সাধারণ সয়াবিন দিয়েও যে তৈরি করা যায় মজাদার, পুষ্টিকর এবং একেবারে ভিন্ন স্বাদের একটি পদ তা অনেকেই জানেন না। ডিম ছাড়াই অমলেটের স্বাদ পেতে চাইলে সয়াবিন হতে পারে দারুণ বিকল্প। বাইরে থেকে হালকা ক্রিস্পি আর ভেতরে নরম, মশলাদার সয়াবিনের নিরামিষ অমলেট যখন ঢুকে যায় ঝোলঝাল কারিতে, তখন তা হয়ে ওঠে এক অনন্য স্বাদ
নেত্রকোনার বিস্তীর্ণ হাওরজুড়ে বোরো ধান কাটার মৌসুম শুরু হলেও আনন্দের বদলে নেমে এসেছে দুশ্চিন্তার ছায়া। আগাম বৃষ্টি আর জলাবদ্ধতায় তলিয়ে গেছে অনেক নিচু জমি। ফলে পাকা ধানের মাঠজুড়ে এখন ক্ষতির চিত্রই বেশি। কৃষকদের দাবি, সরকারি হিসাবের চেয়েও ক্ষয়ক্ষতি অনেক বেশি। এর সঙ্গে যুক্ত হয়েছে জ্বালানি তেলের সংকট ও
সোনালি রোদে মাথা তুলে দাঁড়িয়ে হাসছে সূর্যমুখী। সেই হাসিতে প্রাণ জুড়াচ্ছে কৃষকের। উৎপাদন খরচ কম, কম সময়ে ফলন ও লাভ বেশি হওয়ায় দিন দিন সূর্যমুখী চাষে ঝুঁকছেন বাগেরহাটের কৃষকেরা। একই সাথে মাঠজুড়ে হলুদ ফুলের সমারোহ দেখতে ভিড় করছেন দর্শনার্থীরা। জেলার কচুয়া উপজেলার শ্যানপুকুরিয়া গ্রামে দেখা যায় বিস
গরমের দিনে ভারী ও তেল-ঝালযুক্ত খাবারের বদলে হালকা, সহজপাচ্য কিছু খেতে ইচ্ছা করে। বিশেষ করে দুপুরে ভাতের সঙ্গে এমন কোনো পদ থাকলে তৃপ্তি মেলে।
ইউটিউবে ভিডিও দেখে ব্ল্যাক রাইস চাষ করে সাফল্যের মুখ দেখেছেন নড়াইলের কালিয়া উপজেলার এক কৃষক। উপজেলার সালামাবাদ ইউনিয়নের জোকা গ্রামের রহমত আলী উত্তরাঞ্চল থেকে অনলাইনের মাধ্যমে এক কেজি ব্ল্যাক রাইস ধানের বীজ সংগ্রহ করে পরীক্ষামূলকভাবে চাষ শুরু করেন। তিনি প্রচলিত সাধারণ ধানের মতোই ১০ শতাংশ জমিতে চাষ কর
আনন্দ-উদ্দীপনার মধ্য দিয়ে সুনামগঞ্জের হাওরগুলোতে শুরু হয়েছে বোরো ধান কাটার মহোৎসব। পহেলা বৈশাখের প্রথম প্রহরেই সোনালী ফসল ঘরে তুলতে পেরে কৃষকদের মুখে ফুটেছে হাসির ঝিলিক। আবহাওয়া অনুকূলে থাকলে এই বিপুল পরিমাণ ধান জেলার অর্থনীতিতে বড় ধরনের ইতিবাচক পরিবর্তন আনবে বলে আশা করা হচ্ছে।
কৃষির উন্নয়নে সব কিছুই করা হবে। নতুন প্রযুক্তির সঙ্গে কৃষককে পরিচয় করিয়ে দিতে নেওয়া হবে নীতিমালা। টাঙ্গাইলের শহিদ মারুফ স্টেডিয়ামে কৃষকদের জন্য বহুমুখী সেবাসমৃদ্ধ ‘কৃষক কার্ড’ বিতরণ উদ্বাধনের পর প্রধানমন্ত্রী তারেক রহমান চ্যানেল আইকে দেয়া বিশেষ সাক্ষাৎকারে এ কথা বলেন।
বাংলা নববর্ষ উপলক্ষে পিরোজপুরের জিয়ানগরে উপজেলা প্রশাসনের অনুষ্ঠানে পান্তা ভাতের সঙ্গে ইলিশের পরিবর্তে পরিবেশন করা হয়েছে কোরাল ও পাঙাশ মাছ। ব্যতিক্রমী এ উদ্যোগের অনেকে প্রশংসা করছেন।
ফসলপিনাট বাটারের ভোগ ১০ বছরের গড়ের চেয়ে ৬ শতাংশ বেশি, অথচ চিনাবাদামের অন্য পণ্যের ভোগ কমছে; ২০২৪/২৫ সালে রেকর্ড ৬.৫ বিলিয়ন পাউন্ড ফলন ক্রাশিং ও রপ্তানিও বাড়িয়েছে।
হৃদয়ে মাটি ও মানুষমধ্যপ্রাচ্যের যুদ্ধের আগুন এসে লাগছে বাংলাদেশের কৃষকের মাঠে! হরমুজ প্রণালি অবরুদ্ধ হওয়ায় বিশ্ববাজারে ইউরিয়া সারের দাম বেড়েছে ২৫ শতাংশ, ডিএপি সার ছুঁয়েছে টনপ্রতি ৮০০ ডলার। দেশে ডিজেলের মজুত মাত্র ১০ দিনের, অথচ বোরো মৌসুমে সেচের চাহিদা সাড়ে ১২ লাখ টন। রংপুর থেকে চট্টগ্রাম, রাজশাহী থেকে হাওর সব জ
