মাটির আর্দ্রতা সেন্সর, ড্রোন আর গাছের রস পরীক্ষার যন্ত্র দিয়ে শিকড়ের অঞ্চল ও গাছের ভেতরের অবস্থা মেপে সেচ ও সার দিলে ফলন না কমিয়েই পানি ও সারের খরচ কমানো যায়। এমনটাই বলছেন দক্ষিণ আফ্রিকার অ্যাগ্রি ভিশন ফাউন্ডেশনের প্রতিষ্ঠাতা ড. মাইকেল সাউথউড (Michael Southwood)। ফুড ফর মজানসির লিসাকান্যা ভেনাকে তিনি এ পরামর্শ দেন।
সমস্যাটা কী: তাঁর মতে সেচ ব্যবস্থাপনা আসলে অক্সিজেন ব্যবস্থাপনা। বেশি পানি দিলে মাটির ওপরের ৩০ থেকে ৪০ সেন্টিমিটার ভিজে থাকে, যেখানে বেশিরভাগ খাদ্য-শোষী শিকড় থাকে। অক্সিজেনের অভাবে নতুন শিকড় গজায় না, মাটির অণুজীবও ক্ষতিগ্রস্ত হয়।
কীভাবে কাজ করে: তিনি ১০ সেন্টিমিটার পরপর গভীরতায় পাঠ নেওয়া মাটির আর্দ্রতা প্রোব ব্যবহারের কথা বলেন, সঙ্গে ড্রোন ও এনডিভিআই স্যাটেলাইট ছবি। এতে মাটিতে কতটা পানি আছে তা দেখা যায় এবং চোখে পড়ার আগেই ফসলের চাপ ধরা পড়ে।
নাইট্রোজেনেই সবচেয়ে বড় অপচয়। সাউথউডের হিসাবে ফসলের মানের প্রায় দশটির মধ্যে সাতটি সমস্যার মূলে বাড়তি নাইট্রোজেন, যা গাছকে নরম ও রসালো করে পোকা, রোগ ও আবহাওয়ার চাপে দুর্বল করে দেয়। শুধু শুকনো পাতার ল্যাব বিশ্লেষণের ওপর ভরসা না করে, যা অতীতের পুষ্টির ছবি দেখায়, তিনি মাঠেই ফল বা পাতার বোঁটা থেকে রস চেপে সপ্তাহে দুবার নাইট্রোজেন, বৈদ্যুতিক পরিবাহিতা (ইসি) ও ব্রিক্স (চিনির মাত্রা) মাপার পরামর্শ দেন, আর পাঠ অনুযায়ী নাইট্রোজেন কমবেশি করতে বলেন।
সার দেওয়ার জায়গাও গুরুত্বপূর্ণ। আধুনিক ড্রিপার বা ধীরে নিঃসৃত সার দিয়ে মাঠের মাত্র ১৫ থেকে ২০ শতাংশ জায়গায় সারি ধরে পুষ্টি দেওয়া যায়, যাতে মাটি লবণাক্ত হয় না, অম্লতা কম বাড়ে এবং মাটির অণুজীব রক্ষা পায় বলে তিনি জানান।
নতুন যাঁরা শুরু করবেন, তাঁদের জন্য তাঁর পরামর্শ: ছোট পরিসরে শুরু করুন, ভালো ফলন দেওয়া একটি খণ্ড বেছে নিন, নিজের খামারের তথ্য জমিয়ে তারপর পুরো খামারে উপকরণ বদলান। তিনি ২০২৬ সালের ১৯ ও ২০ নভেম্বর স্টেলেনবশে এসএডিসি উদ্ভিদ পুষ্টি সম্মেলনেরও আয়োজক।
ছবি: USDA NRCS / উইকিমিডিয়া কমন্স (public domain)
সূত্র: Food for Mzansi
মন্তব্য
(০)