শাকসবজিবেলে মাটিতে যেসব ফসল হয়
ইকবাল হোসেন শিমুল
শাকসবজিইকবাল হোসেন শিমুল
শাকসবজিশামিম হোসেন শিশিরের বারান্দা বা ছাদের মনোমুগ্ধকর বাগান যেন মহাখালীর ব্যস্ত নগরজীবনে সবুজের ছোঁয়া। ছোট্ট এই বাগানকে শুধু শখের বাগান হিসেবে নয় বরং তার শৈশবের নওগাঁর সবুজ গ্রামাঞ্চলের প্রতিচ্ছবি হিসেবে গড়ে তুলেছেন।
পরিবেশগ্রামাঞ্চলে সঠিকভাবে নারিকেল গাছ রোপণ করলে ভালো আয় করা যায়। উত্তম পরিচর্যা এবং পরিশ্রম করলে নারিকেল গাছ থেকেই ভালো উপার্জন করা সম্ভব। তাই নারিকেল গাছ রোপণের সময় কী কী বিষয়ে খেয়াল রাখা উচিত, সে সম্পর্কে জেনে রাখা জরুরি।
ফলগাছে থোকায় থোকায় ঝুলছে কাঁচা-পাকা খেজুর। মরিয়ম, আজোয়া, মেডজুল, আম্বার, সুক্কারিসহ প্রায় ১০ জাতের খেজুর রয়েছে বাগানে। এমনই নয়নাভিরাম দৃশ্য সৌদি আরবে নয়, দেখা যাবে জয়পুরহাটের আক্কেলপুর উপজেলার মুনজিয়া গ্রামের সাইফুল ইসলামের বাগানে।
ফসলউচ্চ কোলেস্টেরল হৃৎপিণ্ডের জন্য সবচেয়ে বড় সমস্যা। এটি হৃদরোগ, হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোকের কারণ হতে পারে। খারাপ খাদ্যাভাস ও বসে থাকা জীবনযাপনই এর প্রধান কারণ। কোলেস্টেরল হলো একটি মোমের মতো পদার্থ যা রক্তনালিতে জমা হয় ও সেখানে প্লাক তৈরি করতে পারে।
ফলসারাদেশেই জনপ্রিয় চাঁপাইনবাবগঞ্জের খিরসাপাত আম। এমনকি বিশ্ববাজারেও সুনাম কুড়িয়েছে বহুবার। তবে এ আম পাওয়া যেত শুধু মৌসুমেই। তবে কিছু ব্যতিক্রমী আম চাষির উদ্যোগে আমের মৌসুম শেষেও মিলছে জিআই সনদপ্রাপ্ত এ আম। কৃষি বিভাগ বলছে, এ সময়ে খিরসাপাত (হিমসাগর) আম ধরানো গেলে সিজনের তিনগুণ হবে আমের দাম। চাঙা হবে জ
ফলপর্যটক, পাইকার, দর্শনার্থীদের আনাগোনা নেই দক্ষিণ বাংলার ঐতিহ্যবাহী ভাসমান পেয়ারার বাজার ঝালকাঠির ভিমরুলিতে। আষাঢ়, শ্রাবণ ও ভাদ্র মাস পেয়ারা উৎপাদনের ভরা মৌসুম। প্রতি বছর এ মৌসুমে ভ্রমণপিপাসু, পর্যটক, পাইকার, দর্শনার্থীদের উপচেপড়া ভিড় থাকে। স্থানীয়ভাবে মৌসুমকে ঘিরে দোকান ও রেস্টুরেন্টেও থাকে ব্যস্ততা
শাকসবজিশুরু হয়েছে ভাদ্র মাস। ঋতুবৈচিত্র্যে এসেছে শরৎকাল। এই সময়ে (মধ্য আগস্ট-মধ্য সেপ্টেম্বর) আগাম রবি সবজি চাষ করা যায়। পাশাপাশি ফলগাছও লাগাতে পারেন। আসুন জেনে নিই ভাদ্র মাসে করণীয় সম্পর্কে—
ফলফল খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভালো, এ কথা সবারই জানা। বিভিন্ন ধরনের ফলের মধ্যে পাকা পেঁপে অনেকেই প্রতিদিন খাদ্যতালিকায় রাখেন। পেঁপে স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী।
ফলচট্টগ্রামের মিরসরাইয়ে গ্রীষ্মকালীন তরমুজ চাষে সফলতা পেয়েছেন কৃষকেরা। এতে দিন দিন চাষের পরিধি বাড়ছে। উপজেলার বিভিন্ন এলাকায় এসব তরমুজ আবাদ করা হয়েছে। এরই মধ্যে জমি থেকে ফলন তুলে বিক্রি শুরু হয়েছে। প্রতি কেজি তরমুজ পাইকারি বিক্রি হচ্ছে ৯০-১০০ টাকা। প্রতিটি তরমুজ দেড় থেকে ৬ কেজি পর্যন্ত ওজন হয়ে থাকে। ত
ফলঅনেকে শরিফা ফল নামে চিনলেও পর্তুগিজ ভাষায় একে 'আতা' বলা হয়। পর্তুগিজরাই ফলটিকে আমাদের দেশে নিয়ে আসেন। ফেব্রুয়ারি বা মার্চ মাসে ফল সংগ্রহ করা হয়। বর্ষাকালে এটির বীজ রোপণ করা যায়। ফলটির বীজ কালো, শক্ত এবং প্রায় ৩-৪ বছর পর্যন্ত অংকুরোদগমের ক্ষমতা বজায় থাকে।
ছাদকৃষিলেবু বাংলাদেশে অত্যন্ত জনপ্রিয়, সমাদৃত ফল। দেশের সর্বত্রই লেবু চাষ হয়। যে কোনো অনুষ্ঠানে বা খাওয়া-দাওয়ায় লেবু না হলে চলে না। বাড়ির চিলেকোঠা, ছাদে, ঘরের বারান্দায়, আঙিনায় বা উঠানে চাষ করতে পারেন। মে থেকে অক্টোবর (জ্যৈষ্ঠ-কার্তিক) লেবু চাষের উপযুক্ত সময়।
ফসলরোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ভিটামিন সি'র এর গুরুত্ব অনেক। বিশেষ করে লেবু ও আমলকিতে থাকে সবচেয়ে বেশি ভিটামিন সি। শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর পাশাপাশি ভিটামিন সি একাধিক উপকার করে। পাশাপাশি এটি ব্যাকটেরিয়াল সংক্রমণের বিরুদ্ধেও লড়াই করে।