শাকসবজিশীতে পেঁয়াজের সরবরাহ ধরে রাখা ফরিদপুরের মুড়িকাটা আবাদ শুরু হয়েছে ডিএপি সারের সংকট আর বাড়তি খরচ নিয়ে। গুটির মণ ২,৮০০ থেকে ৩,০০০ টাকা; জেলায় এবার লক্ষ্যমাত্রা ৫,৮৮৫ হেক্টর।
এগ্রোটেকক্যামেরাভিত্তিক বাছাই যন্ত্র ফসল গুদামে তোলার সময়ই পাথর, মাটির ঢেলা ও ত্রুটিপূর্ণ আলু সরিয়ে দিচ্ছে। তবে গতি বাড়ালে নির্ভুলতা কমে, এই হিসাব চাষিকে করতে হয়।
শাকসবজিবাণিজ্যমন্ত্রী খন্দকার আব্দুল মুক্তাদির বলেছেন, সারা বছর সরবরাহ স্বাভাবিক রাখার ব্যবস্থা না থাকায় মৌসুম বদলালেই সবজি ও পেঁয়াজের দাম ওঠানামা করে। কোল্ড স্টোরেজ আর মৌসুমের বাইরে উৎপাদনই সমাধান বলে মনে করেন তিনি।
শাকসবজিপাবনায় এবার ৮ হাজার ৯৩০ হেক্টরে আগাম মুড়িকাটা পেঁয়াজের লক্ষ্য। বীজ, সার, সেচ ও চাষের খরচ বাড়ায় বিঘায় ৫-১০ হাজার টাকা বেশি লাগছে, ন্যায্য দাম পাওয়া নিয়ে শঙ্কায় চাষিরা।
দৈনন্দিন১৬ অক্টোবর ভারতে খুচরা পেঁয়াজ কেজিপ্রতি ৫২.৭০ রুপি, এক বছরে ৯৬ শতাংশ বেশি; অড়হর ডাল ১৩১.০৬ ও সয়াবিন তেল ১৬৮ রুপি, আলু সস্তা।
শাকসবজিপেঁয়াজ উৎপাদনে দেশে তৃতীয় রাজবাড়ীতে চলতি মৌসুমে ৪০ হাজার ৯৩২ হেক্টরে আবাদের লক্ষ্য; এর মধ্যে ১ হাজার ৯৩৩ হেক্টরে মুড়িকাটা পেঁয়াজ লাগানো হয়ে গেছে, বিনামূল্যে বীজ, সার ও প্রণোদনার উদ্যোগ নিয়েছে কৃষি বিভাগ।
ফসলপাবনার সুজানগরের গাজনার বিলে আড়াই হাজার হেক্টরের বোনা আমন কচুরিপানার জটে আটকে আছে; কৃষকেরা বলছেন বিষ দিয়ে সাময়িক সমাধান নয়, শুকনো মৌসুমে শ্রমিক দিয়ে কচুরিপানা তুলে ফেলাই স্থায়ী পথ।
এগ্রোবিজফরিদপুরের সালথায় সরকারি দরে ১ হাজার ৫০ টাকার ৫০ কেজির ডিএপি বা টিএসপির বস্তা কৃষকদের কিনতে হচ্ছে ১ হাজার ৬০০ থেকে ১ হাজার ৭০০ টাকায়; প্রশাসন বলছে সারের ঘাটতি নেই, দুই ডিলারকে জরিমানা করা হয়েছে।
বাজার ব্যবস্থাপনাক্রিসিল ইন্টেলিজেন্সের হিসাবে ভারতে খুচরা মূল্যস্ফীতি আগস্টের ৪.৮% থেকে সেপ্টেম্বরে ৫.৫% এবং খাদ্য মূল্যস্ফীতি ৬.০% থেকে ৭.৭% হয়েছে। রবি মৌসুমে কম উৎপাদনে পেঁয়াজের দাম বেড়েছে ১০৮.১%।
শাকসবজিবংশপরম্পরায় পুকিকোহিতে আলু, পেঁয়াজ ও মিষ্টিকুমড়া চাষ করা রেনল্ডস পরিবারের পিটার রেনল্ডস চাষিদের পক্ষে কাজ, গবেষণায় সহযোগিতা ও খামারে পরিবেশ রক্ষার জন্য হর্টিকালচার ব্লেডিসলো কাপ পেয়েছেন।
ফলনাশিকে স্বাভাবিকের মাত্র ৩৪.৩ শতাংশ বর্ষার বৃষ্টি হয়েছে। জমানো পানিতে ডিসেম্বর-জানুয়ারির ফসল পর্যন্ত বাগান টিকলেও ২০২৭ সালে লতা মরে যেতে পারে বলে চাষিদের আশঙ্কা; কিছু কৃষক পেঁয়াজ বাড়াতে পারেন।
শাকসবজিতানজানিয়ার বিতুরানা ওয়ার্ডের অ্যালবিনিজমে আক্রান্ত তরুণ কৃষক মারুদিও অ্যান্ডারসন ইয়েফা কর্মসূচির প্রশিক্ষণ এবং বীজ ও সার সহায়তা নিয়ে পেঁয়াজের ব্যবসা দাঁড় করিয়েছেন, এখন পাঁচজনকে কাজ দেন।
দৈনন্দিনক্রিসিল ইন্টেলিজেন্সের হিসাবে সেপ্টেম্বরে ভারতে বাড়িতে রান্না করা নিরামিষ থালির খরচ আগের বছরের চেয়ে ১০ শতাংশ আর আমিষ থালির ৬ শতাংশ বেড়েছে; পেঁয়াজ, চাল, ভোজ্যতেল ও রান্নার গ্যাস এর মূল কারণ, অক্টোবরের প্রথমার্ধেও পেঁয়াজের দাম চড়া থাকতে পারে।
