যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগ (ইউএসডিএ) ও Georgia রাজ্যের মধ্যে চূড়ান্ত হওয়া Cooperative Interstate Shipment (CIS) চুক্তির আওতায় Georgia-র রাজ্য-পরিদর্শিত মাংস প্রক্রিয়াজাতকারীরা এখন অন্য রাজ্যে পণ্য পাঠাতে পারবে। ২০২৬ সালের ২৭ জুলাই কৃষিমন্ত্রী Brooke L. Rollins এ ঘোষণা দেন।

চুক্তি অনুযায়ী, অংশগ্রহণকারী কারখানায় উৎপাদিত মাংস সারা যুক্তরাষ্ট্রে পাঠানোর জন্য Georgia নিজেই পরিদর্শন করতে পারবে। Georgia যুক্ত হওয়ায় এই কর্মসূচিতে এখন ১১টি রাজ্য রয়েছে। ২০০৮ সালের Farm Bill-এ অনুমোদিত কর্মসূচিটি চালু হয় ২০১২ সালে। বাকি রাজ্যগুলো হলো Indiana, Iowa, Maine, Missouri, Montana, North Dakota, Ohio, South Dakota, Vermont ও Wisconsin।

সাধারণত কেবল রাজ্য কর্মসূচির অধীনে পরিদর্শিত মাংস সেই রাজ্যের ভেতরেই বিক্রি করা যায়। CIS কর্মসূচিতে ফেডারেল পরিদর্শনের শর্ত পূরণকারী রাজ্য-পরিদর্শিত কারখানা ইউএসডিএর পরিদর্শন সিল নিয়ে আন্তঃরাজ্য বাণিজ্যে পণ্য পাঠাতে পারে। যোগ্য হতে হলে রাজ্যের মাংস ও পোলট্রি পরিদর্শন কর্মসূচিকে দেখাতে হয়, তাদের পরিদর্শন Food Safety and Inspection Service (FSIS) ফেডারেল কারখানায় যা করে তার সমতুল্য: Federal Meat Inspection Act ও Poultry Products Inspection Act-এর সমান আইনি ক্ষমতা, ফেডারেল পরিদর্শকদের সমান হারে নিয়ন্ত্রক নমুনা সংগ্রহ এবং একই মানের অনুমোদিত পরীক্ষাগারে একই বিশ্লেষণপদ্ধতি। FSIS কর্মসূচিটির তদারকি করে এবং পরিদর্শন সেবার খরচের ৬০ শতাংশ রাজ্যকে ফেরত দেয়।

Rollins চুক্তিটিকে মাংস প্রক্রিয়াজাত শিল্পের কেন্দ্রীভবনের সঙ্গে যুক্ত করে বলেন, "আমাদের খামারিদের এমন এক কেন্দ্রীভূত প্রক্রিয়াজাত শিল্পের মুখোমুখি হতে হয়েছে, যেখানে ৪টি কোম্পানি—তার মধ্যে ২টি বিদেশি মালিকানাধীন—বাজারের ৮৫% নিয়ন্ত্রণ করে; আজকের পদক্ষেপ সমান প্রতিযোগিতার মাঠ তৈরির দিকে এক ধাপ।" চুক্তিতে ভূমিকার জন্য তিনি Georgia-র Commissioner Harper-কে ধন্যবাদ জানান।

খাদ্য নিরাপত্তাবিষয়ক Under Secretary Mindy Brashears বলেন, এই পদক্ষেপ "কঠোর খাদ্য নিরাপত্তা মান বজায় রেখে Georgia-র প্রক্রিয়াজাতকারীদের বাজারের সুযোগ বাড়াবে" এবং স্থানীয় ও আঞ্চলিক অর্থনীতিকে সহায়তা করবে।

ছোট, পারিবারিক মালিকানার প্রক্রিয়াজাতকারীদের জন্য জাতীয় বাজারে প্রবেশের অর্থ তাদের পণ্যের জন্য আরও ক্রেতা; আর আশপাশের গরু ও শূকর খামারিদের জন্য পশু বিক্রির আরও জায়গা। কর্মসূচির বিস্তারিত রয়েছে www.fsis.usda.gov/cis ঠিকানায়।

সূত্র: ইউএসডিএ