মুন্সীগঞ্জে টিকে আছে ২০০টির মতো মিরকাদিমের ধবল গরু, বিশুদ্ধ জাত পাঁচশরও কম

মুন্সীগঞ্জের মিরকাদিম এলাকার ধবধবে সাদা দেশি জাতের গরু এখন বিলুপ্তির শঙ্কায়। জেলা প্রাণিসম্পদ কার্যালয়ের সবশেষ হিসাবে জেলায় ষাঁড়, গাভী ও বাছুর মিলিয়ে এ জাতের গরু আছে ২০০টির মতো। সাভারের কেন্দ্রীয় গো প্রজনন ও দুগ্ধ খামারে আছে ৮৪টি, বাংলাদেশ প্রাণিসম্পদ গবেষণা ইনস্টিটিউটে (বিএলআরআই) ৬১টি। সব মিলিয়ে সংকরায়ন ছাড়া বিশুদ্ধ মিরকাদিম গরু পাঁচশরও কম।

গায়ের রং সাদা বলে স্থানীয়ভাবে একে ধবল বা হাসা গরু বলা হয়, কেউ বলেন মুন্সীগঞ্জ ক্যাটেল। প্রায় দুই শতাব্দীর পুরোনো এ জাতের পূর্ণ জিনোম উন্মোচন করেছেন ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অব বায়োটেকনোলজির (এনআইবি) বিজ্ঞানীরা। একসময় মিরকাদিমের প্রায় প্রতিটি বাড়িতে এ গরু পালন হতো, কোরবানির ঈদে পুরান ঢাকার ক্রেতাদের কাছে এর মাংসের স্বাদ, কোমলতা ও কম চর্বির কদর ছিল।

স্থানীয়রা জানান, এলাকার তেল ও ধান-চালের মিলে আগে কম দামে খৈল, ভুসি, খুদ ও কুঁড়া পাওয়া যেত, তাই গরু পালন সহজ ছিল। এখন গো-খাদ্যের দাম বেড়েছে, অনেক পরিবারের সদস্য বিদেশে গেছেন বা পেশা বদলেছেন। খাতসংশ্লিষ্টদের মতে, সংকর ও বিদেশি জাতের তুলনায় এ জাতের মাংস ও বিশেষ করে দুধের উৎপাদন কম হওয়ায় বাণিজ্যিক খামারিদের আগ্রহ কমেছে।

প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের তথ্যমতে, স্থানীয় ঘাস, খড় ও শস্যজাতীয় খাবারেই মিরকাদিম গরু পালন করা যায়, খাদ্যের চাহিদা তুলনামূলক কম এবং উষ্ণ ও আর্দ্র আবহাওয়ায় সহজে খাপ খায়। কৃমি ও অন্যান্য পরজীবীজনিত রোগ প্রতিরোধেও এটি অন্য জাতের চেয়ে সক্ষম। খাতসংশ্লিষ্টরা বলছেন, বিশুদ্ধতা ও পর্যাপ্ত উৎপাদন নিশ্চিত করা গেলে এর মাংস প্রিমিয়াম মানের গরুর মাংস হিসেবে বাজারজাত করার সুযোগ আছে।

মুন্সীগঞ্জ জেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা এমএ জলিল বলেন, মুন্সীগঞ্জের বাইরে এ জাতের গরু তেমন নেই এবং জাতটি এখন সংকটাপন্ন। জেলা প্রাণিসম্পদ দপ্তর কেন্দ্রীয় গো প্রজনন খামারের বীজ খামারিদের সরবরাহ করছে, ২৫ জন খামারিকে বাছুর উৎপাদন ও টিকাদানে সহায়তার উদ্যোগ নিয়েছে এবং আগামী প্রাণিসম্পদ সপ্তাহে জাতটি নিয়ে বিশেষ কর্মসূচির পরিকল্পনা আছে।

সাভারের খামারটির পরিচালক মো. শহিদুল ইসলাম বণিক বার্তাকে বলেছেন, সেখানে জাতটির উৎপাদনশীলতা বাড়ানো ও বিশুদ্ধতা রক্ষায় গবেষণা চলছে। বিএলআরআইয়ের মহাপরিচালক (সাময়িক দায়িত্ব) ড. শাকিলা ফারুক বলেন, মাঠপর্যায়ে অধিকাংশ গরু সংকর হয়ে যাচ্ছে, তাই বিশুদ্ধ গরু পেলে তাঁরা কিনে গবেষণায় ব্যবহার করছেন এবং খামারিদের সিমেন দিচ্ছেন। শুধু মিরকাদিম জাত সংরক্ষণের একটি প্রকল্প অনুমোদন পেয়েছে, প্রকল্প পরিচালক নিয়োগ দিয়ে দ্রুত কাজ শুরু হবে।

প্রতিবেদনটি কৃষি সময়ের মুন্সীগঞ্জ সংবাদদাতার।

ছবি: Ferdous / উইকিমিডিয়া কমন্স (CC BY-SA 4.0)

সূত্র: কৃষি সময়