ফলপাকা তালের রস বের করুন সহজেই
পাকা তালের ঘ্রাণে মুগ্ধ সবাই। বিভিন্ন পুষ্টিগুণে ভরা মৌসুমি এই ফল অনেকেরই প্রিয়। এ সময় সবার ঘরেই তৈরি হয় তালের পিঠা-পায়েস। তবে তাল দিয়ে বিভিন্ন পদ তৈরির আগে পাকা তাল থেকে রস বের করতে হয়, যা খুবই কষ্টসাধ্য বিষয়।
সাংবাদিক
জাগো নিউজ ২৪
৬৯১৮টি প্রতিবেদন
ফল
পরিবেশলটকন চাষে সফল টাঙ্গাইলের স্কুলশিক্ষক শামছুল
লটকন চাষে সফল টাঙ্গাইলের অবসরপ্রাপ্ত স্কুলশিক্ষক শামসুল আলম। এ অঞ্চলে লটকন চাষের ব্যাপকতা না থাকলেও ফলনে সফলতার মুখ দেখছেন এই কৃষক। মাত্র আড়াই হাজার লটকন গাছ থেকে গত বছর ৫ লাখ টাকার ফল বিক্রি করেছেন তিনি। চলতি মৌসুমে ফলন ও বিক্রি ভালো হওয়ায় টাকার পরিমাণ দ্বিগুণ হওয়ার আশা প্রকাশ করছেন তিনি।
পরিবেশইউরোপের আতঙ্ক হয়ে উঠছে যে পিঁপড়া
মাত্র কয়েক মিলিটার দীর্ঘ হলেও অন্যতম আক্রমণাত্মক প্রজাতির পোকা হিসেবে পরিচিত রেড ফায়ার অ্যান্ট অথবা আগুন পিঁপড়া। সম্প্রতি ইউরোপে ছড়িয়ে পড়েছে এরা। গবেষকদের দাবি, এই পিঁপড়া ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়লে কৃষিক্ষেত্রে বড় ধরনের ক্ষতি হবে।
ফলনওগাঁয় বেড়েছে আমের দাম
নওগাঁর সাপাহার উপজেলা সদরের প্রায় ৪ কিলোমিটার সড়কের পাশে বসে আমের হাট। কিন্তু শিক্ষার্থীদের চলমান কোটা সংস্কার আন্দোলন এবং সরকারের দেওয়া কারফিউয়ের প্রভাবে ভাটা পড়েছে এই আমের হাটে। বুধবার (২৪ জুলাই) সাপাহার আমের হাটে তেমন ভিড় লক্ষ্য করা যায়নি। তবে বাজারে আমদানি কম থাকায় বেড়েছে আমের দাম।
পরিবেশকামড় খেয়ে সাপ নিয়ে বাড়ি গেলেন বৃদ্ধা
জমিতে জাগ দেওয়া পাট সরানোর সময় বিষধর গোখড়া সাপের কামড়ে আহত হন ৫৫ বছর বয়সী মুরশিদা খাতুন। এরপর তিনি জীবিত সাপটি ধরে নিয়ে বাড়ি ফেরেন। পরে পরিবারের লোকেরা সাপটিকে প্লাস্টিকের কৌটায় আটকে রোগীসহ হাসপাতালে নিয়ে যান।
মৎস্যনিষেধাজ্ঞা শেষেও অপেক্ষা শেষ হয়নি জেলেদের
মঙ্গলবার (২৩ জুলাই) মধ্যরাতে শেষ হয়েছে সাগরে মাছ ধরার ওপর ৬৫ দিনের নিষেধাজ্ঞা। এরইমধ্যে উপকূলে মাছ শিকার করা জেলেরা মাছ ধরার সামগ্রী নিয়ে সমুদ্রে নেমেছেন। তবে সমুদ্র উত্তাল থাকায় গভীর সমুদ্রের জেলেরা এখনো তীরে বসে আছেন। ৬৫ দিনের অবরোধ শেষ হতে না হতেই বৈরি আবহাওয়ার প্রভাব, তার ওপরে দেশব্যাপী চলমান কা
