রাজশাহীতে আমের বাজার সরগরম। শুধু কি স্থানীয় বাজারে বিক্রি হচ্ছে? মোটেই না! বরং রাজশাহী ও এর পার্শ্ববর্তী জেলাগুলোর উদ্যোমী তরুণ-তরুণীরা আমের ব্যবসার সঙ্গে নিজেদের সম্পৃক্ত করেছেন। তারা সারা দেশের ক্রেতাদের জন্য অনলাইনে আম বিক্রি করছেন। এতে খুব সহজে রাজশাহীর ঐতিহ্যবাহী ও সুস্বাদু আমগুলো ন্যায্যমূল্যে
খাগড়াছড়ির আম্রপালির পরিচিতি দেশজুড়ে। আম্রপালির সাফল্যের পর বিদেশি রঙিন আম চাষে ঝুঁকছেন পাহাড়ের চাষিরা। এখানে ৬০০-৯০০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে এসব আম। খাগড়াছড়ির উঁচু-নিচু টিলাভূমিতে এখন থোকায় থোকায় ঝুলছে রঙিন আম। বিদেশি রঙিন আমে সফলতার আশা করছেন শৌখিন চাষিরা।
মালয়েশিয়ার রাজা ইয়াং দি পেরতুয়ান আগাং ও প্রধানমন্ত্রী আনোয়ার ইব্রাহিমের জন্য শুভেচ্ছার নিদর্শনস্বরূপ বাংলাদেশি আম পাঠিয়েছেন প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা।
শরীয়তপুর জেলা প্রশাসনের উদ্যোগে ৬টি উপজেলার মাধ্যমিক স্কুলের শিক্ষার্থীদের হাতে বিভিন্ন প্রজাতির ফুল-ফলের গাছের চারা তুলে দেওয়া হচ্ছে। জাতির পিতা বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিবুর রহমানের জুলিও কুরি শান্তি পদক পাওয়ার ৫০ বছর উপলক্ষে এ গাছ লাগানোর উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে।
বন্যপ্রাণীদের খাদ্যের সংকট দূর করতে অধিক পরিমাণে ফলের গাছ লাগাতে বন অধিদপ্তরের সংশ্লিষ্টদের নির্দেশ দিয়েছেন পরিবেশ, বন ও জলবায়ু পরিবর্তন মন্ত্রী মো. শাহাব উদ্দিন।
বিশ্বে এমন আমও রয়েছে, যা আমজনতার নাগালের বাইরে। হিমসাগর, ল্যাংড়া, ফজলির মতো বাজারে ঢু মারলেই দেখা মেলে না সেই আমের। কিন্তু বিশ্ববাজারে সেই বিরল আমের দাম আকাশছোঁয়া। এক কেজির জন্য খরচ করতে হয় অন্তত তিন লাখ টাকা। কিন্তু ছোট্ট ভুলে উড়িষ্যার এক আম চাষির বাগান থেকে চুরি গেছে সেই মহামূল্য 'অমৃত ফল'। কিন্
জামরুল অনেক উপকারী ফল হলেও গ্রীষ্মকালীন আম-কাঁঠাল-লিচুর তুলনায় এটি অনেকটা অবহেলিত। রসালো হলেও এ ফল তেমন সুস্বাদু না, আর এ কারণেই হয়তো এই ফল অনেকেই খান না।
নওগাঁয় শুরু হয়েছে পাঁচ দিনব্যাপী আম ও আমজাত পণ্যের মেলা। সোমবার (১৯ জুন) বিকেল থেকে নওগাঁ শহরের নওযোয়ান মাঠে মেলা শুরু হয়। চলবে আগামী ২৩ জুন পর্যন্ত।
পাকা আমের মধুর স্বাদের জন্য অপেক্ষা করতে হয় দীর্ঘ একটি বছর। পুষ্টিগুণের দিক থেকেও এ ফল সেরা। পাকা আম দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করার উপায় অনেকেরই জানা নেই । কিছু উপায় রয়েছে যেগুলো মেনে খুব সহজেই পাকা আম সংরক্ষণ করতে পারবেন এক বছর পর্যন্ত। সে সব উপায় জানিয়েছে কৃষি তথ্য সার্ভিস।
বিদ্যুৎ উৎপাদন বাধাগ্রস্ত হওয়ায় সারাদেশে চলছে লোডশেডিং। তবে বেশি প্রভাব পড়েছে জেলা-উপজেলাগুলো। নিরবচ্ছিন্ন বিদ্যুতের অভাবে কোল্ড স্টোরেজ বা হিমাগারে সংরক্ষিত পচনশীল দ্রব্যসামগ্রী নষ্ট হওয়ার ঝুঁকিতে পড়েছে।
চলছে মধুমাস। পাকা আমের গন্ধ চারদিকে। এখনই সময় পাকা আম দিয়ে বিভিন্ন পদ তৈরি করে খাওয়ার। কখনো কি আমের কেক খেয়েছেন, যদি না খেয়ে থাকেন তাহলে ঝটপট নাস্তায় তৈরি করে নিতে পারেন আমের কাপ কেক। রইলো রেসিপি-
বিভিন্ন ধরনের মৌসুমি ফল স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হলেও, ডায়াবেটিস রোগীদের উচিত শরীর বুঝে তবেই ফলের স্বাদ নেওয়া। কারণ কিছু কিছু ফল আছে যেগুলো খেলে তাৎক্ষণিক রক্তে শর্করার মাত্রা আরও বেড়ে যেতে পারে। তাই ডায়াবেটিস রোগীদের উচিত বুঝে শুনে ফল খাওয়া।
মানবদেহে থাকা তিন ধরনের রক্তকণিকার সবচেয়ে ছোট আকারটি হলো প্লাটিলেট বা অনুচক্রিকা। রক্ত জমাট বাঁধতে সাহায্য করে প্লাটিলেট। এই রক্তকণিকার কারণেই শরীরের কোথাও কেটে গেলে দ্রুত রক্তক্ষরণ বন্ধ হয়।
