ফল
সংরক্ষণাগার-সার্টিফিকেশনের অভাবে নষ্ট হচ্ছে হাজার হাজার টন আম
সংরক্ষণাগার, আধুনিক প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রযুক্তি, উন্নত প্যাকেজিং ও সহজ সার্টিফিকেশন ব্যবস্থা না থাকায় দেশের বিপুল পরিমাণ আম নষ্ট হচ্ছে বলে জানান নওগাঁর কৃষি উদ্যোক্তা সোহেল রানা।
বিভাগ ও ট্যাগ
এগ্রোটেক
ফলফল প্রক্রিয়াজাতকরণে কোল্ড স্টোরেজ ও বছরব্যাপী উৎপাদনে জোর দিলেন বিশেষজ্ঞ
২০২৬ সালের ২৭ জুন ঢাকায় এক গোলটেবিল বৈঠকে ফল বিশেষজ্ঞ ড. মো. মেহেদী মাসুদ বলেন, দেশে বছরে উৎপাদিত প্রায় ১ কোটি ৫২ লাখ মেট্রিক টন ফলের ৬৫ শতাংশই আসে চার মাসে; তাই সংরক্ষণ, প্রক্রিয়াজাতকরণ ও বছরব্যাপী উৎপাদনে জোর দিতে হবে।
ফলতরমুজের খোসা ও বীজ হতে পারে দক্ষিণাঞ্চলের কৃষকের বাড়তি আয়ের উৎস
দক্ষিণাঞ্চলে উৎপাদিত তরমুজের প্রায় এক-তৃতীয়াংশই খোসা, যা ফেলে দেওয়া হয়; গবেষকরা ২০২৬ সালের জুনে বলেন, এই খোসা ও বীজ থেকে আচার, মোরব্বা, তেল, পশুখাদ্য ও সিট্রুলিন তৈরি করে কৃষকের আয় বাড়ানো সম্ভব।
এগ্রোটেক
কৃষিপণ্য প্রক্রিয়াজাতকরণে শীর্ষ ১০ দেশের অর্ধেকই এশিয়ার, শীর্ষে কে?
বিশ্বে জনসংখ্যা বৃদ্ধির সঙ্গে সঙ্গে মানুষের খাদ্যাভ্যাসে বিশাল পরিবর্তন এসেছে। সাধারণ কৃষিজাত কাঁচামালের চেয়ে এখন বিশ্বজুড়ে প্রক্রিয়াজাত খাবারের কদর বেড়েছে কয়েকগুণ। ফল ও বিভিন্ন খাদ্যশস্যকে আধুনিক প্রযুক্তির মাধ্যমে প্রক্রিয়াজাত করে দীর্ঘ সময় ব্যবহারের উপযোগী করে তোলা হচ্ছে। এর ফলে বিশ্বজুড়ে গড়ে উঠে
ফলফলের বর্জ্য থেকে চামড়ার বিকল্প: আনারস পাতা, আপেল ও আঙুরের উপজাত যাচ্ছে ফ্যাশনে
২০২৬ সালের ২৭ জুন জাগো নিউজ ২৪-এর এক ফিচারে আনারস পাতা, আপেল ও আঙুরের পোমাস, আম ও নারকেলের পানি থেকে চামড়ার বিকল্প তৈরির প্রবণতা এবং বাংলাদেশের সম্ভাবনার কথা তুলে ধরা হয়; গবেষণাগারের পরীক্ষা বলছে, এসব উপকরণের অনেকগুলোই এখনো প্লাস্টিক প্রলেপের ওপর নির্ভরশীল।
ফল
ঈশ্বরদীতে প্রতিবছর নষ্ট হয় ২২৫ কোটি টাকার লিচু
দেশের অন্যতম লিচু উৎপাদন কেন্দ্র পাবনার ঈশ্বরদীতে প্রতিবছর ২৫ থেকে ৩০ শতাংশ লিচু নষ্ট হচ্ছে। এতে প্রায় ২০০ থেকে ২২৫ কোটি টাকার ক্ষতির মুখে পড়ছেন চাষিরা। প্রতিকূল আবহাওয়া, আধুনিক প্রযুক্তির অভাব এবং সংরক্ষণ ও বাজারজাতকরণের দুর্বল ব্যবস্থাপনার কারণে প্রতিবছর এ ক্ষতির শিকার হচ্ছেন চাষিরা।
শাকসবজিফসল-পরবর্তী ক্ষতি কমাতে সাশ্রয়ী ছোট কোল্ড স্টোরেজের পক্ষে গবেষকের যুক্তি
দেশে ফল ও সবজির ফসল-পরবর্তী ক্ষতি ২০ থেকে ৪০ শতাংশ বলে উল্লেখ করে কৃষি যান্ত্রিকীকরণ গবেষক ড. সুরজিৎ সরকার ২০২৬ সালের ২৭ জুন জাগো নিউজ ২৪-এ এক নিবন্ধে গ্রামে ছোট, সাশ্রয়ী কোল্ড স্টোরেজ পৌঁছানোর পক্ষে যুক্তি দেন।
