গত মাসের হঠাৎ বৃদ্ধির পর ভারতে চিনির দাম কমেছে, তবে কারখানার দরজায় দাম কমার সুফল ভোক্তার কাছে পৌঁছাচ্ছে ধীরে—এমনটাই বলছেন সরকারি কর্মকর্তা ও সমবায় চিনিশিল্প।

খাদ্য মন্ত্রণালয় গত সপ্তাহে জানিয়েছে, আগস্টের সর্বোচ্চ কেজিপ্রতি ৬৫ রুপি থেকে খুচরা দাম প্রায় ১০ শতাংশ কমে ৫৮.৫০ রুপিতে নেমেছে, অথচ কারখানা পর্যায়ের দাম কমেছে প্রায় ২৫ শতাংশ। সরকারি এক নোটে বলা হয়েছে, খুচরা দাম ধীরে কমা দেখাচ্ছে যে কারখানার দাম কমার সুফল সরবরাহ শৃঙ্খল পেরিয়ে এখনো পুরোপুরি ভোক্তার কাছে পৌঁছায়নি। ভোক্তাবিষয়ক বিভাগের মূল্য পর্যবেক্ষণ সেলের হিসাবে মঙ্গলবার গড় খুচরা দাম ছিল কেজিপ্রতি ৫৮.০২ রুপি, যা এক বছর আগের চেয়ে ২৫ শতাংশ বেশি হলেও এক মাস আগের চেয়ে ৩ শতাংশ কম।

ন্যাশনাল ফেডারেশন অব কো-অপারেটিভ সুগার ফ্যাক্টরিজের (এনএফসিএসএফ) ব্যবস্থাপনা পরিচালক প্রকাশ নাইকনাভারে বলেন, গত মাসের সর্বোচ্চ অবস্থান থেকে কারখানার দাম অনেক কমলেও খুচরা দাম সে গতিতে কমছে না।

শিল্পের দাবি, চিনিকলগুলো বাড়তি মুনাফা করেনি: ১৭ থেকে ৩১ আগস্টের মধ্যে তারা মাত্র প্রায় ৭ লাখ ২০ হাজার টন চিনি কুইন্টালপ্রতি গড়ে ৪,৯৯৬.৯৮ রুপিতে বিক্রি করেছে; সরবরাহের তথ্য বলছে দামের উল্লম্ফন ছিল সাময়িক ও খুব অল্প সময়ের। আগামী সপ্তাহগুলোতে দাম আরও কমবে বলে শিল্পের প্রত্যাশা।

সরকার দাম বাড়ার জন্য আবহাওয়াজনিত ক্ষতিতে উৎপাদন কমা, উৎসবের মৌসুমের চাহিদা, আন্তর্জাতিক বাজারে উচ্চমূল্য এবং কিছু উৎপাদকের মজুতদারিকে দায়ী করেছিল; শিল্প বলছে ব্যবসায়ী ও বড় ক্রেতাদের ফটকা কেনাকাটা এবং প্রত্যাশার চেয়ে কম উৎপাদনের কথা, তবে ঘাটতি নেই। উৎপাদন ২০২১-২২ মৌসুমের ৩ কোটি ৫৮ লাখ টন থেকে ২৭ শতাংশ কমে ২০২৫-২৬ মৌসুমে প্রায় ২ কোটি ৮১ লাখ টনে নেমেছে, অথচ পাঁচ মৌসুমে ভোগ ২ কোটি ৭৩ লাখ থেকে বেড়ে ২ কোটি ৮৭ লাখ টন হয়েছে। ২০২৬-২৭ মৌসুমের শুরুর মজুত মাত্র ৩৫ লাখ টন হতে পারে, যা এক দশকে সর্বনিম্ন।

গত মাসে সরকার এক দশকে প্রথমবার ১০ লাখ টন অপরিশোধিত চিনি শুল্কমুক্ত আমদানির অনুমতি দিয়েছে, পাশাপাশি মজুতদারির বিরুদ্ধে অভিযান এবং বড় ক্রেতাদের মজুতের সীমা বেঁধে দিয়েছে।

প্রতিবেদনটি লিখেছেন সন্দীপ দাস (Sandip Das)।

ছবি: Adityamadhav83 / উইকিমিডিয়া কমন্স (CC BY-SA 3.0)

সূত্র: Financial Express Agriculture