দেশের অন্যতম লিচু উৎপাদন কেন্দ্র পাবনার ঈশ্বরদীতে প্রতিবছর ২৫ থেকে ৩০ শতাংশ লিচু নষ্ট হচ্ছে। এতে প্রায় ২০০ থেকে ২২৫ কোটি টাকার ক্ষতির মুখে পড়ছেন চাষিরা। প্রতিকূল আবহাওয়া, আধুনিক প্রযুক্তির অভাব এবং সংরক্ষণ ও বাজারজাতকরণের দুর্বল ব্যবস্থাপনার কারণে প্রতিবছর এ ক্ষতির শিকার হচ্ছেন চাষিরা।
ফল উৎপাদনে বাংলাদেশ এখন বিশ্বসেরা কাতারে। দেশে উৎপাদন বাড়ছে জ্যামিতিক হারে। তবে প্রক্রিয়াজাতকরণ বা ফ্রুট-প্রসেসিংয়ে গতি নেই।
বাংলার প্রকৃতি যেন ঋতুচক্রের সঙ্গে বদলে যাওয়া এক জীবন্ত শিল্পকর্ম। বৈশাখের দাবদাহে গাছে গাছে ঝুলে পড়ে রসালো আম, লিচু ও কাঁঠাল, বর্ষায় জাম, আতা ও আনারস, শরতে পেয়ারা এবং শীতের আগমনে কমলা, মাল্টা, বরইসহ নানা দেশি বিদেশি ফল মানুষের পুষ্টির এক অফুরন্ত ভাণ্ডার নিয়ে হাজির হয়। এই প্রাচুর্যের পেছনে রয়
দেশে এখন ফল চাষ হয় অন্তত ৭৮ প্রজাতির। দেশে মোট উৎপাদিত ফলের প্রায় অর্ধেক দখল করে আছে আম, কলা ও কাঁঠাল। গত কয়েক বছরে তরমুজ, পেঁপে, পেয়ারা, লিচু, আনারস, বরই ও ড্রাগন ফলের উৎপাদন বাড়লেও তা এই তিন ফলকে ছাড়াতে পারেনি।
বাংলাদেশের কৃষির সফলতা এখন আর গল্প নয়, বাস্তব। ফলমূলভর্তি জীবন্ত এক বাস্কেট। একবিংশ শতাব্দীতে অভূতপূর্ব অর্জন দেশের অবস্থানকে বিশ্বের কাছে করেছে সুসংহত। ফসলের নিবিড়তা বৃদ্ধি কৃষি উৎপাদনকে কয়েক গুণ বাড়িয়েছে। এ ক্ষেত্রে অবদান রেখে চলেছেন কৃষিবিজ্ঞানী, সম্প্রসারণকর্মী এবং কৃষি উন্নয়নবিষয়ক বিভিন্ন প্রতি
গত এক দশকে দেশে ফলের উৎপাদন বেড়েছে এক-তৃতীয়াংশ। আগে বছরে ফল উৎপাদন হতো কমবেশি এক কোটি টন। গত অর্থবছরে সেটা দেড় কোটি টন ছাড়িয়েছে। বিশ্বে ফল উৎপাদন ও উৎপাদন বৃদ্ধির হারে এখন বাংলাদেশ একটি দৃষ্টান্ত। বছরে প্রবৃদ্ধির হার সাড়ে ১১ থেকে সাড়ে ১২ শতাংশ।
বাংলাদেশের এখন পর্যন্ত ৬৪টি পণ্য ভৌগোলিক নির্দেশক বা জিআই সনদ পেয়েছে। এর মধ্যে ফলের তালিকায় আমের আধিপত্য বেশি। পাশাপাশি যুক্ত হয়েছে বেশকিছু সুপরিচিত আঞ্চলিক ফল ও কলা। সব মিলিয়ে জিআই পাওয়া ফলের সংখ্যা এখন ১৪টি।
দেশের দক্ষিণাঞ্চল বিশেষ করে বরিশাল, পটুয়াখালী, ভোলা এবং বরগুনা এলাকায় প্রতি বছর বিপুল পরিমাণ উৎপাদন হয় রসালো ফল তরমুজ। মৌসুমে বাজারে তরমুজের সরবরাহ থাকে প্রচুর। সরবরাহ বেশি থাকায় অনেক সময় কৃষকরা ন্যায্যমূল্য পান না। অথচ বছরের বেশিরভাগ সময় জনপ্রিয় এই ফলটি বাজারে পাওয়া যায় না।
দক্ষিণ-মধ্য এশিয়ায় অবস্থিত স্থলবেষ্টিত দেশ আফগানিস্তান দীর্ঘদিন ধরে উচ্চমানের ফল ও কৃষিপণ্যের জন্য পরিচিত। পাকিস্তান, ইরান, তুর্কমেনিস্তান, উজবেকিস্তান, তাজিকিস্তান ও চীনের সীমান্তঘেরা দেশটির রাজধানী কাবুল। ৩ কোটির বেশি মানুষের এই দেশে যুদ্ধ, রাজনৈতিক অস্থিরতা এবং দীর্ঘস্থায়ী সংঘাত কৃষিখাতের সম্ভাবন
ফলএকসময় দুর্লভ ও দামি ড্রাগন, স্ট্রবেরি, রামবুটান ও অ্যাভোকাডো দেশেই চাষ হওয়ায় ২০২৬ সালের জুনে এগুলো সহজলভ্য ও তুলনামূলক সস্তা; কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের হিসাবে ২০২৪-২৫ অর্থবছরে ড্রাগনের উৎপাদন ছিল ৭৮ হাজার ৭৪৯ টন।
স্বাদ অপরিবর্তিত রেখেই কলাকে করা যাবে উচ্চ প্রোটিনসমৃদ্ধ। এজন্য ব্যবহার করা হবে মসুর ডালের জিন। টাঙ্গাইলের কুরতুবী মাদরাসার আলিম প্রথম বর্ষের পাঁচ ছাত্রী এমনই এক উদ্ভাবন সামনে এনেছেন।
ঝিনাইদহের কালীগঞ্জে এক ব্যক্তির ফলবাগানের জমি দখল করে বিপুল পরিমাণ ইট-খোয়া মজুদ এবং ভারী যন্ত্রপাতি চালিয়ে ক্ষয়ক্ষতির অভিযোগ উঠেছে একটি ঠিকাদারি প্রতিষ্ঠানের বিরুদ্ধে। জমির মালিকের দাবি, অনুমতি ছাড়াই প্রায় চার মাস ধরে তার জমি ব্যবহার করা হচ্ছে। এ বিষয়ে একাধিকবার উপজেলা প্রশাসনের কাছে মৌখিক অভিযোগ দি
ফল২০২৬ সালের জুনে ক্রেতারা অভিযোগ করেন, জিআই স্বীকৃত নওগাঁর নাক ফজলি আম অপরিপক্ব অবস্থায় বাজারে বিক্রি হচ্ছে। জাগো নিউজকে বিজ্ঞানীরা বলেন, সময়ের আগে আম পাড়া ও ইথিলিনভিত্তিক রাসায়নিকে পাকানোই এর কারণ।
