নারায়ণগঞ্জনারায়ণগঞ্জে ২২০০ বর্গফুট ছাদেই ফল, সবজি ও মুরগি | ছাদকৃষি পর্ব: ৩৬৭
জলবায়ু পরিবর্তনের অভিঘাতে যখন শহরগুলো ‘হিট আইল্যান্ডে’ রূপ নিচ্ছে, তখন রাজধানীর পাশের শিল্পনগর নারায়ণগঞ্জ-এ জন্ম নিচ্ছে এক অনুপ্রেরণামূলক উদ্যোগ।
সর্বশেষ
সর্বশেষ খবর
নারায়ণগঞ্জশাকসবজি
ঘরেই বানিয়ে নিন মুচমুচে স্বাদের আলুর ডোনাট
বিকেলের নাস্তায় কিংবা ইফতারের আয়োজনে একটু ভিন্ন স্বাদ আনতে চাইলে ঘরেই বানিয়ে নিতে পারেন মুচমুচে স্বাদের আলুর ডোনাট। বাইরে থেকে কেনা ফাস্টফুডের বদলে ঘরোয়া উপকরণে তৈরি এই ডোনাট হবে যেমন স্বাস্থ্যকর, তেমনি সুস্বাদু।
ফল
আম-মধুর ব্যবসা, এই জীবনটাই উপভোগ করি: তারেক
সরকারি চাকরির সুযোগ না পেয়ে আম ও মধুর ব্যবসা শুরু করেছিলেন বলে জানিয়েছেন আমজনতার দলের সদস্য সচিব মো. তারেক রহমান। তিনি আরও বলেন, আম-মধুর ব্যবসায় শুধু পরিবার চলে না, আমার রাজনীতিতেও ব্যয় হয় এই টাকা। আমি আমার এই জীবনটাই উপভোগ করি, আল্লাহ ভরসা।
ফল
রমজান সামনে রেখে জমজমাট বাদামতলীর খেজুর বাজার
রমজানকে কেন্দ্র করে পুরান ঢাকার সদরঘাট-বাদামতলী ফল বিক্রয় এলাকায় বেড়েছে খেজুরের বেচাকেনা। দেশের অন্যতম বৃহৎ পাইকারি ও খুচরা ফলের বাজার হিসেবে পরিচিত এই এলাকায় আমদানিকারকদের বেশিরভাগ আড়ত অবস্থিত। তুলনামূলক কম দামে বিভিন্ন জাতের খেজুর পাওয়ায় সাধারণ ক্রেতাদের পাশাপাশি ব্যবসায়ীরাও ভিড় করছেন এখানে।
পরিবেশ
জলবায়ু পরিবর্তন এবং কৃষির চ্যালেঞ্জ
মোতাহার হোসেন
লাইভস্টকলালমনিরহাটের আদিতমারীতে পোষা দুই ছাগলে টানা গাড়ি, সওয়ারি শিশুরা
লালমনিরহাটের আদিতমারী উপজেলার দুর্গাপুর দিঘলটারী এলাকার খোরশেদ আলম নিজের দুটি পোষা ছাগল দিয়ে টানা একটি হালকা গাড়ি বানিয়েছেন। ২০২৬ সালের ১২ ফেব্রুয়ারি ভোটের দিনে রাস্তায় সন্তানদের নিয়ে সেই গাড়িতে ঘুরতে দেখে অবাক হন স্থানীয়রা।
হৃদয়ে মাটি ও মানুষবিদেশি তেলের বিকল্প! | বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউটের সরিষা বিপ্লব
বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউটের সরিষা বিপ্লব
পরিবেশ
ভিয়েতনামে বাড়ির ফ্রিজে মিললো বাঘের মরদেহ, গ্রেফতার ২
