রান্নাবান্না
কমলার রসে ফুলকপি: ঠাকুরবাড়ির ধাঁচের নিরামিষ পদের রেসিপি
দুটি কমলার রস, জিরা-ধনে-আদাবাটা আর সর্ষের তেলে মিষ্টি-টক স্বাদের শীতের ফুলকপি; শেষে আঁচ কম রাখলে রস তেতো হয় না।
ট্যাগ
ফুলকপি
শাকসবজিমহাস্থান হাটে মুলা ১০ টাকা কেজি, ফুলকপি ১৫-২০: খরচ তুলতে পারছেন না চাষিরা
বগুড়ার মহাস্থান আড়তে নতুন ওঠা মুলা ও ফুলকপির দাম পড়ে গেছে। চাষিদের অভিযোগ, কম দামের ওপর ৪০ কেজির মণে দিতে হচ্ছে ৪২ থেকে ৪৪ কেজি সবজি।
গ্যালারিমহাস্থানের মোকামে আগাম ফুলকপির ছড়াছড়ি, এক দিনেই অর্ধেক দাম
বগুড়ার মহাস্থান সবজির মোকামে প্রতিদিন আসছে আগাম ফুলকপি; সরবরাহ বাড়ায় এক দিনের ব্যবধানে দাম প্রায় অর্ধেকে নেমেছে, হতাশ কৃষকেরা।
শাকসবজিডিমলায় ২০৩ হেক্টরে আগাম ফুলকপি-বাঁধাকপি, খরচ বাড়লেও লাভের আশা
নীলফামারীর ডিমলায় এবার ২০৩ হেক্টর জমিতে আগাম ফুলকপি, বাঁধাকপিসহ সবজি হয়েছে; সার, বীজ ও শ্রমিকের খরচ বাড়লেও প্রথম দফার সবজিতে ভালো দাম পাচ্ছেন চাষিরা।
শাকসবজিদিনাজপুরে আগাম শীতের সবজি: ৭ হাজার ২৫০ হেক্টরের লক্ষ্য, ফুলকপি উঠবে ১০ দিনে
দিনাজপুরে এবার ২৭ হাজার ৩৫০ হেক্টরে সবজির লক্ষ্যমাত্রার মধ্যে ৭ হাজার ২৫০ হেক্টর আগাম জাতের; ভালো দামের আশায় সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি থেকেই উঁচু জমিতে ফুলকপি, বাঁধাকপি, বেগুন ও টমেটো লাগিয়েছেন কৃষকেরা।
শাকসবজিমেহেরপুরে ৫,২৫০ হেক্টরে শীতের সবজির লক্ষ্য, আগাম চাষ হয়েছে প্রায় ২ হাজার হেক্টরে
মেহেরপুরে চলতি মৌসুমে ৫ হাজার ২৫০ হেক্টরে শীতকালীন সবজির লক্ষ্যমাত্রা, এরই মধ্যে প্রায় ২ হাজার হেক্টরে আগাম সবজি; শ্রমিক সংকট, মজুরি ও সারের চাপের মধ্যে ব্যস্ত কৃষক।
শাকসবজিবীরগঞ্জে দিনভর ৪৭ মিলিমিটার বৃষ্টি, পানিতে পচছে আগাম আলুর বীজ ও ফুলকপি
দিনাজপুরের বীরগঞ্জে বৃহস্পতিবারের টানা বর্ষণে নিচু জমিতে পানি জমে আগাম আলু, ফুলকপি, বেগুনসহ শীতের সবজির ক্ষতির শঙ্কা; দ্রুত পানি নামলে ক্ষতি কম হবে বলছে কৃষি বিভাগ।
শাকসবজিবালিয়াকান্দিতে আগাম ফুলকপিতে পচন, কোনো খেতে নষ্ট ৭০ শতাংশ গাছ
রাজবাড়ীর বালিয়াকান্দিতে প্রায় ২০০ হেক্টরের আগাম ফুলকপিতে বাদামি দাগ থেকে পচন ছড়াচ্ছে; বাজারের ওষুধে কাজ হচ্ছে না বলে জানিয়েছেন কৃষকেরা, কৃষি অফিস বলছে পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।
ফলকলাবাগানের ফাঁকে রত্ন জাতের ফুলকপি: খানসামায় সাথি ফসলে বাড়তি আয়ের আশা
দিনাজপুরের বীরগঞ্জ-খানসামা সীমান্তে প্রায় দুই একর পাঁচ শতাংশ জমিতে সাগর কলার সঙ্গে ফুলকপি চাষ করেছেন আমিনুল ইসলাম; সময়মতো সার ও পরামর্শ না পাওয়ার অভিযোগ, কৃষি কর্মকর্তা বলছেন পরিদর্শনে লোক পাঠানো হবে।
গ্যালারিছবিতে দেশের একদিন: কাপ্তাই হ্রদে মাছ ধরা, ফুলকপির খেত আর পদ্ম
৩০ সেপ্টেম্বর রাঙামাটির কাপ্তাই হ্রদে জেলে, বগুড়ার শিবগঞ্জে ফুলকপির খেত ও বকের ঝাঁক, পাবনায় পদ্ম আর সোনাবউ পাখি, মৌলভীবাজারে কামরাঙার ফুল; প্রথম আলোর আলোকচিত্রীদের ক্যামেরায় দেশের একটি দিন।
শাকসবজি
বীরগঞ্জে আগাম ফুলকপি ১৭০ হেক্টরে, গত বছরের প্রায় দ্বিগুণ
দিনাজপুরের বীরগঞ্জে এবার ১৭০ হেক্টর জমিতে আগাম ফুলকপির চাষ হয়েছে, গত বছর একই সময়ে যা ছিল ৯২ হেক্টর; আগে বাজারে তুলে বেশি দামের আশায় মাঠে ব্যস্ত কৃষকেরা।
শাকসবজি
ফুলবাড়ীতে ১৫০ হেক্টরে আগাম শীতকালীন সবজির আবাদ
দিনাজপুরের ফুলবাড়ী উপজেলায় ১৫০ হেক্টর জমিতে আগাম শীতকালীন সবজির লক্ষ্যমাত্রা; উৎপাদন ধরা হয়েছে প্রায় ৩ হাজার ৩৭৫ টন।
শাকসবজি
হঠাৎ পানি আর বৃষ্টিতে মুন্সীগঞ্জের ২০ কোটি টাকার সবজি চারার বাজারে ধস, পচছে চারা
জেলা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের হিসাবে পঞ্চসারের ১০ হেক্টরে আগস্ট-ডিসেম্বরে ১৫-২০ কোটি টাকার চারা বিক্রি হয়; জমিতে পানি জমায় কৃষকেরা চারা লাগাতে না পারায় ক্রেতা নেই, আর ভারী বৃষ্টিতে ফুলকপি, বাঁধাকপি, ব্রকলি, টমেটো, বেগুন ও মরিচের চারা নষ্ট হচ্ছে, ৩০-৩৫ বছরে এমন মন্দা দেখেননি চাষিরা।