দেশের অন্যতম লিচু উৎপাদন কেন্দ্র পাবনার ঈশ্বরদীতে প্রতিবছর ২৫ থেকে ৩০ শতাংশ লিচু নষ্ট হচ্ছে। এতে প্রায় ২০০ থেকে ২২৫ কোটি টাকার ক্ষতির মুখে পড়ছেন চাষিরা। প্রতিকূল আবহাওয়া, আধুনিক প্রযুক্তির অভাব এবং সংরক্ষণ ও বাজারজাতকরণের দুর্বল ব্যবস্থাপনার কারণে প্রতিবছর এ ক্ষতির শিকার হচ্ছেন চাষিরা।
নরসিংদী জেলার ঐতিহ্য সুমিষ্ট ও সুগন্ধি ‘অমৃত সাগর’ কলা। জেলার উঁচু ও লালচে দোআঁশ মাটিতে বহুবছর ধরে এই কলার ফলন হয়ে আসছে। কৃষকদের দাবি, কোনো ধরনের রাসায়নিক ছাড়াই প্রাকৃতিকভাবে পাকানো এই কলার রয়েছে অপার অর্থনৈতিক সম্ভাবনা। তবে, সংরক্ষণের জন্য বিশেষায়িত হিমাগারের অভাবসহ নানা চ্যালেঞ্জের মুখে পড়ছে
বাংলাদেশের কৃষি উৎপাদন বৃদ্ধিতে রাসায়নিক সারের অবদান অনস্বীকার্য। সবুজ বিপ্লবের পর থেকে সার ব্যবহারের মাধ্যমে খাদ্য উৎপাদনে উল্লেখযোগ্য সাফল্য অর্জিত হয়েছে। তবে প্রয়োজনের তুলনায় কম বা বেশি সার প্রয়োগ, উভয়ই কৃষির জন্য ক্ষতিকর। বিশেষ করে অসম মাত্রায় সার ব্যবহার বর্তমানে বাংলাদেশের কৃষি ব্যবস্থার অন্যত
ফলগ্রামবাংলার একসময়ের পরিচিত ফল ডেউয়া এখন বাজারে কম দেখা যায়। গবেষণা পর্যালোচনা অনুযায়ী প্রতি ১০০ গ্রাম ডেউয়ায় ১৩৫ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি থাকে, আর বাংলাদেশের দেশি ফল নিয়ে এক গবেষণায় এতে ক্যারোটিনয়েড, দস্তা ও তামার পরিমাণ পাওয়া গেছে সবচেয়ে বেশি।
ফলচলমান আম মৌসুমে বৃহত্তর রাজশাহী অঞ্চলের চাঁপাইনবাবগঞ্জ, নওগাঁ, রাজশাহী ও নাটোরের আমের বাজারসংলগ্ন ব্যাংক শাখা ও উপশাখা ২০২৬ সালের ৩১ জুলাই পর্যন্ত সাপ্তাহিক ছুটির দিন শনিবারও সীমিত পরিসরে খোলা রাখার নির্দেশ দিয়েছিল বাংলাদেশ ব্যাংক।
সাব্বির হোসাইন
বর্ষাকাল মানেই প্রকৃতিতে সবুজের সমারোহ, সঙ্গে বাজারজুড়ে দেখা মেলে নানা রকম দেশি মৌসুমি ফলের। জাম, জামরুল, লটকন, ডেউয়া, আতা, পেয়ারা কিংবা আনারসের মতো ফলগুলো পুষ্টিগুণে ভরপুর। অনেকেই সারা বছর সব ধরনের ফল খেতে চান। কিন্তু পুষ্টিবিদদের মতে, মৌসুমে উৎপাদিত ফল খাওয়াই সবচেয়ে ভালো।
ফল উৎপাদনে বাংলাদেশ এখন বিশ্বসেরা কাতারে। দেশে উৎপাদন বাড়ছে জ্যামিতিক হারে। তবে প্রক্রিয়াজাতকরণ বা ফ্রুট-প্রসেসিংয়ে গতি নেই।
বাংলার প্রকৃতি যেন ঋতুচক্রের সঙ্গে বদলে যাওয়া এক জীবন্ত শিল্পকর্ম। বৈশাখের দাবদাহে গাছে গাছে ঝুলে পড়ে রসালো আম, লিচু ও কাঁঠাল, বর্ষায় জাম, আতা ও আনারস, শরতে পেয়ারা এবং শীতের আগমনে কমলা, মাল্টা, বরইসহ নানা দেশি বিদেশি ফল মানুষের পুষ্টির এক অফুরন্ত ভাণ্ডার নিয়ে হাজির হয়। এই প্রাচুর্যের পেছনে রয়
ফল স্বাস্থ্যকর খাবারের অন্যতম উৎস। এতে রয়েছে ভিটামিন, খনিজ, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা শরীর সুস্থ রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। তাই অনেকেই সকালে ঘুম থেকে উঠেই ফল খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তোলেন। তবে সব ফল খালি পেটে খাওয়া সমান উপকারী নয়। কিছু ফল রয়েছে, যা খালি পেটে খেলে গ্যাস, অম্বল, পেটব্যথা বা হজম
দেশের আম গবেষণার অন্যতম প্রধান প্রতিষ্ঠান চাঁপাইনবাবগঞ্জের আঞ্চলিক উদ্যানতত্ত্ব গবেষণা কেন্দ্র। ১৯৮৫ সালে প্রতিষ্ঠিত এ কেন্দ্রটি ১৯৯০ সালে বর্তমান নামে কার্যক্রম শুরু করে। সময়ের সঙ্গে গবেষণার পরিধি বাড়লেও দীর্ঘ ৩৬ বছরে কেন্দ্রটি মাত্র ১৬টি নতুন আমের জাত উদ্ভাবন করেছে। ফলে প্রতিষ্ঠানটির গবেষণা কার্
দেশে এখন ফল চাষ হয় অন্তত ৭৮ প্রজাতির। দেশে মোট উৎপাদিত ফলের প্রায় অর্ধেক দখল করে আছে আম, কলা ও কাঁঠাল। গত কয়েক বছরে তরমুজ, পেঁপে, পেয়ারা, লিচু, আনারস, বরই ও ড্রাগন ফলের উৎপাদন বাড়লেও তা এই তিন ফলকে ছাড়াতে পারেনি।
বাংলাদেশ একটি কৃষিপ্রধান দেশ। এদেশের সিংহভাগ মানুষের জীবিকা সরাসরি বা পরোক্ষভাবে কৃষির উপর নির্ভরশীল। বছরের পর বছর ধরে উন্নত বীজ, সার, সেচ এবং আধুনিক প্রযুক্তির ব্যবহারে দেশে খাদ্যশস্যের উৎপাদন প্রায় স্বয়ংসম্পূর্ণতার কাছে পৌঁছেছে। তবে কৃষির এই সাফল্যের ছায়ায় একটি বড় সংকট দীর্ঘদিন ধরে চাপা পড়ে
