জৈবরাসায়নিক সার, কীটনাশক আর কৃত্রিম উপকরণ ছাড়া পুকুরে মাছ চাষ করা যায়। রোদেলা বন্যামুক্ত পুকুর, জৈব সারে তৈরি প্রাকৃতিক খাবার, স্তরভিত্তিক রুই-কাতলা-মৃগেল আর নিম-রসুন-হলুদের ঘরোয়া সুরক্ষায় কীভাবে চলে এই চাষ, আর কেন বাজারে এর কদর বাড়ছে।
জৈবগোবর, মুরগির বিষ্ঠা, খড়, সবজির খোসা আর ঝরা পাতা ফেলে না দিয়ে বানানো যায় কম্পোস্ট ও কেঁচো সার। জায়গা বাছাই, স্তর সাজানো, আর্দ্রতা ও তাপমাত্রা ঠিক রাখা, স্তূপ উল্টে দেওয়া থেকে জমিতে প্রয়োগ পর্যন্ত পুরো পদ্ধতি, আর মাটি ও কৃষকের খরচে এর প্রভাব।
দৈনন্দিনজাতীয় মাছ ইলিশে আছে ওমেগা-৩, ভিটামিন ডি, এ, ই আর সেলেনিয়াম, যা হৃদ্যন্ত্র, মস্তিষ্ক, ত্বক ও হাড়ের জন্য উপকারী। সঙ্গে ইলিশ ভাতুরি, পাতুরি, দই ইলিশ, কোরমা, বিরিয়ানি থেকে বিক্রমপুরের পানি খোলা ইলিশ পর্যন্ত ৩৩টি রেসিপির উপকরণ ও প্রণালি।
মৎস্যবাজারে সারা বছর চাহিদা, অল্প জায়গায় চাষ, খাবারও লাগে কম। বন্যামুক্ত মজবুত পাড়ের পুকুর, প্রতি শতাংশে ৫০০ থেকে ১,০০০ পোনা, ৩২ শতাংশ প্রোটিনের খাবার আর নিয়মিত পরিচর্যায় ছয়-সাত মাসে প্রতিটি শিং হয় ৬০ থেকে ৭০ গ্রাম। পুকুর বাছাই থেকে মাছ ধরা পর্যন্ত পুরো পদ্ধতি।
বাজার ব্যবস্থাপনানিউজিল্যান্ডের দুগ্ধ সমবায় ফন্টেরা (Fonterra) ২০২৬/২৭ মৌসুমের খামারগেট দুধের দামের পূর্বাভাস প্রতি কেজি মিল্ক সলিডে ৮ থেকে ১০.৫০ ডলারে সংকুচিত ও উন্নীত করেছে; ২৪ সেপ্টেম্বর বার্ষিক ফলে শেয়ারপ্রতি ৬০–৭০ সেন্টের সীমার ওপরের দিকে আয় আশা করছে তারা, আর ২৮ সেপ্টেম্বর ফল দিতে যাওয়া সিনলেইট ৭–৭.৫ কোটি ড
এগ্রোবিজফসলের ভাগ্য অনেকটাই ঠিক হয়ে যায় বপনের আগেই, বীজের হাতে। ভালো বীজ বাছাই, শোধন, শুকনো ও ঠান্ডা জায়গায় সংরক্ষণ, অঙ্কুরোদগম পরীক্ষা আর বপনের আগে ভিজিয়ে রাখা; সঙ্গে বীজ ড্রেসিং, আচ্ছাদন ও বড়ি দেওয়ার পদ্ধতি। কম খরচের এই কাজগুলো কীভাবে ফলন বাড়ায়, তা নিয়েই এই প্রতিবেদন।
ফুলজনপ্রিয়তায় গোলাপের পরই চন্দ্রমল্লিকা, আন্তর্জাতিক ফুলের বাজারেও প্রথম সারিতে। শীতের রোদ ও দোআঁশ মাটি, সাকার ও শাখা কলমে চারা, রোপণের সময়, টবের মাটির মিশ্রণ, বড় ফুলের জন্য কুঁড়ি অপসারণ আর জাবপোকা ও ছত্রাক দমনের নিয়ম।
মৎস্য৬ থেকে ৮ মাসে বাজারের আকার, সারা বছর চাহিদা আর কম খরচ: পাঙ্গাস এখন দেশের সবচেয়ে জনপ্রিয় চাষের মাছগুলোর একটি। দেশি ও থাই পাঙ্গাসের পরিচয়, নিবিড় চাষ, পুকুর বাছাই ও প্রস্তুতি, পোনা, খাবার, পানি ব্যবস্থাপনা ও বিক্রির পূর্ণ পদ্ধতি।
যুক্তরাষ্ট্রের ন্যাশনাল সায়েন্স ফাউন্ডেশনের চার বছরের ৬০ লাখ ডলারের প্রকল্পে ক্লেমসন ইউনিভার্সিটি (Clemson University) ২০ লাখ ডলারে ভুট্টার কাণ্ড শক্ত রাখার জিনগত কারণ খুঁজবে—যে সমস্যায় বিশ্বে বছরে ৬০০ কোটি ডলারের বেশি ফলন নষ্ট হয়।
ফলভিটামিন সি, এ, আঁশ ও পটাশিয়ামের ভান্ডার কমলা; ১০০ গ্রামে মাত্র ৪৭ ক্যালরি। রোগ প্রতিরোধ থেকে হৃদ্স্বাস্থ্য পর্যন্ত এর উপকার, আর সারা বছরের চাহিদা ও দীর্ঘমেয়াদি আয়ের কারণে কমলা বাগান কৃষকের লাভের ফসল। সার, সেচ, আগাছা দমন ও ফল তোলার নিয়ম।
