ফলআমসত্ত্ব তৈরি করুন মাত্র ৩ উপকরণে
বাজারে এখন কাঁচা ও পাকা আম উভয়ই বেশ সহজলভ্য। এখনই সময় আম দিয়ে বিভিন্ন আচার ও পদ তৈরি করে খাওয়ার। আমের সবচেয়ে জনপ্রিয় এক আচার হলো আমসত্ত্ব। চাইলে ঘরেও খুব সহজে তৈরি করতে পারবেন আমসত্ত্ব। রইলো রেসিপি-
ট্যাগ
রান্না
ফল
ফলআম দইয়ের রেসিপি
পাকা আম দিয়েও কিন্তু তৈরি করা যায় দই। এই গরমে দই খেলে কিন্তু মুহূর্তেই মিলবে স্বস্তি। চাইলে ঘরেই খুব সহজে তৈরি করতে পারবেন এই দই। একবার খেলে মুখে লেগে থাকবে এই দইয়ের স্বাদ। জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন আম দই-
ফলপাকা আমের লাচ্ছি
বাজারে সবে উঠতে শুরু করেছে পাকা আম। যারা লাচ্ছি পান করতে পছন্দ করেন, তারা চাইলে পাকা আম দিয়ে লাচ্ছি তৈরি করতে পারেন। এটি স্বাদে অনন্য। এই গরমে এক গ্লাস ঠান্ডা ঠান্ডা লাচ্ছি মুহূর্তেই প্রাণ জুড়াবে।
ফলকাঁচা পাকা আমের চাটনির রেসিপি
সবে আম পাকতে শুরু করেছে। এখন কাঁচা ও কাঁচা পাকা উভয় ধরনের আমই বাজারে পাওয়া যাচ্ছে। যারা আমের চাটনি খেতে পছন্দ করেন, তারা এই সুযোগে তৈরি করতে পারেন কাঁচা পাকা আমের চাটনি। খুব সহজে ঘরেই তৈরি করতে পারবেন এই চাটনি, রইলো রেসিপি-
ফলকাঁচা আমের মোরব্বা
বাজারে এখন কাঁচা আম বেশ সহজলভ্য। তাই এখনই সেরা সময় আমের মোরব্বা তৈরি করে বছরব্যাপী সংরক্ষণ করার।
ফলগরমে প্রশান্তি দেবে আম পোড়া শরবত
বাজারে এখন কাঁচা আম বেশ সহজলভ্য। গ্রিন ম্যাংগো বা কাঁচা আমের স্বাস্থ্য উপকাপরিতা অনেক। ভিটামিন সি'সহ বেশ কিছু ভিটামিন ও খনিজ আছে গ্রীষ্মকালীন এই ফলে।
ফলজিভে জল আনবে কাঁচা আমের ভর্তা
কাঁচা আমের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা আছে। পাকা আম স্বাদে মিষ্টি হওয়ায় ডায়াবেটিসের রোগীসহ অনেকের ক্ষেত্রে খাওয়া নিষেধ। তবে কাঁচা আমের বিভিন্ন পুষ্টিগুণ দীর্ঘমেয়াদী ব্যাধি থেকেও মুক্তি দেয়।
মৎস্যনববর্ষে পাতে রাখুন সুস্বাদু ‘আম সর্ষে ইলিশ’
পহেলা বৈশাখের দিন পানতা-ইলিশ মাছ খাওয়ার রেওয়াজ যুগ যুগ ধরে। যদিও গতবারের মতো এবারও বাংলা নববর্ষের দিন পড়েছে রমজান মাসে। এ কারণে অনেক বাঙালির মধ্যেই নেই নববর্ষ নিয়ে তেমন উন্মাদনা।
দৈনন্দিন
স্মৃতি সাহার রেসিপি
উপকরণ : বুটের ডাল ২৫০ গ্রাম, আদা কুচি ১ চামচ, মরিচগুঁড়া ১ চামচ, কাঁচামরিচ ৬-৭টি, জিরা, আদা একত্রে বাটা ১ চামচ, তেল, ঘি, তেজপাতা, শুকনা মরিচ ৩টা, লবণ তেল পরিমাণমতো, ঘি ১ চামচ,
দৈনন্দিন
লোভনীয় আমসত্ত্ব ক্ষীর রোল
দুর্গাপূজার দিনগুলো থেকেই মিষ্টির দোকানে ভিড় থাকে চোখে পড়ার মতো। মহামারি করোনা এই পরিস্থিতিতে লোকজনের ভিড়ের মধ্যে মিষ্টির দোকানে না গিয়ে বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন বাঙালির ঐতি
দৈনন্দিন
ফ্রাইডে স্পেশাল মোরগপোলাও
সাপ্তাহিক ছুটির দিনগুলো উৎসব হয়ে আসে প্রতিটি ঘরেই। বেশিরভাগ বাড়িতেই কিছু স্পেশাল খাবার তৈরি করা হয়।অনেক সময় আবার ভাবতে হয় কী রান্না হবে, কোন খাবারটি সবাই পছন্দ করে খাবে এতো ভা
দৈনন্দিন
মালাই চা বানাবেন যেভাবে!
কম বেশি আমরা সবাই চা খেতে পছন্দ করি। বিশষ করে ক্লান্তি দূর করতে চায়ের কোনো তুলনা হয়না।আর মালাই চা হলে তো কথাই নেই। এক কাপ "পারফেক্ট মালাই চা" বানাতে হলে আপনাকে জানতে হবে সঠিক পরি
দৈনন্দিন
যেসব খাবার প্রতি পাঁচ জন লোকের মধ্যে একজনের অকাল মৃত্যু ডেকে আনছে
ডায়েটের কারণেই প্রতি পাঁচ জনে একজনের জীবনের আয়ু কমে যাচ্ছে। এক সমীক্ষায় দেখা যাচ্ছে, প্রতি বছর এক কোটিরও বেশি মানুষ মারা যাচ্ছে শুধু খাবারের কারণেই।