রয়্যাল শোতে ডর্মার ভেড়ার মাংসের দাম উঠল ১ লাখ ১০ হাজার র‍্যান্ড

দক্ষিণ আফ্রিকার রয়্যাল শোতে ইস্টার্ন কেপের বার্কলি ইস্টের কাছের খামার টু ব্রুর্স ডর্মার্সের (2 Broers Dormers) ৩৬.৮৬ কেজি ওজনের একটি ডর্মার জাতের ভেড়ার মাংস (কারকাস) মূসক ছাড়া ১ লাখ ১০ হাজার ৫৮০ র‍্যান্ডে বিক্রি হয়েছে, কেজিপ্রতি ৩,০০০ র‍্যান্ড। রয়্যাল অ্যাগ্রিকালচারাল সোসাইটির দাবি, নিলামে একটি ভেড়ার মাংসের মোট দামে এটি দেশের রেকর্ড।

মাংসটি কিনেছেন ওজে ট্রেডার্সের জায়েদ ওমারজি। ২০২৫ সালের সেপ্টেম্বরে পার্লে ল্যাম্ব চ্যাম্পস বোল্যান্ডে আগের রেকর্ড ছিল ৭২ হাজার র‍্যান্ড; এবারের দাম তার চেয়ে ৩৮ হাজার ৫৮০ র‍্যান্ড বা প্রায় ৫৪ শতাংশ বেশি, যদিও সেবারের ২০ কেজির ডর্পার সংকর কেজিপ্রতি বেশি দাম পেয়েছিল, ৩,৬০০ র‍্যান্ড। ২৭ কেজির বেশি ওজনের সুপার ল্যাম্ব শ্রেণিতে চ্যাম্পিয়ন ও রিজার্ভ চ্যাম্পিয়ন দুটোই জিতেছে টু ব্রুর্স।

ওয়েস্টার্ন কেপের ডার্লিংয়ের কাছের জনি ফোর্বসের ভ্রেডেসিগ ডর্মার্স অ্যান্ড সাফোক খামার ২২.৫৮ কেজির ডর্মার ও হ্যাম্পশায়ার ডাউন সংকর দিয়ে সামগ্রিক রয়্যাল চ্যাম্পিয়ন ল্যাম্ব কারকাস খেতাব জিতেছে, নম্বর ৯০.০৬ শতাংশ, শ্রেণি এ২। ১২টি পুরস্কারের ছয়টিই তাদের; চ্যাম্পিয়ন মাংসটি হ্যাম্পশায়ার ডাউন প্রজননকারী হেনি জঙ্কারের কাছে ৫৬ হাজার ৪৫০ র‍্যান্ডে, কেজিপ্রতি ২,৫০০ র‍্যান্ডে বিক্রি হয়। জীবন্ত ভেড়ার চ্যাম্পিয়ন হয়েছে ব্লুমফন্টেইনের কাছের মারিয়াস একস্টিনের হাতারি ফার্মিং।

৮ অক্টোবর জীবন্ত ভেড়াগুলো বিচার করেন দক্ষিণ আফ্রিকার ফ্যাট স্টক জাজেস অ্যাসোসিয়েশনের অ্যাঙ্গাস উইলিয়ামসন ও ব্রেন্ডন ব্লোর; পরে হালাল ফ্রেশ মিটস কসাইখানায় জবাইয়ের পর মাংস যাচাই করে সাউথ আফ্রিকান মিট ইন্ডাস্ট্রি কোম্পানি, আর ১০ অক্টোবর পুরস্কার ও নিলাম হয়। ভ্রেডেসিগের প্রজনন ব্যবস্থাপক ডেওয়াল্ড লিন্ডে জানান, বিচারকেরা পিঠে হাত বুলিয়ে চর্বির স্তর আন্দাজ করেন, আর কসাইখানায় গঠন ও চর্বির বণ্টন আবার মাপা হয়।

ফার্মার্স উইকলি মনে করিয়ে দিয়েছে, চ্যাম্পিয়নের দাম সাধারণ বাজারদর নয়; সম্মান ও প্রচারের জন্য এসব নিলামে ক্রেতারা বাড়তি দাম দেন। প্রতিবেদনটি করেছেন হানলি দু প্লেসিস।

ছবি: Kreg Leymaster, USDA / উইকিমিডিয়া কমন্স (পাবলিক ডোমেইন)

সূত্র: ফার্মার্স উইকলি সাউথ আফ্রিকা