মিরসরাইয়ে প্রথম কালো ধানের পরীক্ষামূলক চাষ, ফলন প্রায় দ্বিগুণ বললেন উদ্যোক্তা

চট্টগ্রামের মিরসরাই উপজেলায় প্রথমবারের মতো পরীক্ষামূলকভাবে চাষ হয়েছে ব্ল্যাক রাইস বা কালো ধান। করেরহাট ইউনিয়নের দক্ষিণ অলিনগর গ্রামে নিজের ৪ দশমিক ৮ কাঠা জমিতে এ ধান চাষ করেছেন উদ্যোক্তা গিয়াস উদ্দিন সোহেল। ফলন ভালো হওয়ায় তিনি খুশি।

সোহেল বলেন, প্রচলিত অন্য ধানের তুলনায় তাঁর জমিতে ফলন হয়েছে প্রায় দ্বিগুণ, অথচ উৎপাদন খরচ সাধারণ ধানের মতোই। ভালো ফলনের কারণে এবারের ধান চাল হিসেবে বিক্রি না করে পুরোটাই আগামী মৌসুমের বীজ হিসেবে রেখে দেবেন তিনি।

কৃষিবিদেরা জানান, কালো ধানে ‘অ্যান্থোসায়ানিন’ নামের প্রাকৃতিক রঞ্জক থাকায় চালের রং কালো বা গাঢ় বেগুনি হয়। সাধারণ চালের তুলনায় এতে ফাইবারসহ নানা পুষ্টি উপাদান বেশি, তাই বাজারে এ চালের চাহিদা ও দাম বেশি। তবে বাণিজ্যিক সাফল্যের জন্য স্থানীয় চাহিদা তৈরি আর শক্ত বিপণনব্যবস্থা দরকার।

চাষ, ফলন ও বাজারজাতের সম্ভাবনা যাচাইয়ে শুরু থেকে নিয়মিত পরামর্শ দিচ্ছে উপজেলা কৃষি বিভাগ। মিরসরাই উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা প্রতাপ চন্দ্র রায় বলেন, প্রথমবারের এই চাষ কৃষিতে বৈচিত্র্য আনার ক্ষেত্রে ইতিবাচক পদক্ষেপ।

তিনি জানান, ফলন, উৎপাদন ব্যয় ও বাজার সম্ভাবনা ঠিকভাবে মূল্যায়ন করে ভবিষ্যতে এ ধান চাষ সম্প্রসারণের সিদ্ধান্ত নেওয়া হবে। কৃষি বিভাগ মনে করছে, প্রচলিত ধানের চেয়ে এ বিশেষ চালের বাজার সম্ভাবনা বেশি।

প্রতিবেদনটি করেছেন জাগো নিউজের মিরসরাই উপজেলা প্রতিনিধি।

ছবি: Anna Frodesiak / উইকিমিডিয়া কমন্স (Public domain)

সূত্র: জাগো নিউজ ২৪