দৈনন্দিনভারতে এক বছরে পেঁয়াজের দাম প্রায় দ্বিগুণ, বেড়েছে ডাল ও ভোজ্যতেলও
১৬ অক্টোবর ভারতে খুচরা পেঁয়াজ কেজিপ্রতি ৫২.৭০ রুপি, এক বছরে ৯৬ শতাংশ বেশি; অড়হর ডাল ১৩১.০৬ ও সয়াবিন তেল ১৬৮ রুপি, আলু সস্তা।
ট্যাগ
খাদ্যমূল্য
দৈনন্দিন
এগ্রোবিজজলবায়ুর চাপে ফসলহানি, খাদ্যের দাম বাড়বেই: যুক্তরাজ্যের সাবেক মন্ত্রী
যুক্তরাজ্যের সাবেক পরিবেশমন্ত্রী জর্জ ইউস্টিস বলেছেন, ফসলহানি আর কৃষকের বিনিয়োগের প্রয়োজন খাদ্যের দাম বাড়াবে; ইইউর সঙ্গে খাদ্যচুক্তি জিন সম্পাদনার স্বাধীনতা সীমিত করতে পারে বলেও সতর্ক করেছেন তিনি।
স্বাস্থ্যঅতিপ্রক্রিয়াজাত খাবার মানেই কম পুষ্টি নয়, যুক্তরাষ্ট্রের ৪০ হাজার পণ্যের বিশ্লেষণে ভিন্ন চিত্র
আইএফআইসির জন্য নিলসেনআইকিউর বিশ্লেষণে দেখা গেছে, যুক্তরাষ্ট্রের খাদ্য বিক্রির প্রায় তিন-চতুর্থাংশই অতিপ্রক্রিয়াজাত পণ্য, তবে একই শ্রেণির মধ্যে এদের পুষ্টিমান অনেক রকম; গবেষণাটি স্বাস্থ্যঝুঁকির প্রমাণ নাকচ করে না।
এগ্রোবিজযুদ্ধ, সারের দাম আর এল নিনোর খরা: খাদ্যপণ্যের দামের চাপ চলতে পারে ২০২৭ জুড়ে
যুদ্ধে পণ্য পরিবহনে বিঘ্ন, জ্বালানি ও সারের উচ্চমূল্য এবং এল নিনোর খরায় শস্য উৎপাদন কমার আশঙ্কায় বিশ্ববাজারে খাদ্যপণ্যের দাম আরও বাড়তে পারে; এফএওর খাদ্যমূল্য সূচক সেপ্টেম্বরে ১৩৬ পয়েন্টে উঠেছে, যা ২০২২ সালের নভেম্বরের পর সর্বোচ্চ।
বাজার ব্যবস্থাপনাপেঁয়াজের দামে ভারতে সেপ্টেম্বরে খাদ্য মূল্যস্ফীতি ৭.৭%
ক্রিসিল ইন্টেলিজেন্সের হিসাবে ভারতে খুচরা মূল্যস্ফীতি আগস্টের ৪.৮% থেকে সেপ্টেম্বরে ৫.৫% এবং খাদ্য মূল্যস্ফীতি ৬.০% থেকে ৭.৭% হয়েছে। রবি মৌসুমে কম উৎপাদনে পেঁয়াজের দাম বেড়েছে ১০৮.১%।
দৈনন্দিনপেঁয়াজের দাম ৮৯ শতাংশ বেড়ে ভারতে বাড়ির থালির খরচ বাড়ল ১০ শতাংশ
ক্রিসিল ইন্টেলিজেন্সের হিসাবে সেপ্টেম্বরে ভারতে বাড়িতে রান্না করা নিরামিষ থালির খরচ আগের বছরের চেয়ে ১০ শতাংশ আর আমিষ থালির ৬ শতাংশ বেড়েছে; পেঁয়াজ, চাল, ভোজ্যতেল ও রান্নার গ্যাস এর মূল কারণ, অক্টোবরের প্রথমার্ধেও পেঁয়াজের দাম চড়া থাকতে পারে।
এগ্রোবিজ
সেপ্টেম্বরে মূল্যস্ফীতি ৮.৩৪ শতাংশ, খাদ্যে ৭.২২ শতাংশ
