গ্রিনহাউস চাষে নিয়ন্ত্রণ বাড়ে, শর্টকাট নেই: দক্ষিণ আফ্রিকার সম্মেলনে বিশেষজ্ঞরা

সুরক্ষিত কাঠামোর ভেতরে চাষে আবহাওয়ার ওপর নিয়ন্ত্রণ বাড়ে, কিন্তু সাফল্য এখনো নির্ভর করে সুস্থ গাছ, দক্ষ ব্যবস্থাপনা ও লাভজনক বাজারের ওপর। দক্ষিণ আফ্রিকার গ্রুট ড্রাকেনস্টাইনে (Groot Drakenstein) ২১ ও ২২ অক্টোবর অনুষ্ঠিত ওয়েস্টার্ন কেপ আন্ডারকভার ফার্মিং কনফারেন্স অ্যান্ড এক্সপোতে বক্তারা এই বার্তা দেন, জানিয়েছে ফার্মার্স উইকলি।

গ্রিনকেপের পানি ও টেকসই কৃষি বিষয়ক গ্র্যাজুয়েট প্রশিক্ষণার্থী শোগোফাতসো মাতলালা বলেন, এই অবকাঠামোকে শুধু ঝুঁকি থেকে সুরক্ষা হিসেবে না দেখে উচ্চ মুনাফার, ব্যাংকঋণযোগ্য মূলধনী সম্পদ হিসেবে দেখা উচিত। তাঁর হিসাবে, শেড নেট থেকে শুরু করে ঘন টানেল পর্যন্ত সুরক্ষিত চাষে ৫৪০ কোটি থেকে ৮৬০ কোটি র‍্যান্ডের বিনিয়োগ সম্ভাবনা রয়েছে।

দক্ষিণ আফ্রিকান ন্যাশনাল সিড অর্গানাইজেশনের বিজ্ঞান ও নীতি ব্যবস্থাপক ড. মিকি হিউম্যান বলেন, উদ্ভাবন শুরু হয় বীজ থেকে; উচ্চগতির ফিনোটাইপিং, আণবিক মার্কার ও নির্ভুল প্রজননের মতো প্রযুক্তি প্রজননকারীদের দ্রুত কাজের বৈশিষ্ট্য বাছাইয়ে সাহায্য করে। এফএনবির জ্যেষ্ঠ কৃষি অর্থনীতিবিদ পল মাকুবে সতর্ক করেন, কোথায় বিক্রি করবেন তা না জেনে এ খাতে নামা উচিত নয়; মূলধননির্ভর ব্যবসায় দাম ও উৎপাদনের ছোট পরিবর্তনও দ্রুত নগদ অর্থ শেষ করে দিতে পারে।

প্রযুক্তির দিক থেকে কৃষি স্বয়ংক্রিয়করণ সেবাদাতা প্রতিষ্ঠান অ্যাগ্রিলজিক (Agrilogiq)-এর প্রধান নির্বাহী জোয়েল ফান ডার শাইফ বলেন, শুধু তাপমাত্রা দেখে নয়, ফসলের সাড়া দেখে গ্রিনহাউসের জলবায়ু নিয়ন্ত্রণ করা উচিত। তাঁদের কাছে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ তথ্য বাষ্পচাপ ঘাটতি বা ভিপিডি, যা তাপমাত্রা ও আপেক্ষিক আর্দ্রতার সম্পর্ক থেকে বোঝায় গাছ কত সহজে প্রস্বেদনে পানি হারায়। সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জ, তাঁর মতে, উৎপাদনের তুলনায় জ্বালানি খরচ সামলানো।

ভিরিও অ্যাগ্রির উদ্ভিদ পুষ্টি ও ফসল সুরক্ষা বিশেষজ্ঞ নেরিন কখ সতর্ক করেন, উন্নত ফার্টিগেশন ব্যবস্থাও ক্ষতিগ্রস্ত শিকড়ের ঘাটতি পূরণ করতে পারে না; শিকড় অঞ্চলের অম্লতা যথেষ্ট সার দেওয়ার পরও ক্যালসিয়াম গ্রহণে বাধা দিয়ে ফলের বৃদ্ধি দুর্বল করতে পারে। পরামর্শক ড. আইডা উইলসন বলেন, সংগ্রহোত্তর যে ক্ষতি চোখে পড়ে তার শুরু অনেক আগে, চারা, পানির মান, ক্যালসিয়াম গ্রহণ, ফুল আসার সময়ের সংক্রমণ, স্প্রের নির্ভুলতা, সংগ্রহের পরিপক্বতা বা শীতলীকরণে। তাঁর পরামর্শ, ক্ষতিকে বিচ্ছিন্নভাবে না দেখে পুরো ব্যবস্থাটা দেখুন।

অংশগ্রহণকারীরা সুরক্ষিত কাঠামোয় হাইড্রোপনিক লেটুস উৎপাদনকারী কালচুরা ফ্রেশ এবং স্টেলেনবশ বিশ্ববিদ্যালয়ের হর্টিডেমোসেন্টার পরিদর্শন করেন, যেখানে গবেষণা, প্রশিক্ষণ ও বাণিজ্যিক মাত্রার পরীক্ষায় গ্রিনহাউস প্রযুক্তি ব্যবহার হয়। প্রতিবেদনটি লিখেছেন ক্লেটন সোয়ার্ট।

ছবি: Lemur12 (tomatoes in a greenhouse) / উইকিমিডিয়া কমন্স (CC BY-SA 3.0)

সূত্র: Farmers Weekly South Africa