ফলপাকা আম দিয়ে বানিয়ে নিন পোয়া পিঠা
গ্রীষ্মের শেষভাগে বাজারে এখনও মিলছে রসালো পাকা আম। এই সুস্বাদু ফল শুধু কেটে খাওয়ার জন্যই নয়, বিভিন্ন ধরনের মজাদার খাবার তৈরিতেও ব্যবহার করা যায়।
ট্যাগ
টিপস
ফল
মৎস্যটাটকা চিংড়ি কিনতে চাইলে যেসব বিষয় খেয়াল রাখবেন
অনেকে চিংড়ি মাছের মালাইকারি, ভুনা কিংবা বিভিন্ন মুখরোচক পদ পছন্দ করেন। কিন্তু রান্না যত ভালোই হোক, চিংড়ি যদি টাটকা না হয়, তাহলে স্বাদ যেমন নষ্ট হবে, তেমনি বাড়তে পারে স্বাস্থ্যঝুঁকিও। বাজারে অনেক সময় টাটকা বলে দীর্ঘদিন হিমঘরে রাখা বা মানহীন চিংড়ি বিক্রি করা হয়।
মৎস্যহাতে মাখা ইলিশ ভুনার রেসিপি
বর্ষার মৌসুম মানেই ইলিশের স্বাদে মজে ওঠার সময়। আর সেই ইলিশ যদি হয় হাতে মাখা মসলায় ধীরে ধীরে ভুনা, তাহলে স্বাদের মাত্রা যেন আরও কয়েক গুণ বেড়ে যায়। খুব বেশি মসলা বা জটিল রান্নার প্রয়োজন নেই।
মৎস্যতেলাপিয়া মাছ খেলে শরীরে যেসব প্রভাব পড়ে
মাছে-ভাতে বাঙালির খাবারের তালিকায় ইলিশ, রুই, কাতলার পাশাপাশি তেলাপিয়া মাছও বেশ জনপ্রিয়। কম কাঁটা, সহজে রান্না করা যায় এবং তুলনামূলক কম দামে পাওয়া যায় বলে অনেক পরিবারের নিয়মিত খাবারের তালিকায় থাকে এই মাছ। তবে তেলাপিয়া নিয়ে বিতর্কও কম নয়। কেউ বলেন, এটি পুষ্টিগুণে ভরপুর, আবার কেউ মনে করেন চাষের পদ্ধতির
ফলকলা খাওয়ার সবচেয়ে ভালো সময় কখন?
কলা অত্যন্ত পুষ্টিকর একটি ফল। পটাশিয়াম, ভিটামিন বি-৬, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ এই ফলটি শিশু থেকে বয়স্ক-সব বয়সের মানুষের জন্যই উপকারী। তবে শুধু কলা খেলেই হবে না, এটি কখন খাচ্ছেন সেটিও গুরুত্বপূর্ণ। পুষ্টিবিদদের মতে, সঠিক সময়ে খেলে কলার পুষ্টিগুণ শরীর সবচেয়ে ভালোভাবে গ্রহণ করতে পারে। অন্য
ফলপাকা কাঁঠাল দিয়ে তৈরি করুন মুখরোচক মিষ্টান্ন
গ্রীষ্ম এলেই বাজারে দেখা মেলে সোনালি রঙের রসালো কাঁঠালের। বাংলাদেশের জাতীয় ফল হিসেবে কাঁঠালের পরিচিতি মূলত ফল হিসেবেই। বেশির ভাগ মানুষ পাকা কাঁঠাল কোয়া ছাড়িয়ে খেতেই অভ্যস্ত। কিন্তু জানেন কি, এই সুগন্ধি ফল দিয়েই তৈরি করা যায় অসাধারণ স্বাদের নানা ধরনের মিষ্টান্ন?
