ইউএসডিএর সমবায় আন্তঃরাজ্য চালান কর্মসূচিতে যুক্ত হলো জর্জিয়ার মাংস কারখানা

যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগ (ইউএসডিএ) ও জর্জিয়া রাজ্য ২০২৬ সালের ২৭ জুলাই সমবায় আন্তঃরাজ্য চালান (কোঅপারেটিভ ইন্টারস্টেট শিপমেন্ট, সিআইএস) চুক্তি চূড়ান্ত করে। এর ফলে কর্মসূচিতে অংশ নেওয়া জর্জিয়ার রাজ্য-পরিদর্শিত মাংস প্রক্রিয়াজাতকারীরা অন্য রাজ্যেও পণ্য পাঠানোর সুযোগ পায়। চুক্তি অনুযায়ী, অংশগ্রহণকারী কারখানায় উৎপাদিত মাংস সারা যুক্তরাষ্ট্রে চালানের জন্য জর্জিয়া নিজেই পরিদর্শন করতে পারবে। কৃষিমন্ত্রী ব্রুক এল. রলিন্স সেদিন জর্জিয়ার ক্যারল কাউন্টির একটি ঘাসের (সড) খামারে রাজ্যের কৃষি কমিশনার টাইলার হার্পারের সঙ্গে সংবাদ সম্মেলনে বিষয়টি ঘোষণা করেন।

ইউএসডিএর বিজ্ঞপ্তি অনুযায়ী, জর্জিয়া যুক্ত হওয়ায় সিআইএস কর্মসূচিতে অংশ নেওয়া রাজ্যের সংখ্যা দাঁড়ায় ১১টিতে। আগে থেকে যুক্ত বাকি রাজ্যগুলো হলো ইন্ডিয়ানা, আইওয়া, মেইন, মিসৌরি, মন্টানা, নর্থ ডাকোটা, ওহাইও, সাউথ ডাকোটা, ভারমন্ট ও উইসকনসিন। কর্মসূচিটি ২০০৮ সালের ফার্ম বিলে অনুমোদিত হয় এবং চালু হয় ২০১২ সালে। ফক্স ৫ আটলান্টার প্রতিবেদন অনুযায়ী, চুক্তির ফলে জর্জিয়ার ২৩টি রাজ্য-পরিদর্শিত প্রতিষ্ঠান রাজ্যের বাইরে প্রাণিজ পণ্য বিক্রির অনুমতি পায়; তবে কোন কোন প্রতিষ্ঠান এবং কবে থেকে আন্তঃরাজ্য চালান শুরু হবে, তা তখনো প্রকাশ করা হয়নি।

সাধারণত কেবল রাজ্যের নিজস্ব কর্মসূচিতে পরিদর্শিত মাংস সেই রাজ্যের ভেতরেই বিক্রি করা যায়। সিআইএস কর্মসূচিতে যে রাজ্য-পরিদর্শিত কারখানা ফেডারেল পরিদর্শনের শর্ত মেনে চলে, তারা ইউএসডিএর পরিদর্শন সিল নিয়ে আন্তঃরাজ্য বাণিজ্যে পণ্য পাঠাতে পারে।

কর্মসূচিতে যোগ দিতে পারে কেবল সেসব রাজ্য, যাদের নিজস্ব মাংস ও পোলট্রি পরিদর্শন (স্টেট এমপিআই) কর্মসূচি আছে। রাজ্যকে দেখাতে হয়, অংশগ্রহণকারী কারখানায় তাদের পরিদর্শন ফেডারেল কারখানায় খাদ্য নিরাপত্তা ও পরিদর্শন সেবার (এফএসআইএস) পরিদর্শনের সমান: ফেডারেল মিট ইন্সপেকশন অ্যাক্ট ও পোলট্রি প্রোডাক্টস ইন্সপেকশন অ্যাক্টের সমান আইনি ক্ষমতা, ফেডারেল পরিদর্শকদের সমান হারে নিয়ন্ত্রক নমুনা সংগ্রহ এবং একই মানের স্বীকৃত পরীক্ষাগারে একই বিশ্লেষণপদ্ধতি। এফএসআইএস কর্মসূচিটির তদারকি করে এবং এই পরিদর্শন সেবার খরচের ৬০ শতাংশ রাজ্যকে ফেরত দেয়।

এফএসআইএসের কর্মসূচি-পাতা অনুযায়ী, কারখানা পর্যায়ে শর্তগুলো এমন:

