ফলফল সাধারণত স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবেই পরিচিত। কিন্তু বিশ্বের কিছু ফল রয়েছে, যেগুলো শুধু খাবার নয়, বরং বিলাসিতার প্রতীক। বিশেষ করে জাপানে এমন অনেক ফল উৎপাদন করা হয়, যেগুলোর দাম কখনো কখনো একটি মোটরসাইকেল বা গাড়ির সমান হয়ে যায়। নিখুঁত আকার, বিশেষ স্বাদ, সীমিত উৎপাদন এবং নিলাম সংস্কৃতির কারণে এসব ফলের দা
ফলদেশে ফল প্রক্রিয়াজাতকরণে প্রশিক্ষণ মিললেও আধুনিক যন্ত্রপাতি ও কারিগরি সহায়তার ঘাটতিতে ভুগছেন উদ্যোক্তারা। অনেকেই ইউটিউব ও বিদেশি গবেষণা নিবন্ধ দেখে নিজ উদ্যোগে প্রযুক্তি শিখে মূল্য সংযোজিত পণ্য তৈরি করছেন। সংশ্লিষ্টরা বলছেন, সরকারি উদ্যোগ বাড়লেও প্রয়োজনের তুলনায় সহায়তা এখনও সীমিত।
ফলপুরান ঢাকার আহসান মঞ্জিলের সামনের ফুটপাতে প্রায় ৩০ বছর ধরে বসছে ব্যতিক্রমী এক ফলের বাজার। এখানে আপেল, আঙুর, মাল্টা, কমলা, নাশপাতি, ডালিম, আমসহ দেশি-বিদেশি নানান ধরনের ফল পাওয়া যায় বাজারদরের প্রায় অর্ধেক দামে। সামান্য দাগ, চাপ কিংবা পরিবহনের সময় কিছুটা ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ার কারণে মূল বাজারে কম চাহিদাসম্প
ফলবাংলাদেশের এখন পর্যন্ত ৬৪টি পণ্য ভৌগোলিক নির্দেশক বা জিআই সনদ পেয়েছে। এর মধ্যে ফলের তালিকায় আমের আধিপত্য বেশি। পাশাপাশি যুক্ত হয়েছে বেশকিছু সুপরিচিত আঞ্চলিক ফল ও কলা। সব মিলিয়ে জিআই পাওয়া ফলের সংখ্যা এখন ১৪টি।
ফলদেশের বাজারে এক যুগ আগেও ড্রাগন, স্ট্রবেরি, রামবুটান কিংবা অ্যাভোকাডোর দেখা মিলতো কালেভদ্রে। পাওয়া গেলেও দাম ছিল সাধারণ মানুষের নাগালের বাইরে। দেশে চাষ হওয়ায় এখন সহজলভ্য ও দাম কম। জনপ্রিয়তাও বাড়ছে।
ফলপাহাড়ের বুক থেকে বয়ে আসা অর্গানিক ফলের সুমিষ্ট স্বাদ, অনন্য কৃষিজ ঐতিহ্য এবং বৈচিত্র্যময় পাহাড়ি সংস্কৃতিকে সমতলের মানুষের দোরগোড়ায় পৌঁছে দিতে রাজধানীতে শুরু হচ্ছে বর্ণাঢ্য আয়োজন। 'পাহাড়ি ফলের ঘ্রাণ, বৈচিত্র্যময় প্রাণ'— এই চমৎকার প্রতিপাদ্যকে সামনে রেখে আগামী ২৭ থেকে ২৯ জুন পর্যন্ত রাজধানীর বেই
ফলভৌগোলিক নির্দেশক (জিআই) পণ্যের স্বীকৃতি পাওয়ার পর নওগাঁর নাক ফজলি আম নিয়ে দেশজুড়ে আগ্রহ বেড়েছে। কিন্তু সেই আগ্রহের সুযোগ নিয়ে এক শ্রেণির অসাধু ব্যবসায়ী ও চাষির বিরুদ্ধে সময়ের আগেই অপরিপক্ব আম বাজারজাত করার অভিযোগ উঠেছে। ফলে কাঙ্ক্ষিত স্বাদ না পেয়ে ক্রেতারা পড়ছেন তিক্ত অভিজ্ঞতায়। কেউ পাচ্ছেন সেদ্ধভাব
ফলদেশি গাব বাংলাদেশের মৌসুমি ফলগুলোর মধ্যে একটি বিশেষ স্থান দখল করে আছে। বর্ষা ও শরৎকালে সহজেই পাওয়া যায় এই ফলটি গ্রামীণ জনপদে অনেকের কাছেই পরিচিত ও প্রিয়।
ফল'খেলে ফল বারে বল'—প্রতিপাদ্যকে সামনে রেখে পিরোজপুর সদর উপজেলার পালপাড়া সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়ে ৬০ রকমের দেশীয় ফল দিয়ে হয়ে গেলো ফল উৎসব।
ফলফল আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকার অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ অংশ। ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবারে সমৃদ্ধ ফল শরীরকে সুস্থ রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তাই অনেকেই মনে করেন, যত বেশি ফল খাওয়া যাবে, তত বেশি পুষ্টি পাওয়া যাবে। বিশেষ করে বিভিন্ন ধরনের ফল একসঙ্গে মিশিয়ে তৈরি করা ফলের সালাদ বর্তম
ফলআমাদের শরীরের প্রতিটি কোষে অক্সিজেন পৌঁছে দেওয়ার গুরুত্বপূর্ণ কাজটি করে হিমোগ্লোবিন। রক্তের লোহিত কণিকায় থাকা এই প্রোটিন ফুসফুস থেকে অক্সিজেন সংগ্রহ করে শরীরের বিভিন্ন অঙ্গে পৌঁছে দেয়।
ফলঅনেকের প্রিয় ফল কাঁঠাল। জাতীয় ফল হিসেবে পরিচিত এই ফলটি স্বাদ, গন্ধ এবং পুষ্টিগুণের জন্য সমানভাবে সমাদৃত। অনেকেই পাকা কাঁঠাল সরাসরি খেতে পছন্দ করেন। তবে জানেন কি, এই সুস্বাদু ফল দিয়ে তৈরি করা যায় নানা ধরনের মুখরোচক খাবার, ডেজার্ট এবং পানীয়? ঘরোয়া রান্না থেকে শুরু করে আধুনিক ফিউশন রেসিপিসহ প্রায় সব কি
ফলকিছু ফল সারা বছর পাওয়া যায়, কিছু ফল পাওয়া যায় ভিন্ন ঋতুতে। কিছু ফল আমাদের দেশের, কিছু বিদেশি জাতের আর আমদানি করা। প্রতিটি ফলই পুষ্টিতে ভরা। কিন্তু কোন ফলে কী খাদ্য উপাদার বা পুষ্টি পাওয়া যায় তা কি আমরা জানি? জানা থাকলে ফলটির প্রতি আগ্রহ যেমন বাড়ে, তেমনি প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানের ঘাটতি মেটাতে ভুল হয়
