যুক্তরাষ্ট্রে "প্রোডাক্ট অব ইউএসএ" মাংসের লেবেলে যুক্ত হলো আরও ৮ প্রতিষ্ঠান

মার্কিন কৃষি বিভাগের (ইউএসডিএ) স্বেচ্ছামূলক "প্রোডাক্ট অব ইউএসএ" লেবেল গ্রহণ করেছে মাংস ও পোলট্রির আরও আটটি প্রতিষ্ঠান। ৩০ অক্টোবর এ ঘোষণা দেন কৃষিমন্ত্রী ব্রুক এল. রোলিন্স (Brooke L. Rollins)। চলতি বছরের শুরুতে দেশজুড়ে প্রচার শুরুর পর এ পর্যন্ত ৩০টির বেশি প্রতিষ্ঠান লেবেলটি ব্যবহারের প্রতিশ্রুতি দিয়েছে।

লেবেলটির উদ্দেশ্য, যুক্তরাষ্ট্রে জন্ম, লালনপালন, জবাই ও প্রক্রিয়াজাত মাংস ও পোলট্রি ক্রেতারা যেন সহজে চিনতে পারেন। বিভাগটি জানিয়েছে, লেবেলটি এখন ৫০টি অঙ্গরাজ্যেই পাওয়া যাচ্ছে।

রোলিন্স বলেন, "চারণভূমি থেকে খাবার টেবিল পর্যন্ত, আমেরিকান পরিবারগুলোর জানার অধিকার আছে যে তাদের খাবার পুরোপুরি আমেরিকান।" তাঁর মতে, লেবেল গ্রহণকারী প্রতিটি প্রতিষ্ঠান খামারি, প্রক্রিয়াজাতকারী ও গ্রামীণ জনগোষ্ঠীর পাশে দাঁড়াচ্ছে।

ইউএসডিএ লেবেলটিকে স্বাধীন খামারি, পারিবারিক খামার এবং দেশীয় মাংস ও পোলট্রি প্রক্রিয়াজাতকারীদের সহায়তার বৃহত্তর পরিকল্পনার অংশ হিসেবে দেখছে। এর পাশাপাশি আছে ছোট ও মাঝারি গরুর মাংস প্রক্রিয়াজাতকারীদের সক্ষমতা ধরে রাখা ও বাড়াতে ৫০ কোটি ডলারের স্ট্রেংদেনিং প্রসেসিং ফর ইউ.এস. র‍্যাঞ্চার্স (স্পার) কর্মসূচি এবং সম্প্রতি ঘোষিত মাংস ও সামুদ্রিক খাবারের জন্য স্পার ২.০ নিশ্চয়তাযুক্ত ঋণ কর্মসূচি।

বিভাগটি জানিয়েছে, দেশজুড়ে প্রক্রিয়াজাতকারীদের আগ্রহ পাচ্ছে তারা, সামনের মাসগুলোতে আরও প্রতিষ্ঠান লেবেলটি নেবে বলে আশা করছে। বিজ্ঞপ্তির মূল লেখায় আটটি প্রতিষ্ঠানের নাম দেওয়া হয়নি।

ইউএসডিএর ভাষ্য, চারণভূমি থেকে খাবারের প্লেট পর্যন্ত পুরোপুরি দেশীয় পণ্যের জন্য বাজারের সুযোগ তৈরি করে লেবেলটি খামারি ও প্রক্রিয়াজাতকারীদের প্রতিযোগিতায় টিকে থাকতে এবং দেশে লালিত পশুর মাংসের বাড়তি চাহিদা মেটাতে সাহায্য করছে।

ছবি: Bob Nichols, USDA Natural Resources Conservation Service / উইকিমিডিয়া কমন্স (Public domain)

সূত্র: ইউএসডিএ