• কর্মী সংখ্যা ২৫ জন বা তার কম হতে হবে;
• পর্যাপ্ত খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থা ও উপযুক্ত স্থাপনার মান থাকতে হবে;
• রাজ্য কারখানাটিকে যোগ্য মনে করলে এফএসআইএসের জেলা কার্যালয়ে সুপারিশ পাঠায়;
• এরপর কারখানাকে ফেডারেল স্যানিটেশন মান, লেবেল পর্যালোচনা, পানি ও পয়োনিষ্কাশন অনুমোদন, লিখিত স্যানিটেশন পরিচালনা পদ্ধতি (এসএসওপি) এবং হ্যাজার্ড অ্যানালাইসিস ক্রিটিক্যাল কন্ট্রোল পয়েন্ট (এইচএসিসিপি) পরিকল্পনার শর্ত পূরণ করতে হয়।

এসব কারখানায় পরিদর্শন করেন রাজ্যের নিয়োগ করা, ফেডারেল প্রশিক্ষণপ্রাপ্ত পরিদর্শকেরা। পণ্যে থাকে ফেডারেল পরিদর্শন সিল, তাতে "এসই" (স্টেট এস্টাবলিশমেন্ট) লেখা থাকে, যা বোঝায় পণ্যটি রাজ্য-পরিদর্শিত কারখানার।

রলিন্স চুক্তিটিকে মাংস প্রক্রিয়াজাত শিল্পের কেন্দ্রীভবনের সঙ্গে যুক্ত করেন। ইউএসডিএর বিজ্ঞপ্তিতে তার বক্তব্য: "এই চুক্তির মাধ্যমে জর্জিয়ার পারিবারিক মালিকানার মাংস প্রক্রিয়াজাতকারীরা এখন অন্য সবার মতো একই দেশীয় বাজারে প্রবেশের সুযোগ পাবে।" তিনি আরও বলেন, "আমাদের খামারিদের এমন এক কেন্দ্রীভূত প্রক্রিয়াজাত শিল্পের মুখোমুখি হতে হয়েছে, যেখানে ৪টি কোম্পানি, তার মধ্যে ২টি বিদেশি মালিকানাধীন, বাজারের ৮৫ শতাংশ নিয়ন্ত্রণ করে; আজকের পদক্ষেপ সমান প্রতিযোগিতার মাঠ তৈরির দিকে এক ধাপ।" আটলান্টা নিউজ ফার্স্ট জানায়, অনুষ্ঠানে তিনি বলেন, এসব প্রতিষ্ঠানের জন্য "৫০টি অঙ্গরাজ্যই খুলে যাবে"।

খাদ্য নিরাপত্তাবিষয়ক আন্ডার সেক্রেটারি মিন্ডি ব্রাশিয়ার্স বলেন, এই ঘোষণা "কঠোর খাদ্য নিরাপত্তা মান নিশ্চিত রেখে জর্জিয়ার প্রক্রিয়াজাতকারীদের বাজারের সুযোগ বাড়াবে" এবং স্থানীয় ও আঞ্চলিক অর্থনীতিকে সহায়তা করবে।

ফক্স ৫ আটলান্টার প্রতিবেদন অনুযায়ী, কমিশনার হার্পার বলেন, চুক্তিটি কঠিন বাজারে ছোট ও মাঝারি প্রক্রিয়াজাতকারীদের প্রতিযোগিতায় সহায়তা করবে। একই অনুষ্ঠানে রলিন্স জানান, স্বাধীন গরুর মাংস ব্যবসার জন্য ৫০ কোটি ডলারের নতুন এসপিইউআর কর্মসূচিতেও জর্জিয়া অংশ নেবে। প্রতিবেদনে বলা হয়, তখন যুক্তরাষ্ট্রে গবাদিপশুর সংখ্যা ৭৫ বছরের মধ্যে সর্বনিম্নে নেমেছিল, যা জর্জিয়ার পশুপালকদের ওপর বাড়তি চাপ তৈরি করছিল। হার্পার অনুষ্ঠানে বলেন, "কৃষি জাতীয় নিরাপত্তা।"

ছবি: Dana Hutchinson / উইকিমিডিয়া কমন্স (CC BY 3.0)

সূত্র: ইউএসডিএ (২৭ জুলাই ২০২৬), ফক্স ৫ আটলান্টা (২৭ জুলাই ২০২৬), আটলান্টা নিউজ ফার্স্ট (২৭ জুলাই ২০২৬), এফএসআইএস (সমবায় আন্তঃরাজ্য চালান কর্মসূচি)