রান্নাবান্না
বিয়েবাড়ির স্বাদের খাসির মাংস রাঁধার ধাপে ধাপে কৌশল
আড়াই কেজি মাংসে ভাজা গোটা মসলার গুঁড়া, পাতলা পেঁয়াজ, টমেটো দেরিতে আর শেষে টক দই ও কাঁচা মরিচ বাটা: বিয়েবাড়ির ঝোলের রহস্য।
সর্বশেষ
সর্বশেষ খবর
লাইভস্টক
টানা বৃষ্টিতে নিউজিল্যান্ডের সাউথল্যান্ডে পশুখাদ্যের সংকট, কৃষকের পাশে সংগঠনগুলো
গ্রামীণ সমন্বয় গোষ্ঠী জানিয়েছে, সাইলেজ খুব কম আর পরিবহনও চাপে; কৃষকদের আগেভাগে খাদ্যের পরিকল্পনা করতে ও সহায়তা নিতে বলা হয়েছে।
পরিবেশকৃষিজমির জলাভূমি ও প্লাবনভূমি পুনরুদ্ধারে ৫০ লাখ ডলার দেবে মার্কিন কৃষি বিভাগ
মার্কিন প্রাকৃতিক সম্পদ সংরক্ষণ সংস্থা সংরক্ষণ চুক্তির আওতায় থাকা জলাভূমি ও প্লাবনভূমি পুনরুদ্ধার, রক্ষণাবেক্ষণ ও মূল্যায়নে অংশীদার সংস্থাগুলোকে অর্থ দেবে; আবেদনের শেষ সময় ১৯ নভেম্বর।
ইসলামনির্ঘুম রাতের দুশ্চিন্তায় নামাজই মুমিনের আশ্রয়
সুরা বাকারার ১৫৩ নম্বর আয়াত এবং হুজাইফা (রা.) ও নাসায়ির হাদিসে নামাজের মাধ্যমে ধৈর্য ও প্রশান্তি খোঁজার নির্দেশনা।
ফসল
দুই দিনে চট্টগ্রাম উপকূলে ৭৮ টন ইউরিয়া জব্দ, ভর্তুকির সার পাচার নিয়ে বাড়ছে উদ্বেগ
মিয়ানমারে পাচারের সময় মীরসরাই ও সীতাকুণ্ডে দুই দিনে ৭৮ টন ইউরিয়া জব্দের পর বোরো মৌসুমের আগে ভর্তুকির সার বিতরণে অনিয়ম, মজুত ও কৃত্রিম সংকট নিয়ে উদ্বেগ বেড়েছে; সরকারের হিসাবে মজুত পর্যাপ্ত।
মৎস্য
মুরাদনগরে হারিয়ে যাচ্ছে ঝাঁকি জাল, দেশি মাছ কমছে চায়না দুয়ারির ফাঁদে
গোমতী, তিতাস ও আর্সি নদীর অববাহিকার কুমিল্লার মুরাদনগরে জলাশয় ভরাট ও দেশি মাছের সংকটে ঐতিহ্যবাহী ঝাঁকি জাল প্রায় অদৃশ্য; বাড়ছে ছোট ফাঁসের ক্ষতিকর চায়না দুয়ারি জাল।
ফসল
মতলব উত্তরে কীটনাশকের দাম এক বছরে ১০–২০% বেড়েছে, কোনোটি দ্বিগুণ
চাঁদপুরের মতলব উত্তরের বাজারে এক বছরে বালাইনাশকের দাম গড়ে ১০ থেকে ২০ শতাংশ বেড়েছে, থিয়োভিটের মতো কিছু পণ্য দ্বিগুণ; কৃষকেরা বলছেন উৎপাদন খরচ কেবলই বাড়ছে।
ফসল
কুমিল্লায় কৃত্রিম সংকট দেখিয়ে সার কেজিতে ১৩–৩৩ টাকা বেশি, কৃষি বিভাগ বলছে মজুত আছে
কুমিল্লার বিভিন্ন উপজেলার বাজারে ইউরিয়া বিক্রি হচ্ছে কেজি ৩৩–৪০ টাকায়, টিএসপি ৫৫–৬০ টাকায়, অথচ সরকারি দাম ২৭ টাকা; জেলা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর বলছে চাহিদার তুলনায় পর্যাপ্ত মজুত রয়েছে।
লাইভস্টকবার্ড ফ্লুর কারণে মুরগির খাঁচার কঠোর নিয়ম এক বছর পেছাল অস্ট্রেলিয়ার ভিক্টোরিয়া
২০৩৬ সালের মধ্যে প্রচলিত খাঁচা তুলে দেওয়ার জাতীয় পরিকল্পনার অংশ নতুন কল্যাণ মান এখন ২০২৭ সালের মাঝামাঝি থেকে; খাঁচার ডিম উৎপাদকেরা লড়াইয়ের ঘোষণা দিয়েছেন।
ফসলবোলওয়ার্ম প্রতিরোধী বায়ারের জিএম তুলা: মতামত চাইছে মার্কিন কৃষি বিভাগ
মথ গোত্রের ছয়টি পোকা প্রতিরোধী একটি জিনগতভাবে প্রকৌশলকৃত তুলার জাত নিয়ন্ত্রণমুক্ত করার আবেদনে ২০ নভেম্বর পর্যন্ত জনমত নেবে ইউএসডিএ-র অ্যাফিস।
লাইভস্টকতিন ষাঁড়ের তাজা বীজ মিশিয়ে বকনার গর্ভধারণ বাড়ানোর পরীক্ষা নেব্রাস্কায়
