নতুন Strengthening Processing for U.S. Ranchers (SPUR) কর্মসূচির আওতায় যোগ্য গরুর মাংস প্রক্রিয়াজাত কারখানাগুলোকে ৫০ কোটি ডলার পর্যন্ত অর্থ দেবে যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগ (ইউএসডিএ)। ২০২৬ সালের ৩০ জুন কৃষিমন্ত্রী Brooke L. Rollins এ ঘোষণা দেন। বিভাগ এই সহায়তাকে সাময়িক বলছে, যার লক্ষ্য খামারিদের জন্য আঞ্চলিক প্রক্রিয়াজাত সক্ষমতা চালু রাখা।

Commodity Credit Corporation Charter Act-এর অধীনে অনুমোদিত এই অর্থ পরিচালনা করবে Farm Service Agency। ইউএসডিএ জানায়, দেশে পালিত গবাদিপশুর সংখ্যা অস্বাভাবিক কম থাকায় এবং বাজারের অন্যান্য পরিস্থিতির কারণে প্রক্রিয়াজাতকারীদের গরু কিনতে যে বাড়তি খরচ হচ্ছে, তা সামাল দিতেই এই অর্থ। Food Safety and Inspection Service-এর কাছে থাকা যোগাযোগের তথ্য ব্যবহার করে যোগ্য কারখানাগুলোকে আবেদনের বিস্তারিত পাঠানো হবে।

যোগ্য হতে হলে কারখানাটিকে ফেডারেল পরিদর্শনের অধীন গরুর মাংস প্রক্রিয়াজাত প্রতিষ্ঠান হতে হবে, অথবা Talmadge-Aiken Cooperative Inspection Program বা Cooperative Interstate Shipment Program-এর অধীনে পরিদর্শিত হতে হবে। এটি মার্কিন মালিকানাধীন হতে হবে এবং জাতীয়ভাবে প্রভাবশালী হতে পারবে না—কিংবা এমন কোনো কোম্পানির মালিকানায় থাকতে পারবে না। ইউএসডিএর সংজ্ঞায়, গরুর মাংস প্রক্রিয়াজাত বাজারে চতুর্থ বৃহত্তম প্রতিষ্ঠানের সমান বা তার বেশি অংশ যার আছে, সেটিই জাতীয়ভাবে প্রভাবশালী।

বিভাগ জানায়, যুক্তরাষ্ট্রের গরুর মাংস প্রক্রিয়াজাত বাজারের প্রায় ৮৫ শতাংশ চারটি কোম্পানির নিয়ন্ত্রণে, যার দুটি বিদেশি মালিকানাধীন; আর গবাদিপশুর সংখ্যা এখন ৭৫ বছরের সর্বনিম্নে। এই সময়ে দেশীয় প্রক্রিয়াজাতকারীদের চালু রাখা জাতীয় নিরাপত্তার জন্য জরুরি এবং পশুসম্পদ পুনর্গঠনের পর শক্তিশালী সরবরাহ শৃঙ্খল নিশ্চিত করবে বলে তারা মনে করে।

স্বাধীন প্রক্রিয়াজাতকারীদের ওপর চাপের কারণ হিসেবে Rollins "ঐতিহাসিকভাবে সংকুচিত গবাদিপশু সরবরাহ", মাংস প্যাকিংয়ে কেন্দ্রীভবন ও বিদেশি মালিকানা এবং New World screwworm-এর পুনরাবির্ভাবের কথা বলেন; আগের প্রশাসনকেও তিনি দায়ী করেন। খাদ্য নিরাপত্তাবিষয়ক Under Secretary Mindy Brashears বলেন, "আমেরিকার খাদ্যব্যবস্থার বৈচিত্র্য ধরে রাখতে ছোট ও মাঝারি গরুর মাংস প্রক্রিয়াজাতকারীরা অপরিহার্য।" Farm Production and Conservation-বিষয়ক Under Secretary Richard Fordyce বলেন, প্রতিযোগিতামূলক সরবরাহ শৃঙ্খল "আমেরিকার খামারিদের গবাদিপশুর জন্য নির্ভরযোগ্য বাজার নিশ্চিত করতে সহায়তা করে।"

ইউএসডিএ SPUR-কে তাদের Plan to Fortify the American Beef Industry ও Small Processors Action Plan-এর অংশ হিসেবে তুলে ধরেছে এবং বলেছে, Product of USA লেবেলের মতো ব্র্যান্ডেড ও মূল্য সংযোজিত কর্মসূচির ভিত্তি এই আঞ্চলিক সক্ষমতা। গবাদিপশু খামারিদের কাছে কর্মসূচিটির গুরুত্ব প্যাকারদের পাওয়া অর্থে নয়, বরং যে ক্রেতাদের এটি টিকিয়ে রাখে তাতে: গরু কেনার জন্য দর হাঁকা কারখানা কমে গেলে খামার পর্যায়ে দামও দুর্বল হয়।

সূত্র: ইউএসডিএ