বিবিএসের হিসাবে সেপ্টেম্বরে সার্বিক মূল্যস্ফীতি দাঁড়িয়েছে ৮ দশমিক ৩৪ শতাংশে, আগস্টে যা ছিল ৮ দশমিক ২৬ শতাংশ; খাদ্য মূল্যস্ফীতি ৭ দশমিক ২২ এবং খাদ্যবহির্ভূত মূল্যস্ফীতি ৯ দশমিক ৩০ শতাংশ।
এগ্রোবিজখাদ্য মূল্যস্ফীতি ১.১ শতাংশ, তবু দক্ষিণ আফ্রিকায় স্বাস্থ্যকর খাবার নাগালের বাইরে
বিএফএপির সর্বশেষ প্রতিবেদন বলছে, আগস্টে খাদ্য মূল্যস্ফীতি ১.১ শতাংশ, অথচ চারজনের পরিবারের স্বাস্থ্যকর খাবারের ঝুড়ির দাম ৩ হাজার ৯৩৫ র্যান্ড, যা একজনের ন্যূনতম মজুরির পরিবারের আয়ের প্রায় ৫৫ শতাংশ।
দৈনন্দিনকানাডীয়রা কৃষকের ওপর আস্থা বাড়িয়েছেন, তবে খাবারের দাম ও ভুল তথ্যে উদ্বেগ
কানাডিয়ান সেন্টার ফর ফুড ইন্টেগ্রিটির দশম বার্ষিক জরিপে ৫৭ শতাংশ খাদ্যব্যবস্থা নিয়ে ইতিবাচক, তবে মাত্র ৪০ শতাংশ মনে করেন এটি সঠিক পথে; ৪৯ শতাংশের বড় চিন্তা খাবারের দাম।
দৈনন্দিন
আয়ারল্যান্ডে সেপ্টেম্বরে খাদ্যের দাম স্থির, জ্বালানির দাম বাড়ল ২.৯ শতাংশ
কেন্দ্রীয় পরিসংখ্যান অফিসের প্রাথমিক হিসাবে বার্ষিক মূল্যস্ফীতি ৩.৯ শতাংশ; খাদ্যের দাম মাসের ব্যবধানে অপরিবর্তিত ও বছরে ০.৩ শতাংশ বেশি, কিন্তু জ্বালানির দাম এক বছরে ১৫.৩ শতাংশ বেড়েছে।
বাজার ব্যবস্থাপনাযুক্তরাষ্ট্রে খাদ্য মূল্যস্ফীতি দীর্ঘমেয়াদি গড়ের কাছে, ডিমের দাম কমছে
মার্কিন কৃষি বিভাগের ইআরএস ২০২৬ সালে সব খাদ্যের দাম ২.৯ শতাংশ, মুদি পণ্যের ২.৪ শতাংশ ও রেস্তোরাঁর খাবারের ৩.৫ শতাংশ বাড়ার পূর্বাভাস দিয়েছে; গরুর মাংস, তাজা সবজি ও সামুদ্রিক খাবারের দাম বাড়বে বেশি, ডিমের দাম কমবে।
বাজার ব্যবস্থাপনাসুপারমার্কেট ভাঙার প্রস্তাবে প্রশ্ন তুলছেন নিউজিল্যান্ডের খাদ্য উৎপাদকেরা
নির্বাচনের আগে ফুডস্টাফস সমবায়ের প্যাকএনসেভ ব্যবসা ভাঙার ন্যাশনাল পার্টির প্রস্তাব খাদ্যের দাম কমানোর বদলে সরবরাহ খরচ বাড়াতে পারে বলে সতর্ক করছেন কৃষক ও খাদ্য প্রস্তুতকারকেরা।
বাজার ব্যবস্থাপনা
ভারতের ভান্ডারে রেকর্ড ৪৫ লাখ টন ডাল, এল নিনোয় ফসল কমলে দাম সামলাতে ধাপে ধাপে ছাড়ার পরিকল্পনা
সরকারি বাফার স্টকে ডালের মজুত রেকর্ড ৪৫ লাখ টনে পৌঁছেছে, নিয়ম অনুযায়ী প্রয়োজন ৩৫ লাখ টন; বৃষ্টির ঘাটতিতে খরিফ বা আসন্ন রবি ফসল কম হলে ছোলা, অড়হর, মুগ ও মসুর ধাপে ধাপে বাজারে ছেড়ে দাম নিয়ন্ত্রণ করা হবে।