ফসলচক্রে বৈচিত্র্য আর বাড়তি আয়ে নেভি শিম চাষের পরামর্শ কানাডার সমবায়ের

রাজস্ব বাড়াতে, ফসলচক্রে বৈচিত্র্য আনতে আর মৌসুমের কাজের চাপ ভাগ করতে খাদ্যমানের শুকনো নেভি শিম (সাদা শিমের বিচি) চাষে কৃষকদের উৎসাহ দিচ্ছে কানাডার অন্টারিওর সমবায় হেনসল কো-অপ। ২০২৬ সালের গ্রেট অন্টারিও ইল্ড ট্যুরে প্রতিষ্ঠানটির ব্যারি ক্যাভানা (Barry Cavanaugh) চাষিদের সামনে এ কথা বলেন, জানিয়েছে ফার্মস ডটকম।

১৯৩৭ সালে প্রতিষ্ঠিত কৃষক-মালিকানার সমবায়টি ১৯৯০-এর দশকের মাঝামাঝি খাদ্যমানের শিমের বাজারে আসে; এখন সদস্য প্রায় ৬ হাজার, কর্মী ৬০০। ক্যাভানার মতে, শুকনো শিম চাষ শুরু করতে নেভি শিমই ভালো, কারণ অন্য জাতে বিশেষ যন্ত্র লাগে। সমবায়ের উৎপাদন চুক্তিতে সাধারণত চুক্তির ফসল কেনার নিশ্চয়তা থাকে, তীব্র আবহাওয়ার মতো অনিয়ন্ত্রিত ঘটনার শর্তসহ।

ভারী, পানি জমে থাকা এঁটেল মাটি এড়িয়ে ভালো নিষ্কাশনের দোআঁশ বা পলি দোআঁশ জমি বাছার পরামর্শ তাঁর, যেখানে মাটি সমান, উর্বরতা ও পিএইচ ঠিক আর ফসলচক্র ভালো। বপন হয় ভুট্টা ও সয়াবিনের পরে; অন্টারিওতে ২০ মে থেকে ১০ জুন ভালো সময়। বিদ্যমান যন্ত্রেই চলে, শুধু উপযুক্ত প্ল্যান্টার প্লেট লাগতে পারে; সারির দূরত্ব ও গাছের সংখ্যা এমন রাখতে হবে যাতে দ্রুত মাটি ঢেকে যায়।

আগাছা দমন খুব জরুরি, কারণ আগাছা ফসল তোলা কঠিন করে আর মান নষ্ট করে; শুরুতেই দমন আর বীজ হতে না দেওয়া, সাদা ছত্রাক রোগে ছত্রাকনাশক এবং সমানভাবে শুকানোর জন্য ফসল শুকানোর ব্যবস্থার কথা বলেন তিনি। ফসল তোলার সময় ধারালো কাটার যন্ত্র, ধীর গতি আর কোমল কম্বাইন সেটিং বীজের ক্ষতি কমায়; লক্ষ্য প্রায় ১৮ শতাংশ আর্দ্রতা। জমা দেওয়া শিমে ময়লা, অপরিপক্ব দানা ও রং নষ্ট হওয়া পরীক্ষা করা হয়, তাতে কাটছাঁট হলে চাষির পাওনা কমে।

আয়ের বাইরেও শিম বপন ও ফসল তোলার কাজ ছড়িয়ে দেয় এবং শীতকালীন গমের আগে ভালো মানায়। নতুন চাষিদের প্রথমে ৩৫ থেকে ৪৫ একরে, মোটামুটি এক ট্রাক ফসলের সমান জমিতে শুরু করার পরামর্শ দেন ক্যাভানা; তবে সব খামারের জন্য শুকনো শিম উপযোগী নয় বলেও মনে করিয়ে দেন।

ছবি: Rasbak / উইকিমিডিয়া কমন্স (CC BY-SA 3.0)

সূত্র: Farms.com