রান্নাবান্নাকেপ ভার্দের জনপ্রিয় খাবার ফিজোয়াডা, রইলো রেসিপি
আফ্রিকার দ্বীপদেশ কেপ ভার্দের ঐতিহ্যবাহী খাবারের তালিকায় অন্যতম জনপ্রিয় নাম ফিজোয়াডা। নানা ধরনের শিম, মাংস, সসেজ ও সুগন্ধি মসলার সমন্বয়ে তৈরি এই পুষ্টিকর পদটি দেশটির পারিবারিক আয়োজন ও বিশেষ উৎসবে বেশ সমাদৃত।
মৎস্যক্লান্ত দুপুরে পাতে রাখুন সর্ষে তেলে ছোট মাছের চচ্চড়ি
ক্লান্ত দুপুরে ভাতের সঙ্গে যদি থাকে সর্ষে তেলের ঝাঁঝ আর ছোট মাছের ঘরোয়া স্বাদ, তাহলে খাবারের তৃপ্তি যেন কয়েক গুণ বেড়ে যায়।
লাইভস্টকসকালে দুধ পান করছেন? আগে জেনে নিন
অনেকেরই দিনের শুরু হয় এক গ্লাস দুধ দিয়ে। সকালের নাশতার আগে দুধ পান করলে শরীরে পুষ্টির জোগান মেলে-এমন ধারণা দীর্ঘদিনের। কারণ দুধে রয়েছে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ডি-সহ নানা গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান, যা হাড়, দাঁত ও পেশির সুস্থতায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। তবে খালি পেটে দুধ পান করা সবার জন্য
মৎস্যমাছের কাঁটা খেলে শরীরে কী ঘটে
বাঙালির খাবারের তালিকায় মাছের গুরুত্ব অনেক। মাছের নরম মাংসের পাশাপাশি অনেকে ছোট মাছের কাঁটাও চিবিয়ে খেতে পছন্দ করেন। আবার কখনো অসাবধানতাবশত মাছের কাঁটা গিলে ফেলেন। অনেকের মনে প্রশ্ন জাগে, মাছের কাঁটা পেটে গেলে কি ক্ষতি হয়? নাকি এরও কিছু উপকারিতা রয়েছে?
মৎস্যইকুয়েডর জনপ্রিয় খাবার এনসেবোলাডোর রেসিপি
ফুটবলপ্রেমীদের কাছে ইকুয়েডর শুধু লাতিন আমেরিকার একটি শক্তিশালী দলই নয়, সমৃদ্ধ খাদ্যসংস্কৃতির দেশও বটে। দেশটির সবচেয়ে জনপ্রিয় ঐতিহ্যবাহী খাবারের মধ্যে অন্যতম এনসেবোলাডো-তাজা মাছ, পেঁয়াজ, টমেটো, মসলা ও সুগন্ধি হার্ব দিয়ে তৈরি এক সুস্বাদু স্যুপ, যা স্বাদ ও পুষ্টিগুণের জন্য সমানভাবে পরিচিত।
লাইভস্টকডিমের কুসুমে রক্তের দাগ, খাওয়া কি নিরাপদ?
ডিম পুষ্টিগুণে ভরপুর একটি খাবার। এটি শুধু শরীরে প্রোটিনের জোগানই দেয় না, বরং ভিটামিন সি ছাড়া প্রায় সব প্রয়োজনীয় ভিটামিন, গুরুত্বপূর্ণ খনিজ পাওয়া যায়।
ফলআনারসের সঙ্গে যেসব খাবার খেলে সত্যি কি হতে পারে বিপদ
মিষ্টি-টক স্বাদ, রসালো গঠন আর অসাধারণ পুষ্টিগুণের কারণে আনারস আমাদের দেশের অন্যতম জনপ্রিয় মৌসুমি ফল। এতে রয়েছে ভিটামিন সি, ম্যাঙ্গানিজ, ফাইবার এবং ব্রোমেলেইন নামের একটি প্রাকৃতিক এনজাইম, যা শরীরের জন্য নানা দিক থেকে উপকারী।