ভিয়েতনামে এক ব্যক্তির বাড়িতে ব্যবহুত ফ্রিজ থেকে দুটি বাঘের মরদেহ উদ্ধার করেছে পুলিশ। বিপন্ন প্রজাতির এই প্রাণীর অবৈধ বাণিজ্যের অভিযোগে ওই ব্যক্তি ও আরেকজনকে গ্রেফতার করা হয়েছে। একসময় ভিয়েতনামের বনে বাঘ বিচরণ করতো। কিন্তু এখন দেশটির বনগুলোতে বাঘ প্রায় পুরোপুরি বিলুপ্তপ্রায়।
ফুল
ফাল্গুন ও ভালোবাসায় বিক্রি বেড়েছে ফুলের দোকানে
পহেলা ফাল্গুন ও ভালোবাসা দিবস ঘিরে মাগুরা শহরের ফুলের দোকানগুলোতে দেখা গেছে তরুণ-তরুণীর ভিড়। ১৪ ফেব্রুয়ারি সকাল থেকেই শহরের চৌরঙ্গীর মোড় ও সড়কের পাশে অস্থায়ী-স্থায়ী দোকানগুলোয় ক্রেতাদের উপস্থিতি ছিল চোখে পড়ার মতো।
পরিবেশ
শহরের বুকে শিমুল-পলাশের রঙিন ছোঁয়া
রাজধানী শহরের ব্যস্ততার মাঝেও প্রকৃতির এক নীরব আশ্রয় হয়ে আছে হাতিরঝিল। এরই এফডিসি সংলগ্ন দাবার কোট পার্ক এলাকায় বসন্তের আগমনে শিমুল-পলাশের লালচে ফুলে ভরে উঠেছে গাছের ডালপালা। এখানে প্রতি বছর বসন্ত এলেই তৈরি হয় এক অনন্য দৃশ্যপট।
ফুল
খুশির দিনে ঘরেই বানিয়ে নিন গোলাপজাম
মিষ্টিমুখ ছাড়া কি আর খুশির দিন পূর্ণতা পায়? জন্মদিন, বিয়ে, অতিথি আপ্যায়ন কিংবা যেকোনো ছোট্ট আনন্দঘন মুহূর্ত সবকিছুর সঙ্গেই জড়িয়ে থাকে একটুখানি মিষ্টি স্বাদ। আর সেই তালিকায় সবার প্রিয় নামগুলোর একটি হলো নরম, রসালো গোলাপজাম। বাইরে থেকে কেনার ঝামেলা না করে খুব সহজ উপকরণেই এবার খুশির দিনে ঘরেই বানিয়ে নিত
শাকসবজি
আচারি আলুর দম রান্না করবেন যেভাবে
বাজারে চলে এসেছে নতুন আলু। আর এই আলু দিয়ে ছুটির দিনে একটা ভিন্ন কোনো পদ রান্না না করলে কি জমে!
ফসল
জনপ্রতিনিধি হোক কৃষিবান্ধব
ভোট দিবেন কাকে? এই প্রশ্নটি আজ শুধু রাজনৈতিক পছন্দের বিষয় নয়, বরং দেশের সামগ্রিক খাদ্য নিরাপত্তা, কৃষকের মর্যাদা এবং জাতীয় অর্থনীতির স্থিতিশীলতার সঙ্গে গভীরভাবে সম্পর্কিত একটি গুরুত্বপূর্ণ নাগরিক ভাবনার বিষয়। একজন জনপ্রতিনিধি শুধু আইন প্রণেতা নন, তিনি জনগণের আশা, প্রত্যাশা এবং বাস্তবতার মধ্যে কার্যক
লাইভস্টক
অতিথি আপ্যায়নে রাখুন মুরগি মাংসের সাদা ভুনা
