দক্ষিণ আফ্রিকার গাউতেং প্রদেশের র্যান্ডফন্টেইনে ২০২৫ সালে আলু চাষ দিয়ে সবজির ব্যবসা কোপানা হোল্ডিংস শুরু করেন রেনেইলওয়ে (Reneilwe) ও লেরাতো সেলিয়ালিয়া (Lerato Selialia) দম্পতি। এখন তাঁরা পালংশাক, পেঁয়াজ ও মিষ্টি আলুও চাষ করেন। ফুড ফর মজানসির "ফার্মার মেন্টর" আয়োজনে প্রথম মৌসুমগুলোর শিক্ষা তুলে ধরেছেন রেনেইলওয়ে সেলিয়ালিয়া।
রোপণের আগে তাঁরা মাটি পরীক্ষা করান। মাটি মোটামুটি উপযোগী ছিল, তবে পটাশিয়াম বেশি থাকায় ফসল লাগানোর আগে পুষ্টির ভারসাম্য ঠিক করে নেন। দীর্ঘ খরার কারণে সেচে বেশি খরচ করতে হয়েছে, যন্ত্রপাতির গোলমালও শিখিয়েছে অনেক কিছু; এখন তাঁরা নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে চাষের জন্য কাঠামো বসানোর পরিকল্পনা করছেন।
বিক্রি করাটা চাষের মতোই কঠিন বলে টের পান তাঁরা। প্রথম আলুর ফসল দুটি বাজারে দেওয়ার পরও অনেক আলু থেকে যায়; কিছু পচে যায়, কিছু বীজ হিসেবে রাখা হয়। পরিচিতির জাল বদলে দেয় পরিস্থিতি: বাজারে আগে বিক্রি করেছেন এমন একজনের সহায়তায় তাঁরা ভাল বাজারে নিবন্ধিত হন, এখন জোহানেসবার্গ, ভাল ও রাস্টেনবার্গের বাজার এবং সুপারমার্কেটেও যোগাযোগ করছেন। সেলিয়ালিয়া বলেন, "ফসল তোলার সঙ্গে সঙ্গেই পরের ফসল লাগানো থাকা উচিত।" সরবরাহ নিয়মিত রাখতে এই আবর্তনমূলক পরিকল্পনা জরুরি, কারণ ফসলভেদে পাকতে দুই থেকে তিন মাস লাগে।
একজন হিসাবরক্ষক যুক্ত করার পর তাঁরা বুঝতে পারেন, বীজ, যাতায়াত ও টোলের খরচ ধরলে প্রথম আলুর ফসলে লোকসান হয়েছিল। এখন খরচের হিসাব দিয়েই তাঁরা ন্যূনতম বিক্রয়মূল্য আর বাজারে যাওয়ার বাজেট ঠিক করেন।
তরুণ কৃষকদের প্রতি তাঁর পরামর্শ: শুরু করুন, তবে বিনয়ের সঙ্গে; শুধু অনলাইনে খোঁজ না নিয়ে অভিজ্ঞ মানুষের কাছে শিখুন। তাঁর ভাষায়, মানুষের সঙ্গে যোগাযোগ খুব জরুরি। দম্পতিটি এমন একটি ব্যবসা গড়তে চান, যা পরের প্রজন্ম এগিয়ে নিতে পারবে। প্রতিবেদনটি করেছেন প্যাট্রিসিয়া টেম্বো (Patricia Tembo)।
ছবি: BONGINKOSI / উইকিমিডিয়া কমন্স (CC BY-SA 4.0)
সূত্র: ফুড ফর মজানসি
মন্তব্য
(০)