বাংলা নববর্ষ বা পহেলা বৈশাখ বাঙালি সংস্কৃতির এক আনন্দময় ও ঐতিহ্যবাহী উৎসব। নতুন বছরের সূচনাকে ঘিরে এই দিনে বাঙালিরা পুরোনো বছরের দুঃখ-গ্লানি ভুলে নতুনের আশায়, নতুন স্বপ্নে জীবনকে সাজাতে চায়। কৃষকেরা নতুন ফসল ঘরে তোলেন এবং পুরোনো লাভ-ক্ষতি কাটিয়ে নতুন করে কিছু করার স্বপ্ন দেখেন। ব্যবসায়ীরা হালখাতা খো
একসময় পহেলা বৈশাখ মানেই ছিল পান্তা-ইলিশের উৎসব। কিন্তু বর্তমান বাজার পরিস্থিতিতে সেই চিত্র বদলে যাচ্ছে। সীমিত আয়ের মানুষের জন্য ইলিশ এখন অনেকটা 'স্বপ্নের মাছ'-এ পরিণত হয়েছে।
ছোটদের কৃষিছোট্ট বন্ধুরা তোমরা কি জানো তোমাদের বারান্দা বা ছাদেই লাগানো যায় এমন ৫টি ঔষধি গাছ যা তোমাদের পরিবারকে সুস্থ রাখতে পারে! আজকের পর্বে জানবে তুলসী, অ্যালোভেরা, পুদিনা, গাদাফুল এবং থানকুনি গাছের অসাধারণ সব ঔষধি গুণের কথা। সর্দিকাশি থেকে মুক্তি, ত্বক ও চুলের যত্ন, হজমের সমস্যা সমাধান, স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি
ফল২০২৬ সালের পহেলা বৈশাখে জাগো নিউজ ২৪ ঘরে বসে অল্প সময়ে বানানো যায় এমন আমের তিনটি ডেজার্টের রেসিপি প্রকাশ করে: কাঁচা আমের পুডিং, আম সন্দেশ ও আম দই। উপকরণ ও ধাপগুলো এখানে তালিকা আকারে দেওয়া হলো।
বাজারে মানভেদে ১০ থেকে ২০ টাকা কমেছে ব্রয়লার মুরগির দাম। মানভেদে কমেছে সোনালি মুরগির দামও। পহেলা বৈশাখে পাতে ওঠা ইলিশ মাছের দাম আগের মতোই চড়া।
ফসলমুঘল আমলে ফসল ওঠার সময়ের সঙ্গে খাজনা আদায় মেলাতে চালু হয়েছিল ফসলি সন, যা থেকে বাংলা সনের প্রচলন বলে বাংলাপিডিয়া জানায়। হালখাতা, বৈশাখী মেলা আর শহরের বর্ষবরণে আজও সেই কৃষিনির্ভর জীবনের ছাপ রয়েছে।
চাঁদপুর সদর উপজেলায় মেঘনা নদীর অভয়াশ্রম এলাকায় নিষেধাজ্ঞা অমান্য করে জাটকা ধরায় ৫ জেলেকে কারাদণ্ড দিয়েছেন ভ্রাম্যমাণ আদালত। অভিযানের সময় মাছ ধরার তিনটি নৌকা ও ৫ হাজার মিটার নিষিদ্ধ কারেন্ট জাল জব্দ করা হয়।
প্রতিবছরের ন্যায় এবারও আমাদের বিভাগীয় বৈশাখী উদযাপন কমিটি পহেলা বৈশাখ উদযাপনের আমন্ত্রণপত্র দিতে এসেছিল। জিজ্ঞেস করলাম, এবারের পান্তার সঙ্গে কত প্রকারের ভর্তা হবে? তারা বলল, স্যার, কমপক্ষে ১০ প্রকারের ভর্তা থাকবে। আর কিছু জিজ্ঞেস করার আগেই পাশের একজন বলল, স্যার, মনে কিছু করবেন না—এবার কিন্তু ই
এগ্রোবিজ২০২৬ সালের পয়লা বৈশাখে টাঙ্গাইলে ‘কৃষক কার্ড’ কর্মসূচির উদ্বোধনের কথা জানায় সরকার। প্রাক্-পাইলটিং ধাপে ১০ জেলার ১১টি ব্লকে ২২ হাজার ৬৫ জনের কার্ড পাওয়ার কথা, যাঁদের মধ্যে ভূমিহীন, প্রান্তিক ও ক্ষুদ্র কৃষকেরা বছরে আড়াই হাজার টাকা নগদ সহায়তা পাবেন।
মৎস্যসরিষা বাটা, নারকেল বাটা আর সরিষার তেলে মাখানো ইলিশ কলাপাতায় মুড়িয়ে মাঝারি আঁচে ২০ মিনিট ভাপে রাঁধলেই তৈরি ভাপা ইলিশ। পহেলা বৈশাখের আগের দিন, ২০২৬ সালের ১৩ এপ্রিল প্রকাশিত রেসিপিটি ধাপে ধাপে দেওয়া হলো।
