চুলা ছাড়াই অল্প খরচে ঘরে চিজ কেক, ক্রিম চিজের বদলে চলবে ছানাও

দোকান বা রেস্টুরেন্টে চিজ কেকের দাম অনেকের বাজেটে কুলায় না। চ্যানেল আই অনলাইনে ফারজিয়া হোসেন জানিয়েছেন, খুব বেশি খরচ না করে ঘরেই বানানো যায় এই ডেজার্ট, এমনকি চুলায় বেক না করেও।

উপকরণ সাধারণ: কিছু বিস্কুট, মাখন, ক্রিম চিজ, চিনি, হুইপিং ক্রিম ও ভ্যানিলা এসেন্স। খরচ কিছুটা কমাতে ক্রিম চিজের বদলে ঘরে তৈরি মসৃণ ছানাও ব্যবহার করা যায়।

প্রথম ধাপ নিচের স্তর। বিস্কুট গুঁড়া করে গলানো মাখনের সঙ্গে মিশিয়ে একটি পাত্রে ভালো করে চেপে বসান। তারপর কিছুক্ষণ ফ্রিজে রাখুন, যাতে স্তরটি শক্ত হয়ে যায়।

আরেকটি পাত্রে ক্রিম চিজ, গুঁড়া চিনি, হুইপিং ক্রিম ও সামান্য ভ্যানিলা এসেন্স মিশিয়ে মসৃণ ও ক্রিমি করুন। মিশ্রণটি বিস্কুটের স্তরের ওপর ঢেলে সমান করে দিন এবং কয়েক ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন। এতেই তৈরি হয়ে যাবে নো-বেক চিজ কেক।

পরিবেশনের আগে ওপরে চকলেট সস, স্ট্রবেরি জ্যাম বা মৌসুমি ফল দিয়ে সাজানো যায়। আম, স্ট্রবেরি বা ব্লুবেরির টপিং দিয়ে পছন্দমতো স্বাদ বদলানো যায়।

জন্মদিন, পারিবারিক আয়োজন বা ছুটির দিনের বিকেলে পরিবারের সবাই মিলে বানিয়ে নেওয়া যায় এই মিষ্টি পদ।

ছবি: zingyyellow / উইকিমিডিয়া কমন্স (CC BY 2.0)

সূত্র: চ্যানেল আই অনলাইন