শাকসবজি
ফল রপ্তানিতে বড় বাধা বিমান ভাড়া, প্রয়োজন অবকাঠামো উন্নয়ন
বাংলাদেশের ফল ও কৃষিপণ্য রপ্তানি খাত ধীরে ধীরে আন্তর্জাতিক বাজারে শক্ত অবস্থান তৈরি করছে। বিশেষ করে দেশীয় আম, কাঁঠাল, লটকন, আমড়া, লেবু, চালতা ও কাঁচা সবজির চাহিদা বাড়ছে যুক্তরাজ্য, ইউরোপ, কানাডা, মধ্যপ্রাচ্য ও চীনসহ বিভিন্ন দেশে। তবে রপ্তানির এই সম্ভাবনা পুরোপুরি কাজে লাগাতে উন্নত প্যাকেজিং, আধুনিক
ফলফল প্রক্রিয়াজাতকরণে প্রশিক্ষণ মিললেও যন্ত্রপাতি সহায়তার ঘাটতির কথা বললেন উদ্যোক্তারা
২০২৬ সালের জুনে চাঁপাইনবাবগঞ্জ, নওগাঁ ও কাঁঠালজাত পণ্যের উদ্যোক্তারা জাগো নিউজকে বলেন, প্রশিক্ষণ মিললেও ড্রায়ার ও প্যাকেজিং যন্ত্রের সহায়তা পাচ্ছেন না; হর্টেক্স ও কৃষি বিপণন অধিদপ্তর বলেছে, সহায়তা চলছে তবে বরাদ্দ সীমিত।
ফল
প্রযুক্তির অভাবে বছরজুড়ে মিলছে না তরমুজ
দেশের দক্ষিণাঞ্চল বিশেষ করে বরিশাল, পটুয়াখালী, ভোলা এবং বরগুনা এলাকায় প্রতি বছর বিপুল পরিমাণ উৎপাদন হয় রসালো ফল তরমুজ। মৌসুমে বাজারে তরমুজের সরবরাহ থাকে প্রচুর। সরবরাহ বেশি থাকায় অনেক সময় কৃষকরা ন্যায্যমূল্য পান না। অথচ বছরের বেশিরভাগ সময় জনপ্রিয় এই ফলটি বাজারে পাওয়া যায় না।
এগ্রোটেকক্যামেরুনে ই-ভাউচারে বীজ-সার পান ৩৫ হাজার ক্ষুদ্র কৃষক, স্টার্টআপ যুক্ত কৃষক দলে
২০২৬ সালের জুনে বিশ্বব্যাংক জানায়, তাদের সহায়তায় চলা ক্যামেরুনের ডিজিটাল রূপান্তর প্রকল্প পিএটিএনইউসি-র ই-ভাউচার ব্যবস্থায় ৩৫ হাজার ক্ষুদ্র কৃষক উন্নত বীজ ও সার পান, আর একটি জাতীয় প্রতিযোগিতা কৃষিপ্রযুক্তি স্টার্টআপগুলোকে সরাসরি কৃষক দলের সঙ্গে যুক্ত করে।
এগ্রোটেক
ফলবাগান দখল করে ইট-খোয়া মজুতের অভিযোগ ঠিকাদারের বিরুদ্ধে
ঝিনাইদহের কালীগঞ্জে এক ব্যক্তির ফলবাগানের জমি দখল করে বিপুল পরিমাণ ইট-খোয়া মজুদ এবং ভারী যন্ত্রপাতি চালিয়ে ক্ষয়ক্ষতির অভিযোগ উঠেছে একটি ঠিকাদারি প্রতিষ্ঠানের বিরুদ্ধে। জমির মালিকের দাবি, অনুমতি ছাড়াই প্রায় চার মাস ধরে তার জমি ব্যবহার করা হচ্ছে। এ বিষয়ে একাধিকবার উপজেলা প্রশাসনের কাছে মৌখিক অভিযোগ দি
শাকসবজিকেরানীগঞ্জে কৃষকদের বস্তায় আদা ও উন্নত পদ্ধতিতে পেঁয়াজ চাষের প্রশিক্ষণ দিল শেকৃবি
২০২৬ সালের ২১ জুন ঢাকার কেরানীগঞ্জ কৃষি প্রশিক্ষণ কেন্দ্রে শেরেবাংলা কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের বহিরাঙ্গন কার্যক্রম বিভাগ প্রান্তিক কৃষকদের বস্তায় আদা চাষ ও উন্নত পদ্ধতিতে পেঁয়াজ উৎপাদনের প্রশিক্ষণ দেয়।