খরার পর শীতের গোখাদ্য ঘাটতি সামলাতে এখনই সাইলেজ গুনুন, বসন্তের ঘাস বাঁচান

এ শীতে গরু ও ভেড়ার খাদ্যের চাহিদা মেটানো যাবে কি না জানতে খামারিদের এখনই ঘাস মাপা ও সাইলেজের মজুত গোনা উচিত বলে কৃষি ও উদ্যান উন্নয়ন বোর্ডের (এএইচডিবি) শরৎ ও শীতকালীন চারণ বিষয়ক এক ওয়েবিনারে বলেছেন প্রিসিশন গ্রেজিংয়ের পরামর্শক জেমস ড্যানিয়েল; খবরটি দিয়েছে ফার্মার্স উইকলি।

তিনি জানান, আগস্টের মাঝামাঝি যুক্তরাজ্যে ঘাসের ফলন ২০২৫ সালের চেয়ে ১৬ শতাংশ কম ছিল, বছরের শেষে অন্তত ১০-১৫ শতাংশ ঘাটতি থাকবে বলে তাঁর ধারণা, কিছু শুষ্ক খামারে ২৫-৩৩ শতাংশ। আগস্ট-সেপ্টেম্বরের বৃষ্টিতে পুনরুদ্ধার অসম: ইংল্যান্ডের উত্তর-পশ্চিমে কোনো খামার ৪০ হেক্টরে শরতের সাইলেজ কেটেছে, আবার উত্তর-পূর্বে কোথাও অক্টোবরে দিনে হেক্টরপ্রতি মাত্র ৪ কেজি শুষ্ক পদার্থ জন্মাচ্ছে। কিছু খামার ইতিমধ্যে শীতের মজুতে হাত দিয়েছে বা শীতের গোখাদ্য ফসল হারিয়েছে।

তাঁর পরামর্শ গোখাদ্যের বাজেট তৈরি করা। এখনই মেপে নিজের অবস্থান জানুন, গোখাদ্য বিশ্লেষণ করান, কারণ শুষ্ক পদার্থের তারতম্য হিসাবের খাবার বাড়াতে বা কমাতে পারে। বাকি গোখাদ্য ও কেনা খাবার গুনুন, ফসল ও শীতের চারণ যাচাই করুন, সব শুষ্ক পদার্থের টনে রূপান্তর করুন, খাওয়ানো ও সংরক্ষণের অপচয় বাদ দিন, তারপর পালের শীতকালীন চাহিদার সঙ্গে মেলান; সফটওয়্যার দিয়ে খাবার কবে শেষ হবে তাও আন্দাজ করা যায়।

ঘাটতি পূরণে খড় ও শুকনো ঘাসের ব্যবসায়ীদের কাছে প্রাপ্যতা জানা এবং পুষ্টিবিদের সঙ্গে কাজ করে কম খরচে গোখাদ্য টেনে নেওয়ার কথা বলেন তিনি। তাঁর সতর্কতা, আগে থেকে নজর রাখলে অনেক বিকল্প থাকে; সাইলেজ শেষ হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করবেন না।

সাইলেজ বাঁচাতে শরতের শেষ পর্যন্ত চরানোর বিরুদ্ধে সতর্ক করেন তিনি, কারণ তাতে পরের বসন্তের সাফল্য নষ্ট হয়। বসন্তের ঘাসে কেজিপ্রতি শুষ্ক পদার্থে ১২ মেগাজুল বিপাকযোগ্য শক্তি ও ২০ শতাংশ অপরিশোধিত প্রোটিন থাকে, খরচ কেজিতে ৪-৬ পেনি, যেখানে দানাদার খাদ্যে ৪৫ পেনি। নভেম্বরে শেষবার চরিয়ে বন্ধ রাখা জমি মার্চে আবার চরানো যাবে, ডিসেম্বরে বন্ধ করলে এপ্রিলের আগে নয়। খরার পরও মাটি শুকনো থাকা ভারী, ভেজা জমির খামার ছাড়া বাকিদের জন্য দেরিতে চরানোর চেয়ে বাড়তি খাবার দেওয়াই ভালো।

ছবি: Mark Anderson / উইকিমিডিয়া কমন্স (CC BY-SA 2.0)

সূত্র: Farmers Weekly