এখন ইলিশের মৌসুম। বাজারে প্রচুর পরিমাণ ইলিশ উঠেছে। ছোট বড় সবাই ইলিশ মাছ পছন্দ করে। বাঙালির এ সময় পাতে ইলিশ থাকে নানান রেসিপিতে। নানা রকম সবজি দিয়ে ইলিশ রান্না করলে ভালো লাগে। শুধু সবজিই নয়, ফলের সঙ্গে ইলিশ রান্না করা যায়। একটু ভিন্নভাবে রান্না করতে চাইলে আনারসের সঙ্গে ইলিশ রান্না করতে পারেন। দুটোর জ
বর্তমানে কৃষিতে ফলন বৃদ্ধি, আগাছা নিয়ন্ত্রণ ও রোগ-পোকা দমনের জন্য মালচিং পদ্ধতির ব্যবহার ক্রমেই জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। তবে উদ্বেগজনকভাবে কৃষকেরা অধিকহারে অজৈব পলি বা প্লাস্টিক মালচিং, বিশেষ করে পলি বা পলিথিনজাত মালচিং ব্যবহার করছেন। কারণ হিসেবে এর তুলনামূলকভাবে কম মূল্য, সহজলভ্যতা ও তাৎক্ষণিক ফলনের উন
গত কয়েক দিনের টানা বর্ষণে দেশের ২১টি জেলায় মাঠে থাকা আউশ, আমন বীজতলা, বোনা আমন, পাট, শাক-সবজি, ফলের বাগান, পান, তরমুজ পানিতে নিমজ্জিত হয়েছে। বন্যার পানিতে শুধু কৃষকের ফসল আর ঘর-বাড়ি নয়; ভেসে যায় মানুষের জীবন, স্বপ্ন আর ভবিষ্যৎ! এ যেন এক নিষ্ঠুর পুনরাবৃত্তি। বছরের পর বছর একই দৃশ্য। তবে নেই কোনো প্
ফেলে রাখা উঠান, ছাদ বা বাড়ির এক কোণে পড়ে থাকা জায়গা—এসবই এখন বদলে যাচ্ছে যেন ‌‌'সোনার খনি'তে। কারণ, দেশের নানা প্রান্তে তরুণ উদ্যোক্তারা শুরু করেছেন বস্তায় আদা চাষ। চাষ পদ্ধতিটি যেমন সহজ, তেমনি লাভজনক। আর এর পেছনে বড় ভূমিকা রাখছে বগুড়ার মসলা গবেষণা কেন্দ্র।
মনিরুল ইসলাম মিন্টু
কুড়িগ্রামে হিমাগারের ভাড়া বৃদ্ধির প্রতিবাদে রাস্তায় আলু ফেলে অবরোধ কর্মসূচি পালন করেছেন চাষি ও ব্যবসায়ীরা।
নারায়ণগঞ্জের সোনারগাঁ বিষাক্ত সাপের কামড়ে মো. শাকিল (২৬) নামে এক যুবকের মৃত্যু হয়েছে।
ফরিদপুরে বর্তমানে যে দামে পেঁয়াজ বিক্রি হচ্ছে তাতে চরম লোকসানের মুখে পড়েছেন চাষিরা। উৎপাদন খরচের তুলনায় লাভতো দূরের কথা পুঁজিও টিকছে না পেঁয়াজ চাষিদের। ফলে হতাশায় পড়েছেন চাষিরা।
কাক ডাকা ভোর থেকেই চরাঞ্চলের কৃষকরা শুকনো লাল মরিচ নিয়ে ছুটে আসেন হাটে। সাদা বস্তায় টকটকে লাল মরিচ। এটি গাইবান্ধার ফুলছড়ি হাটের চিরচেনা রূপ। ব্রহ্মপুত্র নদের ওপর অস্থায়ী এই হাট দেশের উত্তরাঞ্চলের অন্যতম বড় মরিচের পাইকারি হাট।
গত সপ্তাহের তুলনায় খুলনার বাজারে সবজির দাম অনেকটা কমেছে। প্রায় সবজির দাম কেজিতে ৫-১০ টাকা পর্যন্ত কমেছে। এছাড়া ঈদের পর থেকে দীর্ঘ ছুটির কারণে প্রায় ক্রেতাশূন্য বাজার এখন জমে উঠেছে।
বর্ষাকালে সবজি চাষ করার আগে জমি চাষের নিয়ম জানা জরুরি। এ সময় সবজি চাষের জন্য যদি ভালোভাবে জমি তৈরি করেন; তাহলে ভালো ফলন পাবেন। তাই আগে জানতে হবে, বর্ষাকালে সবজি চাষের জন্য কী কী পদ্ধতি অবলম্বন করলে বেশি ফলন পাওয়া যাবে। জমি প্রস্তুত সবজি চাষের প্রথম ধাপ হচ্ছে জমি নির্বাচন এবং মাটি প্রস্তুত করা। জমি এ
রাজধানীতে এখনো ঈদের ছুটির আমেজ চলছে। রাস্তাঘাটে মানুষের আনাগোনা কম। বন্ধ বেশিরভাগ দোকানপাট। ঢাকায় নিত্যপণ্য সরবরাহের অন্যতম কেন্দ্র যাত্রাবাড়ী আড়তও অনেকটাই নিষ্প্রাণ। সেখানে একদিকে যেমন ক্রেতা কম, অন্যদিকে আড়তে মাছ, সবজিসহ নিত্যপণ্য এবং ফল সরবরাহও স্বাভাবিক হয়নি।
ঈদুল আজহার ছুটিতে প্রায় ফাঁকা হয়ে পড়েছে রাজধানী ঢাকা। অন্যান্য বছরের মতো এবারও অধিকাংশ মানুষ শহর ছেড়ে চলে গেছেন গ্রামের বাড়িতে। এর প্রভাব পড়েছে রাজধানীর কাঁচাবাজারে। কমেছে সবজির সরবরাহ, কমেছে ক্রেতা, আর একই সঙ্গে কমেছে দামও। ঈদের আগের তুলনায় এখন সব ধরনের সবজি কেজিতে ১০-২০ টাকা কমে বিক্রি হচ্ছে।
