পরিবেশ
স্বাদে ঐতিহ্য, চর্চায় টেকসই খাদ্যব্যবস্থা
খাবার শুধু ক্ষুধা মেটানোর উপকরণ নয়, এটি সংস্কৃতি, ঐতিহ্য এবং মানুষের জীবনযাত্রার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। একটি দেশের ইতিহাস, কৃষি, আবহাওয়া ও মানুষের জীবনধারার প্রতিফলনও দেখা যায় তার খাদ্যাভ্যাসে।
বিভাগ ও ট্যাগ
বাংলাদেশ
পরিবেশ
চাঁপাইনবাবগঞ্জে সাপের কামড়ে শিশুর মৃত্যু
চাঁপাইনবাবগঞ্জে সাপের কামড়ে শ্রীমতি জ্যোতি নামে সাত বছরের এক শিশুর মৃত্যু হয়েছে। বুধবার (১৭ জুন) বিকেলে সদর উপজেলার ঝিলিম ইউনিয়নের পাওয়েল গ্রামে এ ঘটনা ঘটে।
ফল
যাত্রাবাড়ীতে আধুনিক প্রযুক্তিতে ছাদেই গড়ে তুলেছেন আমের বাগান
ঢাকার যাত্রাবাড়ীতে এক নারীর ছাদকৃষি এখন আধুনিক প্রযুক্তি ও কৃষিপ্রেমের অনন্য নজির সৃষ্টি করেছে। কলম পদ্ধতি ব্যবহার করে ছাদজুড়ে উৎপাদন করছেন দেশ-বিদেশের বিচিত্র আম।
লাইভস্টকডিম টাটকা না পুরোনো: কেনার সময়, পানিতে ও ভাঙার পর চেনার উপায়
ডিমের বয়স বোঝা যায় কার্টনের তারিখ, পানিতে ভাসানোর পরীক্ষা আর ভাঙার পর চেহারা দেখে; তবে মার্কিন খাদ্য নিরাপত্তা সংস্থার মতে ভেসে ওঠা ডিম পুরোনো হলেও নষ্ট নাও হতে পারে, শেষ বিচার গন্ধে।
ফল
হাঁড়িভাঙ্গা আম ঘিরে জমজমাট পদাগঞ্জ হাট
রংপুরের ঐতিহ্য ও গৌরবের প্রতীক হাঁড়িভাঙ্গা আম বাজারে এসেছে। প্রতিবছরের মতো এবারও জুনের মাঝামাঝি সময়ে এই রসালো ও সুস্বাদু আমের আনুষ্ঠানিক বিক্রি শুরু হয়েছে।
ফল
লটকনের টক-মিষ্টি আচার বানানোর সহজ উপায়
গ্রীষ্ম ও বর্ষার মৌসুমে বাজারে দেখা মেলে সুস্বাদু ও রসালো লটকনের। এর অনন্য টক-মিষ্টি স্বাদ ফলপ্রেমীদের কাছে বেশ জনপ্রিয়। তবে শুধু তাজা ফল হিসেবেই নয়, লটকন দিয়ে তৈরি করা যায় দারুণ মজার আচারও।
মৎস্য
আড়তে মিলছে না রেণু: চিংড়ি চাষে স্থবিরতা
শামীম হাসান বাগেরহাট সদরের কাড়াপাড়া গ্রামের বাসিন্দা। বাবা রেখে যাওয়ায় পর ২৪ বছর বয়সেই সংসারের হাল ধরেন তিনি। বাবার ঋণ ও সংসারের খরচ মেটাতে ঋণ নিয়ে শুরু করেছিলেন চিংড়ি চাষ। কিন্তু ভাগ্য সহায় হয়নি।
ফল
ফলন ভালো হলেও দাম নিয়ে হতাশ নাটোরের আম চাষিরা
নাটোরে চলতি মৌসুমে অনুকূল আবহাওয়ায় আমের ফলন ভালো হয়েছে। কিন্তু আমের বাজার দর কম থাকায় তেমন লাভ করতে পারছেন না আম চাষিরা। অনেক বাগান ক্রেতা পড়েছেন লোকসানে।
মৎস্যবরিশালের পোর্ট রোড আড়তে ইলিশের আকাল, সরবরাহ কম থাকায় দাম চড়া
২০২৬ সালের জুনে ইলিশের মৌসুম শুরু হলেও বরিশালের পোর্ট রোড পাইকারি মৎস্য অবতরণ কেন্দ্রে ইলিশ আসছিল খুব কম; ২ জুন সেখানে এসেছিল প্রায় ৬০ মণ, অথচ এ সময়ে হাজার মণ আসার কথা, ফলে দাম ছিল চড়া।
পরিবেশ
খরা প্রতিরোধে আগাম সতর্কতা সম্পদ ও জীবন বাঁচায়
বর্তমানে মরুকরণ পরিবেশের জন্য অন্যতম চ্যালেঞ্জ হিসেবে দেখা হচ্ছে। চরম খরা এবং জলবায়ু পরিবর্তন দ্রুত এ অঞ্চলগুলোকে অনুর্বর মরুভূমিতে রূপান্তর করছে। বিশ্বের এক-তৃতীয়াংশ মানুষ এ শুষ্ক ভূমিগুলোতে বাস করে। বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করে বলছেন, ভূমির 'অবনতি'র কারণে খাদ্য নিরাপত্তা, দারিদ্র্য এবং ব্যাপক উদ্বাস্তু সম
ফল
ওজন কমানোর যাত্রায় লটকন হতে পারে আপনার সঙ্গী
বর্তমান সময়ে অতিরিক্ত ওজন একটি সাধারণ স্বাস্থ্য সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। অনিয়মিত জীবনযাপন, ফাস্টফুড, কম শারীরিক পরিশ্রম ও মানসিক চাপ-সব মিলিয়ে অনেকেই বাড়তি ওজন নিয়ে চিন্তায় থাকেন। তাই ওজন নিয়ন্ত্রণে এখন অনেকেই স্বাস্থ্যকর খাবারের দিকে ঝুঁকছেন। এই তালিকায় মৌসুমি দেশীয় ফল লটকনও থাকতে পারে একট
রান্নাবান্না
মেসির প্রিয় খাবার মিলানেসা নাপোলিটানা, রইলো রেসিপি
বিশ্ব ফুটবলের জীবন্ত কিংবদন্তি লিওনেল মেসি মাঠে যেমন অসাধারণ নৈপুণ্যের জন্য পরিচিত, তেমনি মাঠের বাইরের জীবন নিয়েও ভক্তদের কৌতূহলের শেষ নেই। তার প্রিয় খাবার কী, অবসর সময়ে কী করেন কিংবা কোন ধরনের খাবার খেতে সবচেয়ে বেশি পছন্দ করেন-এসব জানতে আগ্রহী থাকেন কোটি কোটি সমর্থক।
পরিবেশ
হেলিকপ্টার দিয়ে আকাশ থেকে বীজ ছিটিয়ে লাগানো হবে গাছ
বৃক্ষরোপণ কর্মসূচি-২০২৬ কর্মসূচির আওতায় দেশের বিভিন্ন স্থানে বাংলাদেশ বিমানবাহিনীর হেলিকপ্টারের সাহায্যে আকাশ থেকে সিডবল (বীজ সমৃদ্ধ মাটির বল) নিক্ষেপের মাধ্যমে বীজ ছিটানো কার্যক্রম পরিচালনা করা হবে।