শরীর সুস্থ রাখতে স্বাস্থ্যসম্মত খাবার খাওয়ার বিকল্প নেই। তবে অনেকেই বাইরের খাবারে আকৃষ্ট। যা খাওয়ার ফলে বাড়ছে বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি। আবার অনেক স্বাস্থ্য সচেতনরাও আছেন, যারা পুষ্টিকর খাবারে অভ্যস্ত। চলতি বছরে মানুষ অল্প হলেও স্বাস্থ্য় সচেতন হয়েছে। যার কারণে জাঙ্ক ফুড ছেড়ে মানুষ কিছুটা স্বাস্থ্যকর খাবারের দিকে ঝুঁকেছেন।

কিছু সুপারফুড আছে, যা অল্প পরিমাণে খেলেও শরীরে প্রয়োজনীয় পুষ্টি ও স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে প্রশংসা পেয়েছে। একাধিক গবেষণা ও ডায়েটিশিয়ান সমীক্ষার উপর ভিত্তি করে ২০২৪ সালের সেরা বাছাই করা কিছু ট্রেন্ডিং সুপারফুডের তালিকা জানানো হলো-

ফার্মেন্টেড খাবারে প্রচুর প্রো বায়োটিক থাকে। যা অন্ত্রের স্বাস্থ্যকর ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এই খাবার খেলে হজমশক্তি বাড়ে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও সাহায্য করে।

২০২৪ সালে কিমচি, কেফির, সাউরক্রাউট-এর মতো ফার্মেন্টেড খাবারগুলো তালিকার শীর্ষে আছে। এই খাবারগুলি প্রো বায়োটিক সমৃদ্ধ। এগুলো রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে, এমনকি মানসিক স্বাস্থ্যও উন্নত করতে পারে।

মাশরুম খেতে অনেকেই ভালোবাসেন। ভিটামিন ডি, বি, সেলেনিয়াম ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকে মাশরুমে। শুধু তরকারি নয়, মাশরুমের জনপ্রিয়তা বাড়ায়, এটি বিভিন্ন ধরনের খাবারেও মেশানো হয়। যেমন- পিৎজা, বার্গার ইত্যাদি।

মসুর, ছোলা ও অন্যান্য ডালে উচ্চ প্রোটিন ও ফাইবার থাকে। নিয়মিত ডাল খেলে শরীরে যেমন প্রোটিনের ঘাটতি মেটে আবার দীর্ঘক্ষণ পেট ভরাও থাকে।

পেঁপে ভিটামিন সি ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্টে ভরপুর একটি সুপারফুড। এটি ভিটামিন সি, ভিটামিন এ ও পটাশিয়ামের মতো পুষ্টিতে ভরপুর। পেঁপে খেলে হজমশক্তি বাড়ে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে, এমনকি কিছু রোগ থেকে রক্ষা করতেও সাহায্য করে।

গ্রিন টি'তে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট আছে। তাই নিয়মিত গ্রিন টি পান করা আমাদের ওজন কমাতে ও ডায়াবেটিসের মতো রোগের ঝুঁকি কমে। হৃদরোগ ও ক্যানসারের হাত থেকেও রক্ষা করে। দিনে গ্রিন টি খাওয়া ব্যক্তি ও তাদের নিজস্ব স্বাস্থ্য দ্বারা নির্ধারিত হয়।

সূত্র: বোল্ডস্কাই

জেএমএস/জিকেএস