লাইভস্টকব্রাজিল ছাড়া বিশ্বের সব বড় প্রতিযোগীর চেয়ে কম খরচে মুরগি উৎপাদন করে দক্ষিণ আফ্রিকা। কিন্তু পৌরসভার পানি ও বিদ্যুৎ সরবরাহ ভেঙে পড়ায় খরচ বাড়ছে, ছোট খামারিরা ঝুঁকিতে আর আমদানির পথ খুলছে বলে সতর্ক করেছে শিল্পটি।
লাইভস্টকশিক্ষকতার সঞ্চয়ে ২০১৭ সালে ৫০টি মুরগি দিয়ে শুরু করেছিলেন সিফোসেতু সিডনি এনশিবেলো; তাঁর প্রতিষ্ঠান এখন প্রতি চক্রে ২ থেকে ৮ হাজার এক দিনের বাচ্চা ফোটায় এবং পাঁচ হেক্টরে সবজি ও ভুট্টা চাষ করে।
লাইভস্টকদক্ষিণ আফ্রিকার ফালাবোরওয়ার স্কুলছাত্র ন্জোম্বো চাবাঙ্গু বাবার কাছ থেকে ১০ হাজার ৫৭৫ র্যান্ড ধার নিয়ে ১০০ মুরগির বাচ্চা দিয়ে খামার শুরু করেছিল; এক বছরে তা ৪০০তে দাঁড়িয়েছে।
লাইভস্টকভুট্টা, ডিওআরবি ও সয়াবিন মিলের দাম ২০-২৭ শতাংশ বাড়ায় পোলট্রি ও পশুখাদ্যের কেজি ৬৮ থেকে ৭২.৫০ টাকায় উঠেছে; ৫০ কেজির বস্তা এখন ৩,৬৭৫ টাকা পর্যন্ত, ঢাকায় ডিমের ডজন প্রায় ১৫০ টাকা।
লাইভস্টক৩৭ দিনের ব্যাচজুড়ে রং ও উজ্জ্বলতা বদলানো আলোয় যুক্তরাজ্যের শ্রপশায়ারের আইইসি পোলট্রির চারটি ব্রয়লার ঘরে খাদ্য রূপান্তর হার ১.৫ থেকে ১.৪৭-এ নেমেছে, প্রতি ব্যাচে গড় সাশ্রয় ৩,৫৮০ পাউন্ড।
লাইভস্টকদক্ষিণ আফ্রিকার ইস্টার্ন কেপের লেডি গ্রে শহরের থান্ডো সোরোশি এখন প্রায় ২,০০০ ব্রয়লার, বছরে প্রায় ৩০০ শূকরছানা দেওয়া পাল, ভেড়া, ছাগল ও গরু পালেন, সঙ্গে চালান একটি শিসানিয়ামা।
অল্প জায়গা, শ্রম ও খরচে পারিবারিকভাবে মুরগি পালন করে ডিম-মাংসের চাহিদা মেটানো ও বাড়তি আয় সম্ভব; ছোট খামারের ঘরের মাপ, মেঝের বিছানা আর জাত সংগ্রহের পরামর্শ।
লাইভস্টকদক্ষিণ আফ্রিকার এক পোলট্রি বিশেষজ্ঞ বলছেন, দ্রুত লাভের আশায় ব্রয়লারে নেমে বাজার না থাকায় নতুন খামারিরা ব্যর্থ হন; খাদ্য, নগদ প্রবাহ আর ঘরের নকশাই বাকিটা ঠিক করে।
লাইভস্টকঔষধি উদ্ভিদ প্ল্যানটেইন দিয়ে বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের তৈরি ফাইটোজেনিক ফিড অ্যাডিটিভ প্রযুক্তি ব্যবহারে ব্রয়লারের মাংসে ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড, এইচডিএল ও আয়রনে ইতিবাচক পরিবর্তন মিলেছে; দেশেই জি-২ বীজ উৎপাদনও সফল হয়েছে।
লাইভস্টকইউএসডিএ-র বৈদেশিক কৃষি সেবার প্রতিবেদন বলছে, চাহিদা এবং ৩ সেপ্টেম্বর থেকে কার্যকর ব্রাজিলের মুরগির ওপর ইইউর নিষেধাজ্ঞায় ২০২৬ সালের ৩.৪ শতাংশ প্রবৃদ্ধির পর উৎপাদন আরও বাড়বে।
লাইভস্টকইউএসডিএর ফরেন অ্যাগ্রিকালচারাল সার্ভিসের প্রতিবেদনে ইন্টিগ্রেটরদের সম্প্রসারণ, উন্নত জেনেটিক্স ও স্বয়ংক্রিয়করণকে বৃদ্ধির চালিকা বলা হয়েছে; শূকর খাত এখনও আফ্রিকান সোয়াইন ফিভার থেকে সেরে উঠছে, আর শক্তিশালী এল নিনোই প্রধান ঝুঁকি।
লাইভস্টকইউএসডিএর ফরেন অ্যাগ্রিকালচারাল সার্ভিস খুচরা ও কুইক-সার্ভিস চাহিদার জোরে আগামী বছর ১৫ লাখ ১৫ হাজার টনের পূর্বাভাস দিয়েছে; এইচপিএআই-সম্পর্কিত কম হ্যাচেবিলিটি ও বাচ্চার মৃত্যুতে ২০২৬-এর উৎপাদন ১৪ লাখ ৮৫ হাজার টনে আটকে।
শনিবার কাপ্তান, নবাবগঞ্জ, ইসলামবাগ ও লালবাগ বাজারে চাল, মসুর, ব্রয়লার, ডিম, চাষের মাছ ও সবজি আগের চড়া দামেই; দেড় মাস ধরে ব্রয়লার-ডিমের দাম একই, তিন মাসে চিনিগুড়া-আতপ ৯০-১০০ থেকে ১৭০-২০০ টাকা।
