এগ্রোবিজযুক্তরাজ্যে টোফু উৎপাদন দ্বিগুণ করতে নতুন কারখানা বানাচ্ছে টোফু অ্যান্ড কো
নর্থ ইয়র্কশায়ারের ম্যাল্টনে টোফু অ্যান্ড কোর নতুন কারখানা ২০২৭ সালের শরতে শেষ হলে উৎপাদনক্ষমতা দ্বিগুণ হবে এবং বছরে ৭ কোটি ৩০ লাখ পাউন্ডের বিক্রি সামলানো যাবে।
ট্যাগ
খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ
এগ্রোবিজ
এগ্রোটেকফেলে দেওয়া আমের খোসায় চা, স্থানীয় প্রযুক্তির হিটারে উদ্যোগ ভোলাহাটের তিন বন্ধুর
চাঁপাইনবাবগঞ্জের ভোলাহাটের মাইনুল ইসলাম, মিঠুন ও মাসুম ফেলে দেওয়া আমের খোসা রোদে শুকিয়ে ও নিজেদের তৈরি হিটার মেশিনে প্রক্রিয়া করে 'ম্যাংগো পিল টি' বানাচ্ছেন, কেজি বিক্রি হচ্ছে দুই থেকে চার হাজার টাকায়।
এগ্রোবিজছাত্রাবাসের ঘরে দিনে ৯ কেজি থেকে ১০০ কেজি: ঘানার এক নারীর সয়াবিন ব্যবসা
উত্তর ঘানায় খাদ্যবিজ্ঞানের ছাত্রী থাকার সময় সয়াবিন প্রক্রিয়াজাত শুরু করেন ইসাহ তোলহাতু; এজিআরএর সহায়তায় তার গ্রেইনওয়েল এখন দিনে ১০০ কেজি পর্যন্ত সয়াবিন প্রক্রিয়াজাত করে এবং ছয় নারী কৃষকের কাছ থেকে কেনে।
এগ্রোটেককাঁচা ভুট্টা স্ক্যান করে মাসা খামিরের আর্দ্রতা বলবে মেশিন লার্নিং মডেল
পেপসিকোর সঙ্গে মিনেসোটা বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকেরা চিপ-এনসিএম মডেল তৈরি করেছেন, যা কাঁচা দানা স্ক্যান করে আর্দ্রতা আগাম জানায়, ফলে উৎপাদনের আগেই প্রক্রিয়া ঠিক করা যায়।
এগ্রোবিজ
কৃষিপ্রযুক্তি, বীজ ও খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণে সহযোগিতা বাড়াতে চায় চীন
ঢাকায় "স্মার্ট কৃষি, ভাগাভাগির ভবিষ্যৎ" শীর্ষক সেমিনারে চীনা দূতাবাসের অর্থনৈতিক ও বাণিজ্যবিষয়ক কাউন্সেলর সং ইয়াং আধুনিক কৃষি, কৃষিযন্ত্র, বীজ উন্নয়ন ও খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণে দুই দেশের সহযোগিতা জোরদারের আহ্বান জানিয়েছেন।
এগ্রোটেকনিজস্ব কারখানা ছেড়ে চুক্তিভিত্তিক ও যৌথ কারখানায় ঝুঁকছে উদ্ভিজ্জ মাংস
চাহিদা অনিশ্চিত থাকায় উদ্ভিজ্জ মাংসের ব্র্যান্ডগুলো নিজস্ব কারখানার বদলে চুক্তিভিত্তিক উৎপাদন, যৌথ অবকাঠামো ও মাংস প্রক্রিয়াকরণের পুরোনো যন্ত্রপাতির দিকে ঝুঁকছে বলে জানিয়েছেন শিল্পসংশ্লিষ্টরা।
এগ্রোবিজনতুন বাজার খুঁজতে অন্টারিওর ১৩০ কৃষি-খাদ্য প্রতিষ্ঠানে ২ কোটি ২০ লাখ ডলার
