সংসদীয় কমিটির জেরায় ব্রিটিশ মন্ত্রী: আর্গনে শূকর জবাইয়ের প্রমাণ কোথায়, খামারে আটকা ১৫ হাজার শূকর

বাণিজ্যিকভাবে কার্যকর বিকল্প প্রমাণিত হওয়ার আগেই কসাইখানায় শূকর অচেতন করতে কার্বন ডাই-অক্সাইড (CO2) ব্যবহার বন্ধের প্রস্তাব দিয়ে যুক্তরাজ্যের পরিবেশ, খাদ্য ও গ্রামবিষয়ক বিভাগ (ডেফরা) 'ঘোড়ার আগে গাড়ি জুড়েছে' বলে অভিযোগ করেছেন দেশটির সংসদ সদস্যরা। খবরটি দিয়েছে পিগ ওয়ার্ল্ড।

২৬ অক্টোবর ডেফরা উচ্চমাত্রার কার্বন ডাই-অক্সাইডের বদলে আর্গন গ্যাস বা বৈদ্যুতিক পদ্ধতিতে অচেতন করার প্রস্তাব নিয়ে জনমত যাচাই শুরু করে, যেখানে সর্বোচ্চ তিন বছরের রূপান্তরকাল পছন্দের কথা বলা হয়েছে। ন্যাশনাল পিগ অ্যাসোসিয়েশন (এনপিএ) এই সময়সীমাকে 'একেবারে অবাস্তব' বলেছে, আর কসাইখানা খাত সতর্ক করেছে, নীতিটি যুক্তরাজ্যের খাদ্য নিরাপত্তা দুর্বল করতে পারে। ২৭ অক্টোবর পরিবেশ, খাদ্য ও গ্রামবিষয়ক (ইএফআরএ) কমিটিতে খাদ্য নিরাপত্তামন্ত্রী স্টিফেন মর্গানকে (Stephen Morgan) এ নিয়ে প্রশ্নের মুখে পড়তে হয়।

লেবার দলের এমপি জশ নিউবারি বলেন, যেকোনো পরিবর্তন শক্ত প্রমাণের ওপর দাঁড়াতে হবে। নীতিটির ভিত্তি অ্যানিমেল ওয়েলফেয়ার কমিটির প্রতিবেদন থেকে তিনি উদ্ধৃত করেন, আর্গনের সংস্পর্শেও শূকর চিৎকার করে, কখনো পালানোর চেষ্টা করে এবং অচেতন হতে বেশি সময় লাগে। স্বয়ংক্রিয় বৈদ্যুতিক পদ্ধতি নিয়ে ইইউর পিগস্টান পরীক্ষার কথাও বলেন তিনি, যেখানে পাঁচ ভাগের এক ভাগ শূকরের মধ্যে অচেতন করার পরও চেতনার লক্ষণ দেখা গিয়েছিল এবং আবার অচেতন করতে হয়েছিল। নিউবারি স্বাধীন তদারকিতে শিল্পের নেতৃত্বে পূর্ণাঙ্গ পরীক্ষার দাবি জানান।

কমিটির সভাপতি অ্যালিস্টেয়ার কারমাইকেল প্রশ্ন করেন, "আপনারা জনমত যাচাই প্রকাশ করেছেন, অথচ যা ঠিকমতো পরীক্ষাই করেননি তা নিয়ে মত চাইছেন। এটা কি ঘোড়ার আগে গাড়ি জোড়া নয়?" নেদারল্যান্ডস বা ডেনমার্কের মতো দেশ একই ধরনের নিষেধাজ্ঞার কথা ভাবছে কি না, মন্ত্রী এবং ডেফরার কৃষি পরিচালক মাইক রো তা বলতে পারেননি।

এনপিএর সাবেক কর্মকর্তা, কনজারভেটিভ এমপি চার্লি ডিউহার্স্ট বলেন, যুক্তরাজ্যে কার্বন ডাই-অক্সাইড সহজেই পাওয়া যায়। আর্গন ও নাইট্রোজেন কোথা থেকে আমদানি হবে, সে প্রশ্ন তুলে তিনি মনে করিয়ে দেন, রাশিয়া এসব গ্যাসের বড় উৎপাদক। তিনি জানান, এই শরতে খামারে এখনই ১৫ হাজার শূকর জবাইয়ের অপেক্ষায় আটকে আছে। পূর্ণ সক্ষমতায় চলা কসাইখানাগুলো দুই-তিন বছরের মধ্যে রূপান্তর করতে গেলে জবাইয়ের সক্ষমতা কমে যাবে এবং খামারেই প্রাণিকল্যাণের নতুন সমস্যা তৈরি হবে।

মর্গান বলেন, জনমত যাচাইয়ের আগে সরকার শিল্পের সঙ্গে আলোচনা করেছে, আর সবাইকে মত দিতে আহ্বান জানান। তাঁর ভাষায়, "আমার বোঝাপড়া হলো, প্রস্তাবটি জবাইয়ের সময় শূকরের কল্যাণে উল্লেখযোগ্য উন্নতি আনবে।" খাতের সমস্যা নিয়ে ডেফরা একটি শূকর শিল্প সম্মেলন আয়োজন করবে বলেও জানান তিনি। প্রতিবেদনটি লিখেছেন অ্যালিস্টেয়ার ড্রাইভার।

ছবি: ইংল্যান্ডের ইস্ট ডেভনের একটি শূকর খামার, Lewis Clarke / উইকিমিডিয়া কমন্স (CC BY-SA 2.0)

সূত্র: Pig World