শাকসবজি
সারাবছরই চাষ করতে পারেন লালশাক
লালশাক একটি পুষ্টিকর শাক। এটি সবার কাছেই প্রিয়। দেখতে যেমন সুন্দর; তেমন খেতেও সুস্বাদু। সারাবছরই এ শাক চাষ করা যায়। তাই জেনে নিন চাষের নিয়ম-কানুন।
বিভাগ ও ট্যাগ
ফসল
লাইভস্টক
পচা ডিম যেভাবে ব্যবহার করবেন
ডিম সাধারণত একটি পুষ্টিকর খাবার হিসেবে পরিচিত। তবে ডিম পচে গেলে বা মেয়াদ শেষ হয়ে গেলে আমরা সেটিকে ফেলে দিই। কিন্তু পচা ডিমও একেবারে গুণের বিচারে খারাপ তা নয়। পচা ডিম সরাসরি খাওয়ার উপযোগী না হলেও কিছু নির্দিষ্ট ক্ষেত্রে এটি ঘরোয়া ও কৃষিভিত্তিক কাজে ব্যবহার করা যায়। সঠিকভাবে ব্যবহার করতে পারলে পচা ডিম
ফলজাপানের পর নেপালেও ভারতীয় আম আমদানিতে বিধিনিষেধ, স্থানীয় আমে ভরছে বাজার
দ্য প্রিন্টের ৯ জুন ২০২৬-এর প্রতিবেদন অনুযায়ী, সীমান্ত পরিদর্শকেরা ভারতীয় আমের চালানে অনুমোদিত মাত্রার বেশি কীটনাশক পাওয়ার পর নেপাল ভারত থেকে আম আমদানিতে বিধিনিষেধ দেয়। মধেশ প্রদেশের এক কর্মকর্তা একে স্থানীয় উৎপাদনের জন্য ইতিবাচক বললেও জনকপুরধামের ব্যবসায়ীরা সরবরাহ ঘাটতির আশঙ্কার কথা জানান।
শাকসবজি
বর্ষাকালে ছাদ বাগানে যেসব সবজি চাষ করবেন
ছাদ বাগানে আজকাল সবজি চাষ জনপ্রিয় হচ্ছে। তাই বর্ষাকালেও ছাদ বাগানে সবজি চাষ করতে পারেন। তাতে পুরো মৌসুমে ভালো ফলন পাবেন। তবে টবে সবজি চাষের জন্য ব্যাপক যত্ন নিতে হয়। সার, পানি, পুষ্টির দিকে বিশেষ খেয়াল রাখতে হয়। সে ক্ষেত্রে বর্ষাকালে কিছু নির্দিষ্ট সবজির বীজ রোপণ করতে পারেন। তাতে ছাদ বাগান ভরে উঠবে
এগ্রোবিজ‘ঢলন’ প্রথায় আমের লাভ হারানোর অভিযোগ রাজশাহী অঞ্চলের চাষিদের
রাজশাহী অঞ্চলের আমচাষিদের অভিযোগ, কেজিভিত্তিক বেচাকেনার প্রশাসনিক সিদ্ধান্ত সত্ত্বেও ‘ঢলন’ প্রথায় তাঁদের ৪০ কেজির দামে ৫২ থেকে ৫৪ কেজি আম দিতে হচ্ছে। ব্যবসায়ীদের দাবি, পরিবহন, বাছাই ও সংরক্ষণের ক্ষতি পোষাতেই বাড়তি ওজন নেওয়া হয়।
ফল
বান্দরবানে আবাদ হচ্ছে ম্যাক্সিকোর বিখ্যাত ফল অ্যাভোকাডো
পাহাড়ি জেলা বান্দরবানে নতুন সম্ভাবনার বার্তা নিয়ে বাণিজ্যিকভাবে আবাদ শুরু হয়েছে ম্যাক্সিকো ও মধ্য আমেরিকার বিখ্যাত ফল অ্যাভোকাডোর। পুষ্টিগুণে ভরপুর ও আন্তর্জাতিক বাজারে ব্যাপক চাহিদাসম্পন্ন এই ফল চাষে সফলতা পাওয়ায় জেলার কৃষক ও উদ্যোক্তাদের মধ্যে আগ্রহ দিন দিন বৃদ্ধি পাচ্ছে।
লাইভস্টক
ফিরিয়ে দাও সেই সুগন্ধি
