এ সপ্তাহের লেনদেনে গ্লোবাল ডেইরি ট্রেড (জিডিটি) মূল্যসূচক ১.১ শতাংশ কমেছে; বিক্রীত পণ্যের গড় দাম দাঁড়িয়েছে টনে ৩,৩৪৯ ইউরো। সূচক এখন ১,১৬৩, আগের নিলামে ছিল ১,১৭৭।

মোট ৪২,৪৪৪ টন পণ্য হাতবদল হয়েছে। ১৫৫ জন দরদাতা অংশ নেন, তাঁদের মধ্যে ১২৬ জন সফল হন; ১৮ রাউন্ডের দরকষাকষি চলে দুই ঘণ্টা ৫৬ মিনিট।

পণ্যভিত্তিক উপসূচকগুলো একেবারে ভিন্ন দিকে গেছে। চেডার পনির তীব্রভাবে বেড়েছে—১৬.৫ শতাংশ, গড় দাম টনে ৩,৫২৮ ইউরো। মাখন ৫.৭ শতাংশ কমে ৪,১২১ ইউরো এবং মোৎসারেলা ৬ শতাংশ কমে ৩,৪৫৬ ইউরো।

ল্যাকটোজ ৪.৩ শতাংশ কমে টনে ১,৫৫৩ ইউরো, আর অ্যানহাইড্রাস মিল্ক ফ্যাট ৩ শতাংশ কমে ৪,৯৬৮ ইউরো।

আন্তর্জাতিকভাবে লেনদেন হওয়া দুগ্ধপণ্যের মানদণ্ড এই জিডিটি নিলাম; পনির শক্ত থাকা আর চর্বিজাত পণ্য দুর্বল হওয়ার এই বিভাজন আইরিশ প্রক্রিয়াজাতকারীরা এ সপ্তাহে আগস্টের দুধের দাম ঠিক করার সময় যা বলেছেন তারই প্রতিধ্বনি—প্রোটিন ও পনিরের প্রাপ্তি ধরে রেখেছে, চর্বিভিত্তিক পণ্য নরম হচ্ছে। ফলাফল Agriland-এর জন্য লিখেছেন Kathleen O'Sullivan (ক্যাথলিন ও'সালিভান)।

সূত্র: Agriland