এক কেজি পটল উৎপাদনে চাষির খরচ সাড়ে সাত টাকা। স্থানীয় পাইকারি বাজারে বিক্রি হয় ১৪-১৫ টাকায়। ঢাকার কারওয়ান বাজারে পাইকারিতে দাম পড়ে মানভেদে ৩৫-৪০ টাকা। আর খুচরা বাজারে সেই পটল কিনতে একজন ভোক্তাকে গুনতে হয় ৮০ টাকা পর্যন্ত। চাষি থেকে কয়েক হাত ঘুরতেই একই সবজির দাম বেড়ে হচ্ছে ১০ গুণ।
কুষ্টিয়ার কুমারখালী উপজেলা পরিষদের চন্দনা নামের সরকারি কোয়াটারের সামনে একটি সবজি বাগান গড়ে তুলেছেন উপজেলা সমাজসেবা কর্মকর্তা। সেখানে শোভা পাচ্ছে শশা, বেগুন, ঢ্যাঁড়শ, চিচিংগা, লালশাক, পুঁইশাক, ডাটা শাকসহ নানা জাতের সবজি। উৎপাদিত এসব সবজি ওই কর্মকর্তাসহ কয়েকটি পরিবারের চাহিদা মেটাচ্ছে।
নীলফামারী সদর উপজেলার ইটাখোলা এলাকার কৃষক সামছুল ইসলাম। ধান, ভুট্টা, আলুসহ অন্য সবজি চাষ করেন। এসব ফসল উৎপাদনের পর উপার্জিত অর্থ দিয়েই চলে তার সংসার। তবে কয়েক বছর ধরে প্রাকৃতিক দুর্যোগসহ নানা কারণে ভালো ফলন পাননি সামছুল। কিছু ভেবে না পেয়ে কৃষি অফিসের সহযোগিতায় পরীক্ষামূলকভাবে চাষ করেন হলুদ বর্ণের নত
লিভার শরীরের একটি গুরুত্বপূর্ণ ও বৃহত্তম অঙ্গগুলোর মধ্যে একটি। শরীরের বিষাক্ত পদার্থগুলোকে বের করে দিতে ২৪ ঘণ্টা কাজ করে এই অঙ্গ।
ফলমূল ও শাকসবজি সংরক্ষণে বা টাটকা ও সতেজ রাখতে ফরমালিন ব্যবহার করা হয়, এমন ধারণা দীর্ঘদিন ধরেই সাধারণ মানুষের মধ্যে রয়েছে। ফলে এসব খেতে এক ধরনের ভীতি কাজ করে অনেকের মধ্যে। তবে ফলমূল বা শাকসবজি সংরক্ষণে ফরমালিনের কোনো ভূমিকা নেই জানিয়ে একটি গণবিজ্ঞপ্তি দিয়েছে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ।
নিত্যপণ্যের বাজারে অস্থিরতার শেষ নেই। আজ এ পণ্যের দাম বাড়ে, তো কাল আরেক পণ্য। এবছর অস্থির পণ্যের তালিকায় এসেছে সচরাচর স্থিতিশীল থাকা পণ্য আলুও। এখন অন্য যেকোনো সময়ের চেয়ে বেশি দামে কিনতে হচ্ছে পণ্যটি।
হাওরের জমিতে ধান চাষের পাশাপাশি মিষ্টি কুমড়া চাষ শুরু করেন কিশোরগঞ্জের তাড়াইল উপজেলার সাচাইল গ্রামের কৃষক ওমর ফারুক। মিষ্টি কুমড়া চাষে পেয়ে যান সফলতাও। কয়েক বছর ধরে চাষের খরচ মিটিয়ে লাভও হয়েছে তার। তাই হাওরে ধান চাষ না করে মন দিয়েছেন মিষ্টি কুমড়া চাষে।
টমেটো চাষ করে ফেনীর সোনাগাজী উপজেলার নয়টি ইউনিয়নের প্রায় ২ শতাধিক কৃষক আর্থিকভাবে লাভবান হয়েছেন। টমেটোর বাম্পার ফলন হয়েছে। উপজেলায় এবার ১০২ হেক্টর জমিতে টমেটোর চাষ হয়েছে। প্রতি হেক্টরে প্রায় ৩৫-৪০ মণ ফলন হয়েছে। দাম ভালো পাওয়ায় গ্রামাঞ্চলে কৃষকের মুখে হাসি ফুটেছে।
জয়পুরহাটের পাঁচবিবিতে লতিরাজ কচু উপজেলার কৃষকদের ভাগ্য বদলে দিয়েছে। স্বাদে, পুষ্টিতে এবং উৎপাদনে সেরা হওয়ায় খুব দ্রুত জনপ্রিয়তা লাভ করেছে। এটি এখন স্থান পেয়েছে জেলা ব্র্যান্ডিংয়ে। অন্য ফসলের তুলনায় কম শ্রম ও খরচে বেশি লাভ হওয়ায় কচুর লতি চাষে আগ্রহী হয়ে উঠছেন কৃষকেরা। স্থানীয় চাহিদা মিটিয়ে গত কয়েক বছ
খুলনার কয়রা উপজেলার হাতিয়াডাঙ্গায় তুষার মিস্ত্রির দেড় বিঘা অনাবাদি জমিতে প্রথমবার হচ্ছে বেগুন চাষ। লবণাক্ততা ও পানি স্বল্পতা জয় করে এবার তার ক্ষেতে শোভা পাচ্ছে অর্থকরী ফসল। কারণ, এবারই প্রথম তার জমিতে ব্যবহার করেছেন পলিমালচ প্রযুক্তি। আধুনিক এ প্রযুক্তির কল্যাণে দূর হয়েছে লবণাক্ততা ও পানি স্বল্পতার
প্রতি বছর একটি ফসলের দিকে না ঝুঁকে চাষিদের মাঝে সমন্বিত চাষাবাদের আগ্রহ বাড়ছে। সমন্বিত চাষাবাদের ফলে চাষিরা সারাবছরই আয় করতে পারছেন। বিভিন্ন ফল ও ফসলের আলাদা দাম পেয়ে লাভবান হচ্ছেন। নওগাঁয় এখন সারাবছরই বিভিন্ন ফল-ফসলের দেখা মিলছে।
ঢাকা-মুন্সিগঞ্জ লিংক রোডের যাত্রাপথে নারায়ণগঞ্জের বক্তাবলী গড়কূল এলাকায় গেলেই দেখা মিলবে রাস্তার ধারে শতাধিক কৃষক বসে আছেন। তাদের সামনে বিভিন্ন আকারের বাঙ্গি। এই সুযোগে কেউ কেউ আবার বিভিন্ন রকমের শাক-সবজি নিয়েও বসেছেন। তবে বাঙ্গির পরিমাণই বেশি। আর এসব বাঙ্গি ও সবজি মাত্রই ক্ষেত থেকে তোলা হয়েছে।
ঈদের আগে বেড়ে যাওয়া ব্রয়লার মুরগি, গরুর মাংস ও চিনির দাম এখনো কমেনি। বরং ঈদের পরের কয়েক দিনে নতুন করে বেড়েছে আলু ও পেঁয়াজের দাম। পাশাপাশি ঊর্ধ্বমুখী রয়েছে নানা পদের সবজির দামও।
