ছোট ছোট লাল রঙা দানা খেতেও যেমন সুস্বাদু, দেখতেও তেমন সুন্দর। ডালিম বা বেদানা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী একটি ফল। সুপারফুড হিসেবে বিবেচিত এ ফলটি। এর প্রতিটি দানায় আছে সুস্থতার দাওয়াই। রক্ত স্বল্পতা থেকে শুরু করে ত্বকের বিভিন্ন সমস্যা এমনকি হার্টের অসুখেরও সমাধান আছে বেদানায়। এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, জিঙ্ক, পটাসিয়াম, আয়রন ও ওমেগা-৬ আছে।
গবেষকেরা পুষ্টি বিশ্লেষণ করে দেখেছেন, এক বাটি (১৪৪ গ্রাম) ডালিমে ৯৩ ক্যালরি শক্তি, ২ দশমিক ৩০ গ্রাম প্রোটিন, ২০ দশমিক ৮৮ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট ও ০ দশমিক ১৪ গ্রাম ফ্যাট থাকে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে গেলে নানা রোগের ঝুঁকি বাড়ে। এজন্য প্রতিদিন ডালিমের রস খেতে পারেন। কারণ ডালিমের রসে ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধী গুণাগুণ আছে। প্রতিদিন ডালিম খেলে শরীরের ক্ষতিকর ভাইরাস ও ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে লড়ার পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়বে।
ডালিমের রস উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। আর সুস্থ থাকতে চাইলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ রাখা অত্যন্ত জরুরি। কারণ রক্তচাপ কম বা বেশি হলে নানা রকম শারীরিক সমস্যা দেখা দেয়। ফলে রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখতে নিয়মিত ডালিমের রস খেতে পারেন।
ভুলে যাওয়ার সমস্যায় ভোগেন অনেকেই। ডালিমের রস খেলে এ সমস্যা থেকেও রেহাই পাওয়া যায়। গবেষণায় দেখা গেছে, টানা চার সপ্তাহ বা প্রায় এক মাস ডালিমের রস খেলে স্মৃতিশক্তি বাড়ে। হার্ট সার্জারি বা আলঝেইমারস ডিজিজে আক্রান্ত ব্যক্তিরা ডালিম খেলে বিশেষ উপকার পাবেন। পাশাপাশি শিশুরা খেতে পারে ডালিমের রস।
নিয়মিত কায়িক পরিশ্রম করেন, তাদের জন্য ডালিম হতে পারে উপকারী বন্ধু। কাজ করার আগে কিছুটা ডালিমের রস খেলে কাজে বাড়তি উদ্যম মেলে। তাছাড়া যারা নিয়মিত ব্যায়াম করেন, তাদের জন্যও বেশ উপকারী। ব্যায়াম শুরু করার ৩০ মিনিট আগে এক বাটি ডালিম খেলে পেশিতে রক্তপ্রবাহ ভালো হয়।
ডালিমের রস ক্যানসারের ঝুঁকিও কমায়। বিশেষত ফুসফুস ও স্তন ক্যানসারের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ে তুলতে পারে। বিশেষজ্ঞদের মতে, শরীরের কোনো কোষ ক্ষতিগ্রস্ত হলে ডালিমের রস সে ক্ষত সারিয়ে তুলতে পারে। এমনকি ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের জন্যও ডালিম উপকারী। বিশেষজ্ঞরা ডালিমকে বলেন প্রাকৃতিক ইনসুলিন।
এসব উপকারিতার পাশাপাশি আরও অনেক উপকার পাবেন ডালিম খেলে। যেমন হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি, রক্ত স্বল্পতা দূর হবে, হাড়ের ব্যথা কমবে, হজমশক্তি ও রক্তে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ বাড়বে।
সূত্র: হেলথলাইন ও ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিক
জেএমএস/জেআইএম
মন্তব্য
(০)