ফসলএকসময় গরিবের খাবার বলে অবহেলিত কাউন আজ স্বাস্থ্যসচেতন মানুষের পছন্দ। আমিষ, আঁশ, খনিজ আর কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের এই শস্য অনুর্বর জমিতেও ফলে। মাটি, বোনার সময়, বীজের হার, সার, সেচ ও বারির তিতাস জাতের বিস্তারিত।
দিনাজপুরের ফুলবাড়ীতে ফুলকপি, বাঁধাকপি, টমেটো, শিম, মুলার খেতে ব্যস্ত কৃষকেরা মৌসুমের আগে বাজারে তুলে দ্বিগুণ দামের আশায়; উপজেলা কৃষি বিভাগের লক্ষ্য ১৫০ হেক্টরে ৩ হাজার ৩৭৫ টন আগাম সবজি।
ফসলধান-গমের চেয়ে বেশি পুষ্টি, প্রায় ১১ শতাংশ আমিষ, আর মানুষের খাবার, গোখাদ্য ও পোলট্রি-মাছের খাদ্যে সারা বছরের চাহিদা। মাটি, বপনের সময়, সারি ও দূরত্ব, বীজ শোধন, সার, সেচ, রোগবালাই, ফসল তোলা আর বারির হাইব্রিড জাতের পূর্ণ বিবরণ।
ফসলরান্নাঘরের পরিচিত ‘মসলার রাজা’ গোল মরিচ আসলে এক লতানো গাছের শুকনো ফল। উষ্ণ, আর্দ্র জলবায়ুতে খুঁটি বা গাছ বেয়ে ওঠা এই লতা একবার লাগালে বহু বছর ফল দেয়। এর পুষ্টিগুণ, মাটি, রোপণ, গর্তপ্রতি সার, পোকা, রোগ আর ফসল তোলার পুরো পদ্ধতি।
ভিডিওজয়পুরহাটের পাঁচবিবির বিনধারা মাঠে মাচায় ঝুলছে কালো খোসার ছোট ‘ব্ল্যাকবেবি’ তরমুজ। ৬০ দিনের এই ফসলে বিঘায় ৫০ গ্রাম বীজ, ফলন ১,২০০ থেকে ১,৫০০টি তরমুজ বা ৪ থেকে সাড়ে ৪ টন, আর কেজি ৩০ টাকা দরে লাভ অন্য ফসলের চেয়ে বহুগুণ।
এগ্রোটেকরবি মৌসুমে বাজারে সবজির ভিড়ে কৃষক ন্যায্য দাম পান না, অথচ পলিথিনের টানেলে আগাম বা অমৌসুমি সবজি ফলিয়ে দ্বিগুণের বেশি দাম পাওয়া যায়। টানেল চাষ কী, কোন সবজি হয়, নিচু ও উঁচু টানেলের মাপ, জমি তৈরি, সার আর কৃষকের লাভের হিসাব।
ফসলপ্রোটিন, আঁশ আর আয়রনে ভরপুর ছোলা রমজানের ইফতার থেকে ডালের বাটি পর্যন্ত সবখানে। দোআঁশ মাটিতে নভেম্বর-ডিসেম্বরের এই শীতকালীন ফসলের বীজ শোধন, বপন, সার, সেচ, পোকা ও রোগ দমন, সংরক্ষণ এবং বারি ছোলার পাঁচটি জাতের বিস্তারিত পরিচয়।
কার্বন বর্ডার অ্যাডজাস্টমেন্ট মেকানিজম (CBAM)-এর আওতা থেকে দাম চড়লে সার-সহ পণ্যকে সাময়িকভাবে বাদ দেওয়ার কমিশনের প্রস্তাব ইউরোপীয় পার্লামেন্ট ৩৬২–২৭২ ভোটে নাকচ করেছে; আয়ারল্যান্ড সাউথের এমইপি শন কেলি (Seán Kelly) বলছেন, এই সংকীর্ণ ব্যবধানে চূড়ান্ত আলোচনায় রক্ষাকবচ ফিরবে।
আঙিনা কৃষিহলুদ, সাদা, লাল, গোলাপি: অল্প যত্নেই প্রচুর ফুল দেয় চন্দ্রমল্লিকা। টব, মাটি, চারা, সেচ, সার, রোদ আর ছাঁটাই, এই সাত ধাপে চাষের নিয়ম, আর রং, উচ্চতা ও আলো দিয়ে শহরের ছাদকে ফুলের বাগানে বদলে দেওয়ার কৌশল।
এগ্রোটেকপুকুরের পানিতে সেন্সর, মোবাইল ফোনে তাৎক্ষণিক তথ্য, নিজে থেকে খাবার দেওয়ার যন্ত্র, ড্রোন আর কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা। এক বাংলাদেশি তরুণের উদ্ভাবিত স্মার্ট মাছ চাষ ব্যবস্থা কীভাবে উৎপাদন ২৫ থেকে ৩০ শতাংশ বাড়ায় এবং খাবার, শ্রম ও পানির খরচ কমায়, তার বিবরণ।