কানাডার কেন্দ্রীয় ও অন্টারিও প্রাদেশিক সরকারের প্রায় ২ কোটি ২০ লাখ ডলারের অর্থায়নে ১৩০টির বেশি কৃষি-খাদ্য প্রতিষ্ঠান দেশে-বিদেশে নতুন বাজারে ঢুকবে। এতে ৯২৫টি কর্মসংস্থান এবং মোট ১৩ কোটি ৪০ লাখ ডলার পর্যন্ত বিনিয়োগ আশা করা হচ্ছে।
ফলরংপুর অঞ্চলে কলার আবাদ বাড়ছে, হিমাগার আর প্রক্রিয়াজাতকরণ না থাকায় দাম পান না চাষি
রংপুর বিভাগের পাঁচ জেলায় ২০২৪-২৫ অর্থবছরে ৪,০৭৭ হেক্টরে ১ লাখ ৩৪ হাজার ৯১৬ টন কলা উৎপাদন হয়েছে; কিন্তু হিমাগার, প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্র ও ভালো পরিবহন না থাকায় চাষিরা ফড়িয়াদের কাছে কম দামে বেচতে বাধ্য হচ্ছেন।
শাকসবজিযুক্তরাষ্ট্রে হিমায়িত ফ্রাইয়ের টানে আলু প্রক্রিয়াজাতকরণ বাড়ল ৫ শতাংশ
ইউএসডিএ-র হিসাবে ২০২৫ সালে যুক্তরাষ্ট্রে প্রক্রিয়াজাত আলু ২৮ কোটি ৬০ লাখ হান্ড্রেডওয়েটে পৌঁছেছে, হিমায়িত পণ্যে ৬ শতাংশ বৃদ্ধি; তবে কৃষকের গড় দাম ৯০ সেন্ট কমেছে।
শাকসবজিরসুন খাত বাড়াতে চীনের বিনিয়োগ ও প্রযুক্তি চায় ভিয়েতনাম
আমদানিনির্ভর ভিয়েতনাম রসুনের চাষ, যৌথ জাত উন্নয়ন ও প্রক্রিয়াজাতকরণে চীনের সহযোগিতা চাইছে, পাশাপাশি লি সন দ্বীপের দামি রসুনের রপ্তানি বাড়াতে চায় দেশটি।
এগ্রোবিজসংরক্ষিত কৃষিজমিতে খাদ্য প্রক্রিয়াজাত কারখানা: ব্রিটিশ কলাম্বিয়ার প্রস্তাবে আপত্তি
কৃষিজমি সংরক্ষণ এলাকার কারখানাকে অর্ধেক কাঁচামাল প্রদেশ থেকে কেনার নিয়ম তুলে মাত্র ৫ শতাংশ করার প্রস্তাবের বিরোধিতা করছে এগ্রিকালচারাল ল্যান্ড কমিশন ও কৃষক সংগঠনগুলো। তাদের আশঙ্কা জমির দাম ও জৈবনিরাপত্তার ঝুঁকি বাড়বে।
এগ্রোবিজকানাডার খাদ্যশিল্পে বিক্রি বেড়েছে দামে, পরিমাণে নয়; শুল্কে চাপে মুনাফা
ফার্ম ক্রেডিট কানাডা জানিয়েছে, ২০২৬ সালের প্রথম ছয় মাসে খাদ্য ও পানীয় উৎপাদন খাতের বিক্রি ৪ শতাংশ বেড়ে ৮,৮১০ কোটি ডলার হয়েছে, কিন্তু প্রকৃত বিক্রি স্থির; মার্কিন বাণিজ্য বিধিনিষেধ ও পাল্টা শুল্ক মুনাফায় চাপ দিচ্ছে।
এগ্রোবিজ
রপ্তানির ফসলের এক-দশমাংশ দেশে প্রক্রিয়াজাত করলে কানাডার জিডিপি বাড়বে ৫৪০ কোটি ডলার
প্রোটিন ইন্ডাস্ট্রিজ কানাডার প্রকাশ করা ইওয়াইয়ের বিশ্লেষণ বলছে, কাঁচা ফসল রপ্তানির ১০ শতাংশ দেশে প্রক্রিয়াজাত করলে জিডিপিতে ৫৪০ কোটি ডলার ও প্রায় ৩৪ হাজার কর্মসংস্থান যোগ হতে পারে।