মতামতমতামত: বছরে ৩৫ লাখ টন খাবার নষ্ট, অথচ ক্ষুধা মেটেনি
খাদ্য অপচয় ও ক্ষতি বিষয়ক আন্তর্জাতিক সচেতনতা দিবসে গবেষক পাভেল পার্থ লিখেছেন, দেশে বছরে প্রায় ৩৫ লাখ টন খাবার নষ্ট হয়, মাথাপিছু প্রায় ৮২ কেজি; রাষ্ট্রীয় রোডম্যাপ দরকার।
ট্যাগ
খাদ্য অপচয়
মতামতফসল
খোসা পুড়িয়ে চলা ড্রায়ারে আফলাটক্সিন ঠেকাচ্ছেন জর্জিয়ার হ্যাজেলনাট চাষি
ইউরোপীয় ইউনিয়ন ও সুইডেনের অর্থায়নে এফএওর একটি কর্মসূচি জর্জিয়ার হ্যাজেলনাট চাষিদের খাদ্যনিরাপত্তা প্রশিক্ষণ ও ড্রায়ার কেনার অনুদান দিয়েছে, যাতে আফলাটক্সিনে পুরো ফসল নষ্ট হওয়ার ক্ষতি কমেছে।
পরিবেশটেকসই গ্যাস্ট্রোনমি দিবস: ঐতিহ্যবাহী খাবার ও টেকসই খাদ্যব্যবস্থার গুরুত্ব
২০২৬ সালের ১৮ জুন টেকসই গ্যাস্ট্রোনমি দিবসে খাবারকে সংস্কৃতি, কৃষি ও পরিবেশের সঙ্গে যুক্ত করে দেখার আহ্বান এসেছিল; ইউএনইপির হিসাবে ২০২২ সালে বিশ্বে ১০৫ কোটি টন খাদ্য অপচয় হয়েছিল।
শাকসবজিজার্মানিতে রেকর্ড আলু উৎপাদন, বার্লিনজুড়ে বিনামূল্যে আলু বিতরণ
২০২৬ সালের জানুয়ারিতে বার্লিনের একটি সংবাদপত্র ও সার্চ ইঞ্জিন ইকোসিয়ার উদ্যোগে লাইপজিগের কাছের এক খামারের উদ্বৃত্ত আলু বার্লিনজুড়ে বিনামূল্যে বিতরণ করা হয়। এর আগে জার্মানিতে ২৫ বছরের মধ্যে সবচেয়ে বেশি আলু উৎপাদিত হয়েছিল।