নেব্রাস্কা বিশ্ববিদ্যালয়ের তিন বছরের প্রকল্পের প্রথম ফলে দেখা গেছে, তিনটি ষাঁড়ের তাজা বীজ মিশিয়ে প্রজনন করানো বকনায় গর্ভধারণ প্রায় ১১ শতাংশ বেড়েছে।
লাইভস্টক
গরুতে কম অ্যান্টিবায়োটিকের পথ দেখাচ্ছে এফএফএআর অর্থায়িত দুই গবেষণা
কানসাস স্টেটের মডেলে দেখা গেছে ৭২ শতাংশ দলে শ্বাসতন্ত্রের রোগের দলগত চিকিৎসা লাভজনক নয়, আর টেক্সাস টেক বলছে যকৃতের ফোড়ার কারণ জিন নয়, রুমেনের স্বাস্থ্য।
মৎস্য
মেঘনায় জেলের জালে ২৪ কেজির ব্ল্যাক কার্প, ১৭,৫০০ টাকায় ভাগ করে কিনলেন ১৮ জন
ভোলার মেঘনায় জেলে মো. সুলতান সরদারের জালে ২৪ কেজির একটি ব্ল্যাক কার্প ধরা পড়েছে; উপজেলা মৎস্য কর্মকর্তা বলছেন, পূর্ব এশিয়ার এই কার্প পুকুর থেকে বন্যার পানিতে নদীতে গিয়ে বড় হয়ে থাকতে পারে।
পরিবেশএকসময়ের বিপর্যস্ত মেরি নদী সারিয়ে তুলছেন কুইন্সল্যান্ডের দুগ্ধ খামারিরা
পাইল ফিল্ড, বেড়া দেওয়া নদীতীর আর খামারের বর্জ্য পুনর্ব্যবহারে এখন বছরে আনুমানিক ২৭ হাজার টন সূক্ষ্ম পলি গ্রেট ব্যারিয়ার রিফে পৌঁছানো ঠেকানো যাচ্ছে।
ফসলসার ভর্তুকি ব্যয়বহুল ও বৈষম্যমূলক, ধাপে ধাপে সংস্কারের পরামর্শ সিমিটের
সিমিটের নীতিপত্রে রবি নন্দী ও বিএআরসির সাবেক নির্বাহী চেয়ারম্যান ওয়াইস কবির বলেছেন, সার ভর্তুকি কৃষি মন্ত্রণালয়ের বাজেটের প্রায় ৮০ শতাংশ নিয়ে নেয়, বড় খামার বেশি সুবিধা পায়; ভর্তুকি তুলে না দিয়ে ধাপে ধাপে সংস্কার দরকার।
ফসলটেক্সাসে ভয়াবহ খরা: স্বাভাবিকের মাত্র ৩০ শতাংশ ফলনের আশা ভুট্টাচাষির
টেক্সাস কর্ন প্রডিউসার্স অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি হেগেন হান্ট বলছেন, অঙ্গরাজ্যের উত্তর-পশ্চিমে এবারের খরা ২০১১ সালের চেয়েও খারাপ, আর ডিজেল ও উপকরণের খরচে লাভ-লোকসান সমান করাও অসম্ভব।
পরিবেশ
মাটি সুরক্ষার চাষে কলোরাডোর কৃষকদের জন্য ১ কোটি ৩৭ লাখ ডলার
এনআরসিএস-এর ‘অ্যাডভান্সিং মার্কেটস ফর প্রডিউসার্স’ তহবিল থেকে ২০ হাজার থেকে ৩ লাখ ডলারের সরাসরি অনুদান পাবেন মাটির স্বাস্থ্য রক্ষার চর্চাকারী খামারিরা।
মৎস্য
তেলের দাম লিটারে ২০ টাকা বাড়ায় লোকসান বাড়ছে পটুয়াখালীর জেলেদের
নদী-সাগরে কাঙ্ক্ষিত মাছ না পাওয়ার মধ্যেই ডিজেল-কেরোসিনসহ জ্বালানির দাম লিটারে ২০ টাকা বাড়ায় পটুয়াখালীর উপকূলের প্রায় ৭০ হাজার নিবন্ধিত জেলে ও মৎস্য ব্যবসায়ীর লোকসান বেড়েছে।
ফসলগমের ‘ফলিং নাম্বার’ কম, কিন্তু মান ঠিক? দামে কাটছাঁট নিয়ে প্রশ্ন
ওয়াশিংটন স্টেট ইউনিভার্সিটির গবেষকেরা বলছেন, এ বছর যুক্তরাষ্ট্রের উত্তর-পশ্চিমের কম ফলিং নাম্বারের বেশির ভাগ গমে আলফা-অ্যামাইলেজ সক্রিয়তা ছিল না, ফলে দাম কাটা ঠিক কি না, সেই প্রশ্ন উঠেছে।
লাইভস্টকক্যানসাসের মাংস প্রক্রিয়াকরণ শহরে অভিবাসন অভিযান, আটকে হাজারো গরু
ডজ সিটি, গার্ডেন সিটি ও লিবারেলে আইসিই অভিযানে কারখানার শ্রমিকেরা কাজে না আসায় বৃহস্পতিবার গরু জবাই প্রায় ১৬ শতাংশ কমেছে, বলছে পশুপালকদের সংগঠন।