যুক্তরাষ্ট্রের উদ্যান ফসলের খামারগুলো ২০২৪ সালে ফুল, নার্সারি ও বিশেষ ফসল বিক্রি করেছে মোট ১ হাজার ৮৩০ কোটি ডলারের (১৮.৩ বিলিয়ন ডলার)। ২৬ ফেব্রুয়ারি দেশটির কৃষি বিভাগের ন্যাশনাল অ্যাগ্রিকালচারাল স্ট্যাটিস্টিকস সার্ভিস (এনএএসএস) প্রকাশিত ২০২৪ সালের সেন্সাস অব হর্টিকালচারাল স্পেশালটিজ প্রতিবেদনে এ তথ্য এসেছে। দেশটিতে এমন খামারের সংখ্যা ২৩ হাজার ৬০টি।

গোটা যুক্তরাষ্ট্রে এই ফসলগুলোর উৎপাদন ও বিক্রির বিস্তারিত হিসাবের একমাত্র উৎস এই শুমারি। ২০১৯ সালের তুলনায় বিক্রি ও খামারের সংখ্যা — দুটিই বেড়েছে; এর একটি কারণ, এবারই প্রথম ছাউনির নিচে উৎপাদিত মাশরুম ও শণ হিসাবের মধ্যে ধরা হয়েছে।

এনএএসএস প্রশাসক জোসেফ এল পারসনস বলেন, “১৮৮৯ সালে প্রথম হওয়া এই উদ্যান শুমারি এমন সব খাতের তথ্য দেয় যেগুলোর আর কোনো পূর্ণাঙ্গ উৎস নেই।” তাঁর ভাষায়, এটি দেখায় “স্থানীয়, অঙ্গরাজ্য ও জাতীয় অর্থনীতিতে উদ্যান চাষিদের অবদান, আর গত পাঁচ বছরে এই খাতে কী বদলেছে।”

উৎপাদন কয়েকটি অঙ্গরাজ্যেই কেন্দ্রীভূত। ২০২৪ সালে মোট বিক্রির ৬৭ শতাংশই হয়েছে ১০টি অঙ্গরাজ্যে; সবার আগে ক্যালিফোর্নিয়া (৩০৭ কোটি ডলার), এরপর ফ্লোরিডা (২১৫ কোটি ডলার) ও ওরেগন (১২৯ কোটি ডলার)।

পণ্যভিত্তিক হিসাবে সবচেয়ে বড় খাত নার্সারি চারা — ৫৩৪ কোটি ডলার, ২০১৯ সালের চেয়ে ১৭% বেশি। এরপর বার্ষিক বেডিং ও বাগানের চারা ২৬৭ কোটি ডলার (১৯% বেশি); সড, স্প্রিগ ও প্লাগ ১৭০ কোটি ডলার (৩৪% বেশি); টবে লাগানো বহুবর্ষজীবী গাছ ১৩৬ কোটি ডলার (৪৭% বেশি); টবে লাগানো ফুলগাছ ১২৯ কোটি ডলার (৭% বেশি); ছাউনির নিচে উৎপাদিত খাদ্যফসল ১০১ কোটি ডলার (৪৪% বেশি); এবং বংশবিস্তারের উপকরণ, শিকড়যুক্ত ও অসম্পূর্ণ চারা ৭৮ কোটি ডলার (৮% বেশি)।

মালিকানা ও খরচের ছবিটি আলাদা। সংখ্যায় সবচেয়ে বেশি পারিবারিক বা ব্যক্তিমালিকানার খামার — মোট খামারের ৫৬ শতাংশ; কিন্তু বিক্রির ৬৩ শতাংশ, অর্থাৎ ১ হাজার ১৬০ কোটি ডলার, গেছে কর্পোরেট মালিকানার খামারে। ২০১৯ সালের তুলনায় খাতের মোট ব্যয় বেড়েছে ৩৩ শতাংশ, যার মধ্যে সবচেয়ে বড় খরচ শ্রম — মোট ব্যয়ের ৩৬ শতাংশ।

সবচেয়ে দ্রুত বেড়েছে যে দুটি খাত — ছাউনির নিচে খাদ্যফসল (৪৪%) আর টবে বহুবর্ষজীবী গাছ (৪৭%) — বাংলাদেশের চাষির কাছে সেগুলো অচেনা নয়। ছাউনির নিচে চাষ আর কনটেইনার নার্সারি শ্রমনির্ভর, বেশি দামের ফসল এবং অল্প জমিতেও সম্ভব; ঢাকা ও চট্টগ্রামের আশপাশে উদ্যান চাষের পক্ষে যুক্তিটাও তাই।

সেন্সাস অব হর্টিকালচারাল স্পেশালটিজ বড় কৃষিশুমারি কর্মসূচিরই অংশ। ২০২২ সালের কৃষিশুমারিতে যেসব খামার ১০ হাজার ডলার বা তার বেশি মূল্যের উদ্যান ফসল উৎপাদন ও বিক্রির কথা জানিয়েছিল, তাদের সবাইকে এই বিশেষ জরিপে ধরা হয়েছে।

সূত্র: ইউএসডিএ ন্যাশনাল অ্যাগ্রিকালচারাল স্ট্যাটিস্টিকস সার্ভিস