ন্যাশনাল এগ সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজি (নেস্ট) প্রোগ্রাম গড়তে মার্কিন কৃষি বিভাগের রিসার্চ ফ্যাসিলিটিজ অ্যাক্ট প্রোগ্রাম থেকে ৩৫ লাখ ডলার পেয়েছে নর্থ ক্যারোলাইনা স্টেট ইউনিভার্সিটি (এনসি স্টেট)। শিল্প অংশীদার, গোল্ডেন লিফ ফাউন্ডেশন ও এনসি স্টেট সমপরিমাণ অর্থ দেওয়ায় মোট বিনিয়োগ দাঁড়িয়েছে ৭০ লাখ ডলার।
ডিম উৎপাদকেরা এমন আলাদা স্থাপনা চেয়েছিলেন, যেখানে গবেষক, নিয়ন্ত্রক ও শিল্প একসঙ্গে কাজ করতে পারে; এখন প্রযুক্তি পরীক্ষা ও পরিদর্শক প্রশিক্ষণ হয় বাণিজ্যিক প্রক্রিয়াজাত কারখানায়, যাতে তাদের কাজে বিঘ্ন ঘটে।
কর্মসূচির দুটি স্থাপনা হবে। স্যালিসবারির কাছে নর্থ ক্যারোলাইনা কৃষি বিভাগের পিডমন্ট রিসার্চ স্টেশনে বাণিজ্যিক মাপের উৎপাদন গবেষণা হবে: খাঁচামুক্ত ঘর, প্রাণিকল্যাণ, উৎপাদনশীলতা, জাত ও ডিমের মান। র্যালেতে এনসি স্টেটের ক্যাম্পাসে থাকবে গবেষণাগার, প্রক্রিয়াজাতকরণ যন্ত্র ও প্রশিক্ষণ কক্ষ, সঙ্গে ঘণ্টায় হাজার হাজার ডিম বাছাই ও প্রক্রিয়াজাত করার প্রযুক্তি, যা গবেষণা, শিক্ষার্থী ও পরিদর্শক প্রশিক্ষণে কাজে লাগবে।
এনসি স্টেটের কৃষি ও জীবনবিজ্ঞান কলেজের ডিন গ্যারি ফক্স বলেন, গবেষক, শিক্ষার্থী, শিল্প ও সরকারকে এক টেবিলে, এ ক্ষেত্রে একই যন্ত্রের সামনে আনার মূল্য অনেক।
এই ব্যবস্থায় গবেষকেরা খামার থেকে প্রক্রিয়াজাতকরণ ও প্যাকেজিং পর্যন্ত পুরো পথ ধরে দক্ষতা, মান ও খাদ্য নিরাপত্তা উন্নতির সুযোগ খুঁজবেন, আর পোলট্রি বিজ্ঞানী, প্রকৌশলী, পশুচিকিৎসক ও খাদ্য নিরাপত্তা বিশেষজ্ঞরা একসঙ্গে কাজ করবেন।
ছবি: USDA / উইকিমিডিয়া কমন্স (পাবলিক ডোমেইন)
সূত্র: Farms.com
মন্তব্য
(০)