স্বাদে ঐতিহ্য, চর্চায় টেকসই খাদ্যব্যবস্থা
খাবার শুধু ক্ষুধা মেটানোর উপকরণ নয়, এটি সংস্কৃতি, ঐতিহ্য এবং মানুষের জীবনযাত্রার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। একটি দেশের ইতিহাস, কৃষি, আবহাওয়া ও মানুষের জীবনধারার প্রতিফলনও দেখা যায় তার খাদ্যাভ্যাসে।
খাবার শুধু ক্ষুধা মেটানোর উপকরণ নয়, এটি সংস্কৃতি, ঐতিহ্য এবং মানুষের জীবনযাত্রার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। একটি দেশের ইতিহাস, কৃষি, আবহাওয়া ও মানুষের জীবনধারার প্রতিফলনও দেখা যায় তার খাদ্যাভ্যাসে।
চাঁপাইনবাবগঞ্জে সাপের কামড়ে শ্রীমতি জ্যোতি নামে সাত বছরের এক শিশুর মৃত্যু হয়েছে। বুধবার (১৭ জুন) বিকেলে সদর উপজেলার ঝিলিম ইউনিয়নের পাওয়েল গ্রামে এ ঘটনা ঘটে।
বিশ্বজুড়ে আবহাওয়া ব্যবস্থায় বড় ধরনের পরিবর্তন আনতে সক্ষম জলবায়ুগত ঘটনা এল নিনো আবারও শুরু হয়েছে। গত ১১ জুন যুক্তরাষ্ট্রের ন্যাশনাল ওশেনিক অ্যান্ড অ্যাটমোসফেরিক অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এনওএএ) নতুন এল নিনোর সূচনার ঘোষণা দিয়েছে। বিজ্ঞানীদের পূর্বাভাস বলছে, এবারের এল নিনো অতীতের সব রেকর্ড ভেঙে দিতে পারে। ফলে
নাটোরে চলতি মৌসুমে অনুকূল আবহাওয়ায় আমের ফলন ভালো হয়েছে। কিন্তু আমের বাজার দর কম থাকায় তেমন লাভ করতে পারছেন না আম চাষিরা। অনেক বাগান ক্রেতা পড়েছেন লোকসানে।
বর্তমানে মরুকরণ পরিবেশের জন্য অন্যতম চ্যালেঞ্জ হিসেবে দেখা হচ্ছে। চরম খরা এবং জলবায়ু পরিবর্তন দ্রুত এ অঞ্চলগুলোকে অনুর্বর মরুভূমিতে রূপান্তর করছে। বিশ্বের এক-তৃতীয়াংশ মানুষ এ শুষ্ক ভূমিগুলোতে বাস করে। বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করে বলছেন, ভূমির 'অবনতি'র কারণে খাদ্য নিরাপত্তা, দারিদ্র্য এবং ব্যাপক উদ্বাস্তু সম
বৃক্ষরোপণ কর্মসূচি-২০২৬ কর্মসূচির আওতায় দেশের বিভিন্ন স্থানে বাংলাদেশ বিমানবাহিনীর হেলিকপ্টারের সাহায্যে আকাশ থেকে সিডবল (বীজ সমৃদ্ধ মাটির বল) নিক্ষেপের মাধ্যমে বীজ ছিটানো কার্যক্রম পরিচালনা করা হবে।
পরিবেশবিশ্বব্যাংক-সমর্থিত দ্বিতীয় সেচ ও নিষ্কাশন উন্নয়ন প্রকল্পে (আইডিআইপি-২) দক্ষিণ কাজাখস্তানের চার অঞ্চলে খাল ও জলকাঠামো সংস্কার হয়েছে; ১ লাখ হেক্টরের বেশি জমিতে সেচ ও নিষ্কাশন সেবা উন্নত হয়েছে, পাম্প চলছে দূরনিয়ন্ত্রণে।
পরিবেশ২০২৬ সালের জুনে ইউএসডিএর ইকোনমিক রিসার্চ সার্ভিস জানায়, পানির টানে ভূমিক্ষয়ে ভোগা মার্কিন ভুট্টা, সয়াবিন, তুলা ও গমের জমির ৩৬ শতাংশ কারিগরি সহায়তা পেয়েছে, যা অন্য যেকোনো মাঠ-সমস্যার চেয়ে বেশি।
পরিবেশনারায়ণগঞ্জের ফতুল্লায় পদ্মা রেল সেতুর পিলারের নিচ থেকে মাটি সরানো নিয়ে সমালোচনার মধ্যে ২০২৬ সালের ১৬ জুন সড়ক পরিবহন ও সেতু, নৌপরিবহন এবং রেলপথ মন্ত্রী শেখ রবিউল আলম জানান, মাটি কাটা বন্ধ করে সেখানে গাছ লাগানো হবে।
মৌলভীবাজারের শ্রীমঙ্গলে হাইল হাওরে মাছ শিকারের জালে আটকে পড়া একটি অজগর সাপ অক্ষত অবস্থায় উদ্ধার করেছে বাংলাদেশ বন্যপ্রাণী সেবা ফাউন্ডেশন।
১৯৯৭ সালের এক অন্ধকার রাত। চারদিকে বিদ্যুৎহীন নিঝুম পরিবেশ। সেই রাতে একটি হারিকেন আর কিছু ধানের তুষ নিয়ে এক অভিনব পরীক্ষায় বসেছিলেন সিরাজগঞ্জের তাড়াশ উপজেলার নওগাঁ ইউনিয়নের প্রত্যন্ত মহেশরৌহালী গ্রামের শাহ আলম। লক্ষ্য ছিল-কৃত্রিম উপায়ে হাঁসের ডিম থেকে বাচ্চা ফোটানো। শাহ আলমের সেইদিনের একটি সাহসী উদ্
বরিশাল রেঞ্জ ডিআইজি কার্যালয় থেকে দুই জোড়া সাপ উদ্ধারের ঘটনার পর এবার নগরীর একটি বেসরকারি ক্লিনিকের এসির ভেতর থেকে প্রায় চার ফুট লম্বা একটি কালনাগিনী সাপ উদ্ধার করা হয়েছে।
কক্সবাজারের টেকনাফে বন্য হাতিরা পাহাড় ছেড়ে খাদ্যের সন্ধানে লোকালয়ে আসছে। এতে স্থানীয়দের মধ্যে আতঙ্ক ছড়িয়ে পড়ছে।