজুরির পরিবারের আয়ের প্রায় ৫৫ শতাংশ।
লাইভস্টকদক্ষিণ আফ্রিকার টেকনোলজি ইনোভেশন এজেন্সি টোকাবায়োর আণবিক দ্রুত সাড়া ও জৈব নজরদারি কর্মসূচিতে বিনিয়োগ করেছে; ভ্রাম্যমাণ ও স্থায়ী পরীক্ষাগারে প্রাণিসম্পদের যে রোগ শনাক্ত হবে, সেগুলোর কারণেই দেশটি বারবার রপ্তানি বাজার হারায়।
এগ্রোবিজদক্ষিণ আফ্রিকার 'ফিউচার অব ফুড' সম্মেলনে ল্যান্ড ব্যাংক, ওয়াইন শিল্প, জোবার্গ মার্কেট ও একটি খাদ্য বিপণির প্রতিনিধিরা বলেছেন, ভালো পণ্যের মতোই জরুরি ক্রেতার চাহিদা, মোড়ক, দাম ও সম্পর্ক।
লাইভস্টকদক্ষিণ আফ্রিকার ইস্টার্ন কেপে মোহেয়ার এমপাওয়ারমেন্ট ট্রাস্টের প্রশিক্ষণে নতুন খামারিদের বলা হয়েছে, আগে শিকারি প্রাণী শনাক্ত করুন, ক্ষতির হিসাব রাখুন, ছানাদের সুরক্ষা দিন, তবে বন্যপ্রাণী নির্মূল করবেন না।
আঙিনা কৃষিদক্ষিণ আফ্রিকায় চাষাবাদ বা পশুপালনে যুক্ত পরিবারের হার ২০১১ সালের ১৯.৯ শতাংশ থেকে ২০২২ সালে ১৩.৮ শতাংশে নেমেছে; যারা এখনো চাষ করছে, তাদের বেশির ভাগ পরিবারের প্রধান নারী।
ফসলশক্তিশালী এল নিনো ও সার-জ্বালানির বাড়তি দামের মধ্যেও রেকর্ড ভুট্টা উৎপাদনের পর দক্ষিণ আফ্রিকার ৪৬ লাখ হেক্টর গ্রীষ্মকালীন ফসলের আবাদ বড় আকারে কমবে না বলে মনে করছে অ্যাগবিজ।
লাইভস্টকক্ষুরারোগের প্রাদুর্ভাবে নামিবিয়া পশু রপ্তানি বন্ধ করায় দক্ষিণ আফ্রিকা এ বছরের জবাইয়ের ভেড়ার ১৫ শতাংশের জোগান হারাচ্ছে; স্বল্পমেয়াদে দাম লাফিয়ে বাড়তে পারে বলে মনে করছেন উৎপাদকেরা।
লাইভস্টকদক্ষিণ আফ্রিকার কোয়াজুলু-নাটালের সিনেথেম্বা গেবাশে ২০১১ সালে মাটির ইটের মুরগির ঘর দিয়ে শুরু করেন, ভারী বৃষ্টিতে সব হারান; পৌরসভার সহায়তা ও প্রাদেশিক সরকারের ৪ লাখ র্যান্ড অনুদানে তিনি এখন পাইকারদের ডিম দেন, লক্ষ্য ৫,০০০ লেয়ার।
স্বাস্থ্যদক্ষিণ আফ্রিকার ওয়েস্টার্ন কেপের তিন কৃষি এলাকার ৯ থেকে ১৫ বছর বয়সী ৫৩৩ শিশুর ওপর গবেষণায় দেখা গেছে, ঘরে কীটনাশক ব্যবহারে প্রস্রাবে কীটনাশকের চিহ্ন ৫৭ শতাংশ পর্যন্ত এবং মাঠ থেকে ভেসে আসা স্প্রেতে ৩০ শতাংশ পর্যন্ত বেশি।
লাইভস্টকলিম্পোপোর বেলা-বেলার কাছে এক নিলামে গর্ভবতী বকনা কুইন আরুশা রেকর্ড দামে বিক্রি হয়েছে, আর একটি ষাঁড়ের লিঙ্গ নির্ধারিত বীজের দুটি স্ট্র বিক্রি হয়েছে আড়াই লাখ র্যান্ড করে।
কড়া জৈব নিরাপত্তা আর ব্যাপক টিকাদানের কারণে খুরা রোগের শঙ্কার মধ্যেও নাম্পো আলফা প্রদর্শনীতে গবাদিপশু এসেছে। প্রথম দিনের আলোচনায় পশুস্বাস্থ্য নিয়ে সরকারের সঙ্গে আরও ভালো সমন্বয়ের দাবি তোলেন খামারি ও শিল্পসংশ্লিষ্টরা।
লাইভস্টকবুহলেবেনকোসি এমবাথার ইনকোসো গোট মিট কৃষক সমিতির মাধ্যমে ছাগল কিনে নিজেরা মাংস কেটে প্যাকেট করে খুচরা দোকান ও হোটেলে বিক্রি করছে, দুবাইয়ে রপ্তানির চুক্তিও পেয়েছে।
