শাকসবজিবাণিজ্যমন্ত্রী খন্দকার আব্দুল মুক্তাদির বলেছেন, সারা বছর সরবরাহ স্বাভাবিক রাখার ব্যবস্থা না থাকায় মৌসুম বদলালেই সবজি ও পেঁয়াজের দাম ওঠানামা করে। কোল্ড স্টোরেজ আর মৌসুমের বাইরে উৎপাদনই সমাধান বলে মনে করেন তিনি।
মতামতজাগো নিউজের এক মতামত লেখায় সমীরণ বিশ্বাস বলছেন, উৎপাদন বাড়লেও সংরক্ষণ, পরিবহন, গ্রেডিং ও বাজারজাতকরণের দুর্বলতায় ফসলের বড় অংশ নষ্ট হচ্ছে বা ন্যায্য দাম পাচ্ছে না; সমাধানে তিনি ছয় দফা সমন্বিত উদ্যোগের কথা বলেছেন।
এগ্রোবিজপঞ্চগড়ের দেবীগঞ্জে অক্টোবর থেকে জানুয়ারির প্রথম সপ্তাহ পর্যন্ত চলা মৌসুমি জলপাইয়ের হাটে কাজ পাচ্ছেন দুই শতাধিক শ্রমিক; হিমাগার না থাকায় দ্রুত ট্রাকে পাঠাতে হয় ফল।
এগ্রোবিজকেপিএমজির প্রতিবেদনে দেখা গেছে, ভারতে মাথাপিছু খাদ্য উৎপাদন পুষ্টিমানের চেয়ে ৩৬ শতাংশ বেশি হলেও প্রকৃত ভোগ ২০ শতাংশ কম; হিমাগার সক্ষমতায় ঘাটতি ১ কোটি থেকে দেড় কোটি টন, আর পাঞ্জাবে ভূগর্ভস্থ পানি তোলা হচ্ছে পুনর্ভরণের ১৫৬ শতাংশ।
শাকসবজিমুন্সীগঞ্জের সিরাজদীখানের ৯টি হিমাগারে প্রায় ৭ লাখ ৮০ হাজার বস্তা আলু পড়ে আছে; ৯৮০ টাকা খরচের বস্তা বাজারে বিকোচ্ছে ৩০০ টাকায়, আর ৩০ নভেম্বরের মধ্যে হিমাগার খালি করতে হবে।
শাকসবজিরংপুরে হিমাগার গেটে আলু বিক্রি হচ্ছে কেজিপ্রতি ১২ টাকায়; ৫৫ কেজির এক বস্তা আলু উৎপাদন ও সংরক্ষণে প্রায় ৮২৫ টাকা খরচ হলেও কৃষক পাচ্ছেন ৬৬০ টাকা।
ফলভারতের শস্য-বাণিজ্য প্ল্যাটফর্ম আর্য.এজি হিমাচল প্রদেশের আপেলে কাজ শুরু করছে: বাগানের কাছে কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা (এআই) চালিত স্ক্যানারে আপেল বাছাই, নিয়ন্ত্রিত-বায়ুর হিমাগারে মজুত আর বিমাকৃত মজুতের বিপরীতে ঋণ।
শাকসবজিমোগোগেলো গ্রামের ক্যাসপার এগ্রি-লাইফ প্যাকহাউসে আছে উৎপাদন টানেল, নলকূপ, জেনারেটর ও ভ্রাম্যমাণ হিমঘর; ফসল-পরবর্তী ক্ষতি কমাতে এটি কৃষি বিভাগের তৃতীয় প্যাকহাউস।
বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট (বারি) পরিদর্শনে রাষ্ট্রপতি মির্জা ফখরুল ইসলাম আলমগীর বলেছেন, কৃষি এখন লাভজনক খাত নয়; কৃষিপণ্য সংরক্ষণ ও প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রযুক্তি, কোল্ড স্টোরেজ এবং কৃষি বিজ্ঞানীদের সুযোগ-সুবিধা বাড়ানোর তাগিদ দিয়েছেন তিনি।
লাইভস্টক১ জানুয়ারি চীনের ৫৫ শতাংশ শুল্ক উঠে যাওয়ার অপেক্ষায় চীন-অনুমোদিত হিমাগার ভরে গেছে অস্ট্রেলিয়ার হিমায়িত গরুর মাংসে, বিশেষ করে ওয়াগিউতে; জায়গার অভাবে কয়েকটি রপ্তানি কারখানা উৎপাদন বন্ধ রাখছে, জাহাজ পাঠানো হচ্ছে ৬০ দিনের ঘুরপথে।
ফলরংপুর বিভাগের পাঁচ জেলায় ২০২৪-২৫ অর্থবছরে ৪,০৭৭ হেক্টরে ১ লাখ ৩৪ হাজার ৯১৬ টন কলা উৎপাদন হয়েছে; কিন্তু হিমাগার, প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্র ও ভালো পরিবহন না থাকায় চাষিরা ফড়িয়াদের কাছে কম দামে বেচতে বাধ্য হচ্ছেন।
এগ্রোবিজওসমানী বিমানবন্দরের পাশে বড়শালায় প্রায় পাঁচ একর খাসজমিতে ১ হাজার টনের কোল্ড স্টোরেজ, গ্রেডিং-প্যাকিং আর ১০টি পরীক্ষাগার নিয়ে কমপ্লেক্সের খসড়া ডিপিপি কৃষি মন্ত্রণালয়ে পাঠিয়েছে কৃষি বিপণন অধিদপ্তর।
এগ্রোবিজঠাকুরগাঁও সদরের লক্ষী কোল্ডস্টোরেজে নিজস্ব অর্থায়নে এক কোটি ২৫ লাখ টাকায় ৩২২ কিলোওয়াটের সৌর প্যানেল বসানো হয়েছে; এতে হিমাগারের নিজের বিদ্যুতের চাহিদা মিটবে, আর মৌসুমের বাইরে উৎপাদিত বিদ্যুৎ যাবে জাতীয় গ্রিডে।