আমার শুভানুধ্যায়ীদের সুপারিশ যে আমি বিগত জীবনের কথা লিখে রেখে যাই। কিন্তু ছাগল দিয়ে যে ধানচাষ হয় না কিংবা কলম থাকলেই লেখা আসে না, সে কথা প্রত্যক্ষ বা পরোক্ষভাবে বহু আগে জানিয়ে গেছেন শরৎচন্দ্র চট্টোপাধ্যায়। তাঁর লেখা 'শ্রীকান্ত' উপন্যাসের প্রথম পর্বে বিধৃত বক্তব্য এরকম—
ফলজ্যৈষ্ঠের রসালো ফল: আম, কাঁঠাল, জাম ও লিচুর মৌসুমে বাজারে দেশি ফলের সমারোহ
২০২৬ সালের ৬ জুন জাগো নিউজে প্রকাশিত ড. মো. ফোরকান আলীর লেখায় জ্যৈষ্ঠে দেশি ফলের সমারোহের বর্ণনা ছিল। সে মৌসুমে দেশে প্রায় ২ লাখ ৪ হাজার হেক্টরে আম চাষ হয়, দিনাজপুরে লিচুর বাজার জমে ওঠে।
ফল
শার্শার বেলতলায় আমের দামে ধস
দেশের দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলের সর্ববৃহৎ পাইকারি আমের মোকাম যশোরের শার্শা উপজেলার বেলতলা আম বাজারে চলতি মৌসুমে কাঙ্ক্ষিত দাম পাচ্ছেন না আমচাষিরা। এতে করে লোকসানের মুখে পড়েছেন আমবাগান মালিক ও আমচাষিরা।
শাকসবজি
স্বাদে নতুনত্ব আনতে বাড়িতে বানান টমেটো রাইস
অনেকেই ভাত খেতে খুব পছন্দ করেন, কিন্তু প্রতিদিন একই স্বাদের ভাত খেতে খেতে একঘেয়েমি চলে আসে। এই একঘেয়েমি দূর করতে চাইলে সহজেই তৈরি করা যায় টমেটো রাইস। ভাতের সঙ্গে টমেটো ও বিভিন্ন মসলার মিশেলে এই খাবার শুধু সুস্বাদুই নয় বরং স্বাস্থ্যকরও।
পরিবেশ
গ্রামে হারিয়ে যাচ্ছে বড় ও পুরোনো গাছ
একসময় গ্রামাঞ্চলে দেখা যেত প্রাচীন ও বিশাল আকৃতির গাছ। এসব গাছ শুধু গাছই ছিল না, ছিল গ্রামীণ জীবনের অবিচ্ছেদ্য অংশ। প্রকৃতির নীরব সাক্ষী হয়ে চারদিকে বিস্তার করতো ডালপালা। সেই ছায়া ঢেকে রাখতো বিশাল জায়গা। গ্রীষ্মের তপ্ত দুপুরে যখন সূর্যের প্রখর তাপে মাটি যেন পুড়ে যেত; তখন গ্রামের কৃষকসহ সব বয়সের মানু
পরিবেশ
ঢাকা উত্তরে সবুজ বিপ্লব, দক্ষিণে ‘ধু ধু মরুভূমি’
প্রগতি সরণির নর্দ্দা থেকে নতুনবাজার। সড়ক বিভাজক ও ফুটপাতে সারি সারি সবুজ গাছ। অল্প কদিনেই দাঁড়িয়েছে মাথা উঁচু করে। কাঠবাদাম গাছগুলো যেন একেকটি ছাতা। নিচে কেউ চা বিক্রি করছে, কেউ ঘুমাচ্ছে অঘোরে। তপ্ত রোদে ছায়ায় বিশ্রাম নিচ্ছে কোনো শ্রমজীবী মানুষ। বেড়েছে পাখপাখালির ওড়াউড়ি।
ফল
আমের লাভ গিলে খাচ্ছে ক্যারেট
সাতক্ষীরার আমবাগানগুলো এখন ফলের ভারে নুয়ে পড়েছে। গাছে গাছে ঝুলছে পাকা আম, বাগানে চলছে সংগ্রহ, বাছাই ও বাজারজাতকরণের ব্যস্ততা। ভোর থেকে সন্ধ্যা পর্যন্ত শ্রমিকদের পদচারণায় মুখর আমের মোকাম। কিন্তু এই ব্যস্ততার মাঝেও চাষিদের মুখে নেই স্বস্তির হাসি। কারণ, বাগানে ফলন ভালো হলেও লাভের অঙ্ক ক্রমেই ছোট হয়ে আস