তিসির গুঁড়া দিয়ে সহজ পাঁচ রেসিপি: স্মুদি থেকে সালাদ ড্রেসিং

তিসির বীজ গুঁড়া করে খেলে শরীর এর পুষ্টি সবচেয়ে সহজে নিতে পারে, লিখেছে আজকের পত্রিকার ফিচার ডেস্ক। বীজে প্রচুর ফাইবার থাকে বলে সারা দিনে পর্যাপ্ত পানি পান করা জরুরি। ডেস্কের দেওয়া পাঁচটি সহজ রেসিপি এখানে।

স্মুদি: ১ টেবিল চামচ তিসির গুঁড়া, ১ কাপ কাঠবাদামের দুধ বা সাধারণ দুধ, ১টি কলা ও আধা কাপ পছন্দের ফল একসঙ্গে ব্লেন্ডারে দিয়ে মসৃণ করে নিন। সকালের নাশতায় বা শরীরচর্চার পর খাওয়া যায়।

ওটস: আধা কাপ ওটস ১ কাপ পানি বা দুধে ফুটিয়ে নরম করে রান্না করুন। নামানোর পর ১ টেবিল চামচ তিসির গুঁড়া মিশিয়ে ওপরে বাদামকুচি ও তাজা ফল ছড়িয়ে দিন।

খেজুরের বল: ১ কাপ বীজ ছাড়া খেজুর ও আধা কাপ কাজু ও কাঠবাদাম ফুড প্রসেসরে পেস্ট করে নিন। এতে কোয়ার্টার কাপ তিসির গুঁড়া ও ২ টেবিল চামচ কোকো পাউডার মেখে ছোট গোল বল বানান। পরিবেশনের আগে ৩০ মিনিট ফ্রিজে রাখুন।

দইয়ের পারফে: কাচের গ্লাসে ১ কাপ টক দই বা গ্রিক দই, আধা কাপ কাটা ফল বা বেরি এবং ১ টেবিল চামচ তিসির গুঁড়ার স্তর করুন। ওপরে ২ টেবিল চামচ গ্রানোলা ছড়িয়ে ঠান্ডা পরিবেশন করুন।

সালাদ ড্রেসিং: কোয়ার্টার কাপ অলিভ অয়েল, ২ টেবিল চামচ অ্যাপল সিডার ভিনেগার, ১ চা-চামচ মধু, স্বাদমতো লবণ ও গোলমরিচ একটি পাত্রে ভালো করে মেশান। শেষে ২ টেবিল চামচ তিসির গুঁড়া দিয়ে নেড়ে তাজা সবজির সালাদের ওপর ছড়িয়ে দিন।

ছবি: Bdevel / উইকিমিডিয়া কমন্স (CC BY-SA 2.5)

সূত্র: আজকের পত্রিকা