অতিথি এলে বাঙালির ঘরে আপ্যায়নের আয়োজন যেন একটু বিশেষ না হলেই নয়। পোলাও, রোস্ট, কোরমার ভিড়ে যদি রাখতে চান ভিন্ন স্বাদের কিন্তু ঐতিহ্যঘেঁষা কোনো পদ, তবে মুরগি মাংসের সাদা ভুনা হতে পারে দারুণ পছন্দ। ঝাল কম, রং সাদাটে, আর স্বাদে অনন্য অতিথি আপ্যায়নে একটু ভিন্নতা আনতে টেবিলে রাখতে পারেন সুস্বাদু মুরগি ম
শাকসবজি
আলু তোলার উপযুক্ত সময় কখন
আলু রোপণের সাধারণত ৮৫-৯৫ দিন বা ১০০-১২০ দিন (সাধারণত জানুয়ারি-মার্চ) পর জাতভেদে আলু তোলার উপযুক্ত সময়। তবে আগাম জাতের আলু ৭০-৮০ দিনেই তোলা যায়। মনে রাখতে হবে, গাছ মরে যাওয়ার ২-৩ সপ্তাহ পরে মাটি শুকনা থাকা অবস্থায় রৌদ্রোজ্জ্বল দিনে আলু তুললে খোসা শক্ত হয় ও দীর্ঘসময় সংরক্ষণ করা যায়।
রান্নাবান্না
যেভাবে তৈরি করবেন অপরাজিতা চা
প্রাকৃতিক উপায়ে শরীর ও ত্বকের যত্ন নিতে চাইলে অপরাজিতা চা হতে পারে সহজ ও কার্যকর একটি অভ্যাস। অ্যান্টি-অক্সিডেন্টসমৃদ্ধ এই ভেষজ চা যেমন শরীরকে ভেতর থেকে সুস্থ রাখে, তেমনি ত্বকের সৌন্দর্য ধরে রাখতেও সহায়তা করে।
পরিবেশ
‘ফ্রি অ্যানিমেল ক্লিনিক’ উদ্বোধন করলেন তারেক রহমান
বাংলাদেশ অ্যানিমেল ওয়েলফেয়ার অ্যাসোসিয়েশনের (বাওয়া) 'ফ্রি অ্যানিমেল ক্লিনিক' উদ্বোধন করেছেন বিএনপি চেয়ারম্যান তারেক রহমান।
এগ্রোবিজ২০২৯ সালের মধ্যে কৃষিতে ৮ লাখ কর্মসংস্থানের লক্ষ্যে সেনেগালের অ্যাগ্রিকানেক্ট কম্প্যাক্ট
সেনেগাল সরকার ও বিশ্বব্যাংক গ্রুপ ২০২৬ সালের ১০ ফেব্রুয়ারি ডাকারে অ্যাগ্রিকানেক্ট সেনেগাল কম্প্যাক্ট চালু করে; দানাশস্য, উদ্যানফসল ও প্রাণিসম্পদে মনোযোগ দিয়ে এর লক্ষ্য ২০২৯ সালের মধ্যে ৯০ শতাংশের বেশি খাদ্য নিরাপত্তা, ৮ লাখ আনুষ্ঠানিক কর্মসংস্থান ও ১০০টি কৃষি সমবায়।
শাকসবজি
বাণিজ্যিক কৃষিতে সর্জন পদ্ধতিতে মেটে আলু চাষে সম্ভাবনা
ড. শামীম আহমেদ, মো. বাহাউদ্দিন সেক, মো. নাজমুল হুদা
রান্নাবান্না
সরিষার তেলে খাসির মাংসের জাদু, রইলো রেসিপি
খাসির মাংসের স্বাদকে দ্বিগুণ করে তোলার এক সহজ এবং অনন্য উপায় হলো শর্ষের তেল ব্যবহার। সাধারণ মসলা আর তেলের চেয়ে সরিষার তেলে রান্না করলে মাংসের স্বাদে আসে এক স্বতন্ত্র, হালকা তীক্ষ্ণতা এবং সুগন্ধ, যা ভাত বা রুটির সঙ্গে পরিবেশন করলে সত্যিই খাবারের স্বাদকে আরও উপভোগ্য করে তোলে। রইলো রেসিপি-