লাইভস্টকশীতের সন্ধ্যা জমুক ঝাল ঝাল ডিম চিতই
শীত মানেই বাহারি পিঠা খাওয়ার মৌসুম। এ সময় ঘরে ঘরে তৈরি হয় নানা রকম পিঠা। তার মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় পিঠাগুলোর একটি হলো চিতই পিঠা। রসে ডুবিয়ে কিংবা নানা ধরনের ভর্তার সঙ্গে পিঠার স্বাদ নেওয়া যায়।
ট্যাগ
খাবার
লাইভস্টক
শাকসবজিশীতে বাড়িতেই বানান মজাদার ক্রিম অব টমেটো স্যুপ
শীতের দিনে হালকা গরম স্বাদের কিছু খেতে চাইলে ক্রিম অব টমেটো স্যুপ হতে পারে সবচেয়ে ভালো। টাটকা টমেটোর টক-মিষ্টি স্বাদ আর ক্রিমের ছোঁয়ায় তৈরি এই স্যুপ যেমন সুস্বাদু তেমনই পুষ্টিকরও। সহজ উপকরণে অল্প সময়েই বানানো যায় এই জনপ্রিয় স্যুপ, যা হালকা ডিনারের জন্য হতে পারে একেবারে পারফেক্ট।
পরিবেশবনে খাবারের অভাব, দলবেঁধে লোকালয়ে ছুটছে বানর
ময়মনসিংহের ফুলবাড়ীয়া উপজেলার সন্তোষপুর বনাঞ্চলের বানরদের জীবন এখন চরম সংকটে। খাবারের সন্ধানে দলবেঁধে তারা বনাঞ্চল ছেড়ে লোকালয়ে আসছে। খাবারের জন্য বানরদের এই হাহাকার যেন ‌'অরণ্যের নীরব আর্তনাদ'। দর্শনার্থীরা যা দিচ্ছে, তাই খেয়ে কোনোমতে বেঁচে আছে বনে থাকা প্রায় চার শতাধিক বানর।
ফসলআগামীর নিরাপদ খাদ্যে টেকসই কৃষির গুরুত্ব
প্রফেসর নোমান ফারুক ও সমীরণ বিশ্বাস
মৎস্যকোন ইলিশ বেশি স্বাদ, ছোট না বড়
শাহিনূর আলম কলি
মৎস্যটক-মিষ্টি স্বাদে ইলিশ-আমড়ার লোভনীয় জুটি
ইলিশ মানেই বাঙালির পছন্দের তালিকায় এক নম্বরে থাকা একখানা স্বাদ! আর সেই ইলিশ যদি টক-ঝাল-মিষ্টির এক অপূর্ব বন্ধনে বাঁধা পড়ে আমড়ার সঙ্গে—তাহলে তো কথাই নেই! চলুন জেনে নেই একদম ভিন্ন স্বাদের এক রেসিপি, আমড়া দিয়ে ইলিশের টক।
ফলবৃষ্টি হোক বা রোদ, আনারসের সালাদেই মিলবে প্রশান্তি
গ্রীষ্ম কিংবা বর্ষা; বাংলার আবহাওয়ায় কখনো চড়া রোদ, কখনো ঝমঝম বৃষ্টি। এমন বৈচিত্র্যপূর্ণ দিনে শরীর যেমন চায় কিছুটা ঠান্ডা আরাম, তেমনি জিভ খোঁজে হালকা ঝাল-টক-মিষ্টি স্বাদের কিছু। ঠিক এমন সময়ের জন্যই পারফেক্ট এক রেসিপি হতে পারে আনারসের সালাদ। সহজ উপকরণ, ঝটপট প্রস্তুতি আর চোখ জুড়ানো রঙিন এই সালাদ শুধু স
ফলম্যাঙ্গো ডিলাইট: আমের ঘ্রাণে ভরপুর এক মিষ্টি আয়োজন
গ্রীষ্ম এলেই চারদিকে ছড়িয়ে পড়ে পাকা আমের মাদকতা। এই মৌসুমি ফল দিয়ে রান্নাঘরে তৈরি হয় বাহারি স্বাদের পদ। চাইলে সহজ উপায়ে আপনি ঘরেই তৈরি করে নিতে পারেন একেবারে বিদেশি ঢঙের 'ম্যাঙ্গো ডিলাইট'। রইলো রেসিপি-
ফলচুল পড়া ও মানসিক উদ্বেগ কমাবে কাঁঠালের বীজ
বাজারে এখন কাঁঠালের প্রাচুর্য। বাংলাদেশের জাতীয় এই ফলটি যেমন সুস্বাদু, তেমনি এর পুষ্টিগুণও অসাধারণ। তবে শুধু কাঁঠালের শাঁসই নয়, এর বীজেও লুকিয়ে আছে নানাবিধ স্বাস্থ্য উপকারিতা ও রোগমুক্তির ক্ষমতা।
ফলবিকালের নাস্তায় হংকং এর ম্যাঙ্গো পিলো ডেজার্ট
আম আমাদের সকলের প্রিয় একটি ফল। তাই সারা বছর আম সংরক্ষণ করতে হরেক রকমের মজাদার আচার বানাই। ঠিক তেমনিই পাকা আমের হরেক রকম স্বাদ পেতে বানাই বিভিন্ন ধরনের ডেজার্ট।
ফললিচু খান সাবধানে
পাকা লিচুর মিষ্টি ও রসালো স্বাদ পছন্দ না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়াই কঠিন। খেতে শুরু করলে আর হিসেব থাকেনা। গরমে লিচু শরীর ঠাণ্ডা করলেও অতিরিক্ত লিচু খেলে পেট খারাপ থেকে শুরু করে নানান সমস্যা হতে পারে। এছাড়াও কিছু প্রাকৃতিক কারণে লিচু ফল খাওয়ার সময় সতর্ক থাকা জরুরি। জেনে নিন কোন কোন পরিস্থিতিতে কী করণে লি
ফলমিষ্টি কাঁঠাল চিনবেন যেভাবে
বাজার ছেয়ে গেছে কাঁঠালে। বাড়িগুলো সব জমে উঠেছে সুস্বাদু এই ফলের মিষ্টি গন্ধে। তবে খেতে মজা হলেও দোকানে পাকা ও মিষ্টি কাঁঠাল খুঁজে বের করা বেশ কঠিন। বিক্রেতার কথায় পাকা কাঁঠাল কিনে অনেকেই ঠকে যান। তাই আজ জেনে নিন পাকা ও রসালো কাঁঠাল চেনার কৌশল-
ফল৬ মাস লিচু খেতে চান? বানিয়ে নিন লিচুর টক-মিষ্টি-ঝাল আচার
গ্রীষ্মের একটি অন্যতম আকর্ষণ লিচু। তবে চমৎকার সুস্বাদু এই ফলটি খুব বেশিদিন বাজারে পাওয়া যায় না।তাই অনেকেই দীর্ঘদিন ধরে কাঁচা লিচু সংরক্ষণ করতে চান। টাটকা লিচু খোসা ছাড়িয়ে এয়ারটাইট বক্সে করে ফ্রিজে রাখলে বড়জোর সপ্তাখানেক ভালো থাকে।