মৎস্যপরিবহন সংকটে ইলিশের বাজার মন্দা
মৌসুম শুরু হলেও কয়েকদিন ধরে ইলিশের বাজার মন্দা। তবে সম্প্রতি দেশের দক্ষিণাঞ্চলের জেলাগুলো থেকে আমদানি বেড়েছে। এতে চাঁদপুর মৎস্য অবতরণ কেন্দ্রে সরগরম হয়ে উঠেছে ইলিশ বাজার। যদিও কারফিউয়ের প্রভাবে ক্রেতা সংকট চাঁদপুর বড়স্টেশন মাছঘাট।
ফলশিশু ভিটামিন সি’র অভাবে ভুগছে কি না বুঝে নিন ৪ লক্ষণে
শরীরের জন্য অত্যন্ত জরুরি হলো ভিটামিন সি। এই ভিটামিন শরীরের একাধিক কাজ করে। আর এই ভিটামিনের ঘাটতিতে শারীরিক বিভিন্ন সমস্যাও দেখা দিতে পারে। তাই বড়দের উচিত নিজেদের পাশাপাশি শিশুদের শরীরেরও খেয়াল রাখা। না হলে শিশুর শরীরে একাধিক জটিলতা দেখা দিতে পারে।
মৎস্যশ্রাবণ মাসে মাছ চাষে করণীয়
শ্রাবণ মাসে খাল-বিল, নদী-নালা, পুকুর-ডোবা পানিতে ভরে যায়। ভাসিয়ে দেয় মাঠ-ঘাট, এমনকি বসতবাড়ির আঙিনা। এ সময় পুকুরের মাছের প্রতি বিশেষ যত্ন নিতে হয়। সময়মতো নিতে হবে ঠিকঠাক পদক্ষেপ। তাহলেই পাওয়া যাবে সফলতা।
এগ্রোবিজনীরবে বাড়ছে চালের দাম, নিরুপায় ক্রেতা
দিনাজপুরের বিরামপুরে সপ্তাহের ব্যবধানে বেড়েছে সব ধরনের চালের দাম। প্রতি কেজি চালের দাম ৪ থেকে ৫ টাকা বৃদ্ধি পেয়েছে। মিল মালিকদের সিন্ডিকেটের কারণে দাম বাড়ছে বলে অভিযোগ চাল ব্যবসায়ীদের।
ফলশেষ সময়ে ধরা রাজশাহীর আমচাষিরা
ছাত্র আন্দোলনের কবলে পড়ে চরম ক্ষতির মুখে পড়েছেন রাজশাহী অঞ্চলের আম চাষিরা। শেষ সময়ে এসে গাছেই নষ্ট হয়েছে বিপুল পরিমাণ আম। চাষিরা বলছেন, শেষ সময়ে তারা যে লাভের আশা করছিলেন সেটা সম্ভব হয়নি যোগাযোগ ব্যবস্থা বন্ধ হয়ে যাওয়ার কারণে। অনেকেরই গাছে নষ্ট হয়েছে ফজলি আম। আবার গাছে আম পেকে নষ্ট হওয়ায় অনেকে স্থান
মৎস্য৬৫ দিনের নিষেধাজ্ঞা শেষ, মাছ ধরতে সাগরে যাচ্ছেন জেলেরা
সাগরে মাছ ধরায় টানা ৬৫ দিনের নিষেধাজ্ঞা শেষ হয়েছে। রাত থেকে ইলিশ মাছ ধরা ফের শুরু হয়েছে। এতে চট্টগ্রামের মিরসরাই উপজেলার উপকূলীয় এলাকার জেলেপাড়ায় প্রাণচাঞ্চল্য ফিরেছে।
ফুলভালো আঁশ পেতে পাট জাগে করণীয়
পাটের ভালো আঁশ পেতে হলে গাছে ফুলের কুড়ি আসা মাত্রই কাটতে হবে। কাটার পর চিকন ও মোটা পাট গাছ আলাদা করে আঁটি বেঁধে পাতা ঝরিয়ে গাছের গোড়া ৩-৪ দিন ১ ফুট পানিতে ডুবিয়ে রাখতে হবে। পরে পরিষ্কার পানিতে জাগ দিতে হবে।